安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展初探.pdf

1、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題關(guān)系黨和國(guó)家事業(yè)發(fā)展全局，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可以為解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供很好的出路。茶業(yè)是安溪縣關(guān)系民生的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)—支柱產(chǎn)業(yè)—出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)—民生產(chǎn)業(yè)的定位過(guò)程，如何使安溪傳統(tǒng)的特色支柱產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)?安溪的“茶經(jīng)”怎樣才能長(zhǎng)“念”不衰?答案就是認(rèn)真研究安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定一個(gè)具有全局性、前瞻性、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略，為安溪茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)科學(xué)方向和持久動(dòng)力。本論文試圖從定性和定量?jī)蓚€(gè)方面，分三

2、個(gè)部分對(duì)安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行研究，在考察中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，較全面地描述了鐵觀音茶的生產(chǎn)和銷(xiāo)售狀況，較深入地分析了當(dāng)前鐵觀音產(chǎn)業(yè)面臨的困境和問(wèn)題，并提出了安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，希望能對(duì)促進(jìn)鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一定的指導(dǎo)作用。 第一部分考察了中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了安溪鐵觀音茶的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，從理論和實(shí)踐方面剖析了影響安溪鐵觀音茶生產(chǎn)和銷(xiāo)售的主要因素，試圖勾勒出安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況。 第二部分研究了

3、當(dāng)前鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題，通過(guò)深入現(xiàn)場(chǎng)考察、走訪生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商和消費(fèi)者，得到的大量資料，從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理體制、生產(chǎn)技術(shù)方面詳細(xì)分析了當(dāng)前影響鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素。 第三部分構(gòu)設(shè)了鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路，建議從建設(shè)生態(tài)茶園入手，通過(guò)建立區(qū)域協(xié)作關(guān)系，培養(yǎng)專業(yè)人才，以改良生態(tài)環(huán)境；從調(diào)整品種結(jié)構(gòu)入手，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)文化互動(dòng)，打造茶文化品牌；從轉(zhuǎn)變政府職能入手，整合鐵觀音茶生產(chǎn)資源，推行茶園產(chǎn)權(quán)改革，培育