2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、<p>  淺談法式元素在西餐廳空間設(shè)計中的融入</p><p>  摘 要:隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們生活質(zhì)量逐漸提高。餐飲文化伴隨著這一過程日益豐富,不斷成熟。西餐及其餐飲文化受到人們的青睞,尤其是西餐廳空間設(shè)計得到很好的借鑒和發(fā)展,餐廳空間布置,空間面積,空間設(shè)計風格,餐飲文化不斷地被汲取。它自然而然的顯示了西方的生活方式以及審美情趣。室內(nèi)裝飾的設(shè)計要滿足使用功能的需求,還要滿足精神要求,西餐廳設(shè)計

2、突出它的休閑性質(zhì),給人以輕松明快的感覺。未 來 的 室內(nèi)裝飾設(shè)計發(fā)展充分 利用科學 與 藝 術(shù),對 功 能和 形 式 進 行 協(xié) 調(diào)。創(chuàng)造出既具有文化品味又充分運用生態(tài)科技,推崇以人為本的高品質(zhì)生活環(huán)境。法式元素在西餐廳空間設(shè)計中越來越受到重視,不斷地融入其中,滿足了人們對高雅浪漫生活的追求。本文論述法式元素在西餐廳中的融入。 </p><p>  關(guān)鍵詞:法式元素;西餐廳;空間設(shè)計 </p>&l

3、t;p>  當前飲食文化的餐飲空間設(shè)計不斷地發(fā)生變革,并日益走向休閑、浪漫。在不斷交流發(fā)展中,西餐廳文化、西餐空間設(shè)計被廣泛地吸收過來。近年來 大量的國外餐飲品牌不斷涌入,極大地豐富了餐飲市場,也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。西餐廳經(jīng)過多年的發(fā)展,形成了各自的特色,空間設(shè)計各有特點,而法式元素在西方餐廳設(shè)計中不斷滲透,形成高雅浪漫的文化品位,舒適休閑的餐飲環(huán)境,適合當前對餐飲環(huán)境的廣泛要求。 </p><p&

4、gt;  一、西餐廳空間設(shè)計相關(guān)概念闡述 </p><p><b> ?。ㄒ唬┪鞑蛷d </b></p><p>  西餐廳不是指空間位置上西方的餐廳,而是引進吸收的西方文化的餐廳。"西"是西方的意思,一般指西歐各國。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴,同時還包括東歐各國,也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的佳肴,本文的

5、西餐廳就是就是具有西方濃郁文化的餐廳,就是空間設(shè)計上具有西方風格的餐廳。 </p><p><b>  (二)空間設(shè)計 </b></p><p>  空間設(shè)計是在裝修結(jié)束后,進行物品的再度配置,將藝術(shù)品、燈飾、景觀、植物等進行重新組合,與現(xiàn)代科技和藝術(shù)完美結(jié)合,創(chuàng)設(shè)出格調(diào)鮮明的空間環(huán)境??臻g設(shè)計還包含軟裝,體現(xiàn)文化設(shè)計,空間設(shè)計注重內(nèi)在的設(shè)計。餐飲空間設(shè)計意在營造出一

6、種輕松怡人的進餐環(huán)境。 </p><p><b> ?。ㄈ┓ㄊ皆?</b></p><p>  法式元素就是具有法國文化的元素,法國是一個充滿自由浪漫主義色彩的國家,在法國餐廳空間中處處都映射出對浪漫的追求,充滿浪漫的氣息。法國餐廳的空間設(shè)計打造,更是將法國人的浪漫情調(diào)展現(xiàn)的全面而透徹。 </p><p>  二、法式西餐廳空間設(shè)計的特點

7、</p><p>  西餐廳的空間設(shè)計形式各異,各有特點,都與現(xiàn)代科技相結(jié)合,體現(xiàn)時代要求凸顯休閑性,富有藝術(shù)特性,在光和桌椅等物件配置上非常講究,而法式餐廳空間特點鮮明,深受大眾喜愛。 </p><p>  (一)高貴典雅中的休閑 </p><p>  法式餐廳在整體上講究對稱,場面宏大,風格華麗典雅,彰顯上層風范,在細節(jié)上使用法式廊柱,注重雕刻藝術(shù),線條細膩,講

8、究高品質(zhì)的制作,室內(nèi)配置多處運用對稱造型,空間頂部多有精致的窗口,用餐桌椅的主打顏色是米白色,桌椅上都帶有一點雕花,配有扶手,椅腿成弧形彎曲狀,彰顯出雅玉的法式風格,搭配上卷草紋窗簾,還有燈飾、花草等,一種法式典雅的清新躍然心上,典雅中有恬靜,恬靜中帶著些甜蜜,甜蜜中有休閑,全然超脫,神情怡然,讓心情變得輕松明朗。夜色將近,燈光透過鏤花燈飾漫射而過,映射到整個空間中,花草流水之間猶如沐浴春風,倍感身在此處悠然自得。 </p>

9、<p> ?。ǘ┓ㄊ讲蛷d浪漫無限 </p><p>  精致的西餐廳風格各異,有法國風格的,也有意大利風格的,還有東南亞風格等。但是浪漫元素卻是西餐廳所共有的設(shè)計元素,然而法式浪漫,風情無限,濃郁香甜。布藝桌椅彌漫著濃郁的法國風情,恢宏的玻璃窗,典雅的爵士樂,柔和的燈光等,賦予了浪漫情懷。法式美食浪漫無限,迷迭香、肉桂、丁香等,味道獨特的植物卻都是西餐大廚們的必備細軟,食客們總是品味著浪漫的味道。

10、遠離城市的喧鬧,遠離了工作忙碌,唯有在法式西餐廳中才能獨享這份無限的浪漫時光。法式餐廳是一個個性自由釋放的空間,是一個充滿優(yōu)雅、浪漫的空間,讓食客完全浸潤其中,感受到另一種風味,另一種享受。 </p><p><b>  (三)色彩豐富 </b></p><p>  法式餐廳色彩搭配非常的講解,餐廳空間用明快的色彩營造出整個空間現(xiàn)代的特性和流暢感。處處充滿纖細的特色,

11、運用自然特色的黃、綠、白等顏色以及綠色植物,景觀還有燈光、自然光源一起搭配使用,共同構(gòu)造成利于休閑飲食的空間氛圍,在不同功能餐廳采用粉綠、粉藍、還有粉紫等顏色對餐廳的個性空間配以淡粉色協(xié)調(diào)搭配,整體色彩感強,局部化顏色富有人性化、休閑化、浪漫化,色彩豐富,搭配精致浪漫。 </p><p>  三、法式元素在西餐廳空間設(shè)計中的融入 </p><p>  西餐廳空間設(shè)計不斷與當?shù)匚幕嗳诤停?/p>

12、斷總結(jié)和借鑒,隨著社會發(fā)展,法式休閑風格被廣泛的地融入到西餐廳的空間設(shè)計中。 </p><p>  (一)裝飾空間意境營造 </p><p>  西餐廳的空間設(shè)計力求突出休閑,規(guī)避喧囂,空間整體開闊大氣,環(huán)境優(yōu)雅,空間劃分科學合理,功能完善,有效利用了光源、色彩、景觀等進行空間布置,滿足多種休閑需要,例如閑談,閑坐,甚至在休閑中工作等,提供安靜思考、細細品味的空間。隨著信息化的發(fā)展,適應多

13、元化的需要,信息設(shè)備成為現(xiàn)代休閑的科技條件。 </p><p> ?。ǘ┥虱h(huán)境和諧一致 </p><p>  西餐廳意境營造需要色彩的烘托,注重色彩完美融合,弱化顏色的鮮明對比。汲取法式色彩的精致配置。確定主色調(diào),配以多種顏色,但不在同一空間中同時出現(xiàn)多種顏色。色彩的統(tǒng)一,還可以利用室內(nèi)物件和光源等,營造出意境的雅靜和優(yōu)美。 </p><p> ?。ㄈ┕獾墓潭?/p>

14、與變換 </p><p>  西餐廳空間燈光設(shè)計是非常講究的,法式餐廳的燈光整體上推崇典雅柔和,自然光和燈光融合到意境中。自然情景強調(diào)對自然光的運用,光和影形成特定的藝術(shù)氛圍,感受自然美,餐飲空間的各種布置充分利用光源位置和投射角度,以及光源的變化,光源在傳播過程的變化,利用光的固定和變化,構(gòu)建起餐飲空間的協(xié)調(diào)和提升。 </p><p><b>  四、總結(jié) </b>

15、</p><p>  西餐廳空間設(shè)計隨著社會的發(fā)展,不斷豐富和完善,在不的地區(qū)不同的西餐廳都有自己的特點。但是在發(fā)展的過程中,適應社會的廣泛需求,呈現(xiàn)出了一些共有的風格特質(zhì),法式元素在西餐廳的空間設(shè)計中得到很好融合。 </p><p><b>  參考文獻: </b></p><p>  [1] 汪帆.各類餐飲空間設(shè)計初探[J].安徽文學(下半

16、月),2009(10) </p><p>  [2] 曹成.蕩漾中的剔透 阿林鼎滿香餐廳[J]室內(nèi)設(shè)計與裝修,2009(04 </p><p>  [3] 楊亞林.主題餐廳空間設(shè)計研究[D]湖南師范大學,2011 </p><p>  [4] 李虹.軟裝飾之于室內(nèi)空間設(shè)計的語義效應[D]江西師范大學,2010 </p><p>  [5] 朱

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