在中國(guó)餐飲文化影響下的西餐廳設(shè)計(jì).pdf

1、我國(guó)作為四大文明古國(guó)之一，有著悠久的歷史文化。我國(guó)的餐飲文化作為文化的有機(jī)組成部分，同樣有著久遠(yuǎn)的歷史與文化內(nèi)涵。直至今日，飲食作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，越來(lái)越受到人們的重視。人們飲食不在單單滿足溫飽問題，對(duì)其就餐的環(huán)境的要求也越來(lái)越高，因此，西餐廳的空間設(shè)計(jì)顯得尤為重要。目前在我國(guó)西餐已成為一種極為時(shí)尚的餐飲方式，并且不斷地發(fā)展壯大，受到了不同人群的青睞。但同時(shí)在我國(guó)餐飲文化的影響下，其西餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)也隨之發(fā)生了變化。

2、　　 論文通過在餐飲文化、西餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)的多個(gè)方面進(jìn)行比較性分析，同時(shí)結(jié)合大量資料的搜索與實(shí)際的調(diào)研，證明了我國(guó)的餐飲文化深深地影響著我國(guó)的西餐廳的設(shè)計(jì)。此外，在此基礎(chǔ)上論文對(duì)西餐廳的設(shè)計(jì)做了進(jìn)一步的分析，對(duì)今后西餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)的趨勢(shì)進(jìn)行探索性分析，在其設(shè)計(jì)原則、方法等方面有一定的創(chuàng)新性，能夠開拓人們的設(shè)計(jì)思維。因此，通過本論文的研究和分析，能夠加深我們對(duì)西餐廳設(shè)計(jì)的認(rèn)知和了解。同時(shí)能夠?qū)Ξ?dāng)代西餐廳設(shè)計(jì)如何體現(xiàn)文化內(nèi)涵、如何繼承和創(chuàng)新傳