海南渡淡淮山品種選擇及高效栽培技術(shù)

1、<p>　　海南渡淡淮山品種選擇及高效栽培技術(shù)</p><p>　　淮山（Dioscorea opposita Thunb）屬薯蕷科（Dioscoreaceae），為糧、菜、藥兼用作物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，適應(yīng)范圍廣，南北各地均有種植，近年來(lái)產(chǎn)、供、銷(xiāo)十分活躍，發(fā)展前景較好。海南淮山目前以鮮食為主，鮮薯正常生產(chǎn)收獲期為10月至翌年4月，5～9月為淮山收獲淡季，少有淮山鮮薯收獲上市。為做到淮山周年均

2、衡供應(yīng)市場(chǎng)，通過(guò)對(duì)南方型早熟品種進(jìn)行篩選，目前選出桂淮5號(hào)、黑美人等早熟品種，利用海南特有的天然大溫室條件，通過(guò)提早種植，可做到6～8月有淮山鮮薯收獲上市，解決淡季淮山供應(yīng)問(wèn)題。 </p><p><b>　　1 渡淡品種介紹 </b></p><p><b>　　1.1 桂淮5號(hào) </b></p><p>　　廣西壯族自

3、治區(qū)品種。主要特征特性：莖右旋、四棱形，直徑0.36～0.37 cm，莖翅明顯，無(wú)刺，不帶紫色，主莖長(zhǎng)3.0～4.5 m；葉片寬大，主莖葉片長(zhǎng)13～17 cm，寬10～11 cm，闊心形，基部呈深心形，先端急尖，葉色淺綠，平滑，較薄，蠟質(zhì)層不明顯，無(wú)光澤，網(wǎng)狀葉脈，基出脈數(shù)7～9 條，葉脈、葉柄均不帶紫色，葉序下部互生，中部、上部及分枝多為對(duì)生，少數(shù)互生，葉腋間不長(zhǎng)或少長(zhǎng)零余子；薯呈長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)70～85 cm，薯塊上部根毛較多，中下部

4、根毛少且短，薯皮光滑、淡白褐色，薯塊斷面白色或略帶米黃色，較耐貯運(yùn)；單株薯質(zhì)量0.7～2.2 kg，生育期150～180天，屬早中熟品種，主要病害有炭疽病、疫病、褐斑病，不耐澇。 </p><p><b>　　1.2 黑美人 </b></p><p>　　廣西壯族自治區(qū)桂林地區(qū)品種。主要特征特性：莖右旋、四棱形，莖翅明顯，無(wú)刺，主莖長(zhǎng)2.5～4.0 m；葉片中等，主莖

5、葉片長(zhǎng)12～15 cm、寬9～10 cm，闊心形，基部呈深心形，先端尖，葉色淺綠，平滑，較厚，蠟質(zhì)層不明顯，網(wǎng)狀葉脈，基出脈數(shù)7～9 條，葉脈、葉柄均不帶紫色，葉序下部互生，中部、上部及分枝多為對(duì)生，少數(shù)互生，葉腋間不長(zhǎng)或少長(zhǎng)零余子；薯呈長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)60～70 cm，薯塊上部根毛較多，中下部根毛少且短，薯皮粗糙、黑褐色，薯塊斷面白色，肉質(zhì)稍粗，較耐貯運(yùn)；單株薯質(zhì)量0.9～2.2 kg，生育期120～160天，屬早熟品種，主要病害有炭疽病

6、、疫病、褐斑病，不耐澇。 </p><p><b>　　2 栽培要點(diǎn) </b></p><p><b>　　2.1 土壤選擇 </b></p><p>　　選擇土層深厚、肥沃疏松的紅壤土，地下水位1.5 m以上、排灌方便的旱坡地種植最佳。 </p><p>　　2.2 整地、作畦、定穴 </p

7、><p>　　地塊經(jīng)翻曬后，開(kāi)栽培溝。溝寬35 cm左右，行距（包溝）140～160 cm，溝深90～110 cm，溝面建畦。每畦種1行，按黑美人株距18～20 cm、桂淮5號(hào)株距20～25 cm拉線(xiàn)定植。 </p><p><b>　　2.3 種植 </b></p><p>　?、倨贩N選擇 選擇黑美人、桂淮5號(hào)等早熟品種。 </p>

8、<p>　?、诹舴N 選擇淮山薯生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的田塊作為留種田，種薯在種植前50～60天收獲，選擇皮色紅潤(rùn)、芽眼飽滿(mǎn)、直徑4～7 cm、無(wú)機(jī)械傷、無(wú)病蟲(chóng)害的薯塊作種薯。 </p><p>　?、鄞哐?在種植前30天，用利刀把種薯切成細(xì)段，每段長(zhǎng)5～10 cm、質(zhì)量150～200 g，用2%石灰水或25%咪鮮胺800倍液浸種10 min進(jìn)行消毒，撈起晾干后蓋上干凈的河沙進(jìn)行催芽。當(dāng)根長(zhǎng)5～ 6 cm、

9、芽長(zhǎng)1～3 cm時(shí)即可種植。 </p><p>　?、芊N植時(shí)期 早熟品種最佳種植時(shí)期為1～2月，此時(shí)種植易管理、結(jié)薯快、病蟲(chóng)害少、產(chǎn)量高。 </p><p>　　⑤種植方法 沿畦面穴口處開(kāi)寬8 cm、深 10 cm的淺溝，每穴種一段，僅留一健壯的種芽，其余芽抹除，按淮山生長(zhǎng)方向垂直插入種植，種后蓋細(xì)土5～8 cm厚。每667 m2種1 600～1 900株。 </p><

10、;p><b>　　2.4 搭架引蔓 </b></p><p>　?、俅罴軙r(shí)期 種植后10～20天內(nèi)完成搭架。 </p><p>　?、诖罴懿牧?柱架可選用混凝土柱或木竹等。用7 cm×7 cm×250 cm的鋼筋混凝土柱，具有很強(qiáng)的抗風(fēng)能力，堅(jiān)固耐用。引蔓竹用籬竹，長(zhǎng)230 cm，莖粗2 cm左右。包扎材料用建筑用塑料帶。 </p>

11、;<p>　?、鄞罴芊椒?可搭“人”字架或“一”字架。“一”字架沿著畦面在離穴30 cm處排一立柱，柱距250～300 cm，埋入地下70～80 cm，上、下面均用鐵絲連接，引蔓材料選用塑料帶。搭“人”字架引蔓籬竹插入土中30～40 cm，每2株1根，上部用塑料帶扎實(shí)在橫竹上，支架要牢固。 </p><p><b>　　2.5 施肥 </b></p><p&

12、gt;　?、倩?每667 m2施過(guò)磷酸鈣50～60 kg、山茶麩100 kg、有機(jī)肥500～800 kg，混合后堆漚20～30天，后在畦旁開(kāi)淺溝撒施，在播種后25～30天，或主蔓伸出土面約0.5 m高時(shí)，667 m2在離穴20～30 cm處施入硫酸鉀鎂150 kg，施后覆土。 </p><p>　?、谑韷K膨大肥 在4～5月，觀察淮山結(jié)薯情況，結(jié)合灌水每667 m2施1～2次高鉀復(fù)合肥，每次10～15 kg。嚴(yán)禁

13、施用含氯的化學(xué)肥料。 </p><p><b>　　2.6 植株調(diào)整 </b></p><p>　　每株只留1條主蔓，棚架下主蔓長(zhǎng)出的側(cè)芽要及時(shí)摘掉。當(dāng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛時(shí)，也可用25%丙環(huán)唑1 200～1 500倍液和0.3%磷酸二氫鉀液葉面噴施2～3次，防病同時(shí)控制徒長(zhǎng)。 </p><p><b>　　2.7 水分管理 </b&g

14、t;</p><p>　　淮山薯喜歡濕潤(rùn)疏松的土壤環(huán)境，忌漬水。生長(zhǎng)期雨季一般不用灌水，要重點(diǎn)抓好排水工作。在薯塊膨大期間，要保持土壤濕潤(rùn)，遇干旱及時(shí)灌跑馬水。收獲前30天停止灌水，以提高品質(zhì)。 </p><p>　　2.8 病蟲(chóng)害防治 </p><p>　　主要蟲(chóng)害有地老虎、螻蛄、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)、蠐螬、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等，主要病害有炭疽病、疫病、褐斑病、病毒病、潰

15、瘍?。ê谄ぃ⑶o腐病。 </p><p>　?、俎r(nóng)業(yè)防治 推廣輪作，重茬則每茬均要重新起畦，選用無(wú)病蟲(chóng)種苗，嚴(yán)格進(jìn)行種苗消毒，多施有機(jī)肥，搞好田間排水等。 </p><p>　　②物理防治 蟲(chóng)害發(fā)生期，利用黑光燈誘殺。 </p><p>　?、鬯巹┓乐?可選用72%仙露（霜脲?錳鋅）或50%安克（烯酰嗎啉）防治疫病；50%施保功（咪鮮胺）可濕性粉劑或10%世高（苯醚

16、甲環(huán)唑）水分散粒劑防治炭疽病、葉斑病、莖腐?。贿x用250 g/L凱潤(rùn)（吡唑醚菌酯）進(jìn)行廣譜性防治。 </p><p>　　3 收獲、包裝和運(yùn)輸 </p><p><b>　　3.1 收獲 </b></p><p>　　6～8月，莖葉生長(zhǎng)緩慢，葉色褪綠，薯塊飽滿(mǎn)，停止增大時(shí)即可收獲。收獲時(shí)采用水壓法，方法是通過(guò)水泵加壓，通過(guò)末端的出水管扁口將水噴

17、入種植畦內(nèi)，使淮山周?chē)寥莱赡酀{狀，淮山失去附著力，然后用刀從頭部切斷后即可順利拔出淮山，這種采挖方式不僅提高工作效率，還避免了機(jī)械損傷。 </p><p><b>　　3.2 包裝 </b></p><p>　　晾干后用紙箱包裝，每件凈質(zhì)量10 kg或25 kg。 </p><p><b>　　3.3 運(yùn)輸 </b>&l