苜蓿干草高水分打捆中新型復(fù)合添加劑的應(yīng)用研究.pdf

1、本次實(shí)驗(yàn)以華北地區(qū)苜蓿為材料，用幾種添加劑處理高水分打捆的苜蓿干草，檢測(cè)并分析了保存后的苜蓿干草營(yíng)養(yǎng)成分的變化，根據(jù)其存貯效果對(duì)添加劑進(jìn)行篩選。主要做了以下幾方面研究：1．利用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)L16（45）設(shè)定了五因素四水平的試驗(yàn)，通過(guò)對(duì)高水分干草保存后苜蓿干草各營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析篩選出復(fù)合添加劑的優(yōu)化配方；2．對(duì)本次實(shí)驗(yàn)篩選所得的優(yōu)化復(fù)合添加劑進(jìn)一步研究，用國(guó)外同類添加劑SiloGuardⅡ處理的干草，以及未添加添加劑的高水分（27%～28

2、%，CKH）和低水分干草（17%，CKL）為對(duì)照，分析干草中水分、營(yíng)養(yǎng)成分等在保存期間的動(dòng)態(tài)變化情況以及保存60d后牧草品質(zhì)分析試驗(yàn)，對(duì)高水分和低水分干草保存營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異性進(jìn)行了分析和比較；3．以SiIoGuardⅡ、CKH和CKL為對(duì)照，對(duì)高低水分以及不同添加劑處理干草的干物質(zhì)、粗蛋白以及NDF、ADF等主要營(yíng)養(yǎng)成分的體外消化率影響程度研究比較。 研究結(jié)果表明： 1．苜蓿干草在調(diào)制加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失嚴(yán)重，主要是由于莖葉

3、干燥不同步，豆科牧草的葉片所含營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于莖稈，在翻曬、打捆、運(yùn)輸過(guò)程中造成葉片的大量損失，最終導(dǎo)致干草品質(zhì)降低。高水分打捆能降低葉片損失，但不做任何處理的高水分干草很容易在貯藏過(guò)程中由于熱害、微生物繁殖等原因，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高于低水分干草。添加劑處理苜蓿干草進(jìn)行高水分打捆保存是解決傳統(tǒng)的低水分打捆干草貯藏營(yíng)養(yǎng)損失大、雨季及濕潤(rùn)地區(qū)難貯存等問(wèn)題的有效措施。 2．通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)，篩選出新型復(fù)合添加劑的最佳配方為A382C3D4E

4、3，即每千克苜蓿干草中添加硫酸鈉0．52g、亞硫酸鈉0．12g、硫酸鉀0．009g、山梨酸鉀0．5g、雙乙酸鈉1．75g。新型復(fù)合添加劑最優(yōu)組合成分比例為：硫酸鈉17．94%，亞硫酸鈉4．14%，硫酸鉀0．31%，山梨酸鉀17．25%，雙乙酸鈉60．37%，在苜蓿干草中的添加量為2．9g/kg。 3．新型復(fù)合添加劑對(duì)提高苜蓿干草保存后品質(zhì)的作用主要體現(xiàn)在它能迅速降低打捆后干草的含水量，消耗干草中的氧氣，既打亂了微生物大量存活繁殖

5、的環(huán)境，又減少了牧草自身呼吸作用的損失；新型復(fù)合添加劑處理的干草大幅提高了WSC、DM和CP含量，降低了NPN、半纖維和纖維素含量，尤其是在保存后期，WSC、CP降解速率明顯低于其他處理。 4．保存0d的低水分干草CP、DM體外消化率都非常低，而纖維消化率高于高水分處理。在保存的過(guò)程中，低水分干草營(yíng)養(yǎng)成分變化幅度小，保存60d之后其各項(xiàng)體外消化率變化不大。高水分干草在保存0d時(shí)CP、DM體外消化率高，但在保存之后各項(xiàng)體外消化率大