超聲波法提取麥冬多糖的工藝研究

1、<p>　　超聲波法提取麥冬多糖的工藝研究</p><p>　　摘 要：麥冬多糖是麥冬的主要成分之一，隨著中西方醫(yī)藥的發(fā)展，麥冬多糖的提取法越來越先進(jìn)。應(yīng)用超聲波法提取麥冬多糖的工藝研究：用功率超聲波單細(xì)胞粉碎法提取麥冬多糖、超聲波法提取對麥冬多糖結(jié)構(gòu)和抗氧化的分析。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：中國化工貿(mào)易 超聲波 麥冬多糖 提取 </p><p>　

2、　麥冬多糖以藥理和生理方面的功能，引起醫(yī)學(xué)界的廣泛關(guān)注。它的提取法有多種，其中比較傳統(tǒng)的是水浸醇沉法、稀酸法、稀堿法和酶法，而超聲波和微波法是近代比較先進(jìn)的提取法。文章闡述應(yīng)用超聲波提取麥冬多糖的工藝研究，證明超聲波提取麥冬多糖工藝是有市場前景的。 </p><p>　　一、功率超聲波提取麥冬多糖的工藝研究 </p><p>　　1.實驗材料與方法 </p><p>

3、;　　1.1 材料與試劑 </p><p>　　材料主要是麥冬的塊根，麥冬為百合科多年生草本植物，麥冬多糖是麥冬的主要成分之一。 </p><p>　　試劑是95%乙醇、苯酚、濃硫酸氯化鈉、氫氧化鈉、乙酸硼酸、三氯化鐵、三氯乙酸、抗壞血酸、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、鐵氰化鉀等均為分析純。 </p><p>　　1.2 儀器和設(shè)備 </p><p&g

4、t;　　超聲波清洗器、紫外可見分光光度計、超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)、電子天平、冷凍干燥機(jī)。 </p><p><b>　　1.3實驗方法 </b></p><p>　　將麥冬塊根放在60度干燥箱中烘干粉碎，再用超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)將麥冬絞碎，兩次提取后，沉淀，離心，透析，真空干燥后得到的提取物便是麥冬粗多糖。 </p><p>　　1.4糖含量的測定 &l

5、t;/p><p>　　苯酚-硫酸法，用葡萄糖做標(biāo)準(zhǔn)曲線 </p><p>　　首先配置標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液和6%苯酚溶液。分別取葡萄糖溶液0.0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5ml放進(jìn)10ml容量瓶中加水定容，然后配置苯酚溶液。 </p><p>　　分別移取上述標(biāo)準(zhǔn)溶液2ml放在干燥燒杯中，分別加入1.0ml苯酚和5倍濃硫酸，搖勻。加沸水恒溫顯色15分鐘，自然冷卻至

6、室溫。以吸光度對濃度畫工作曲線。運用多糖提取率公式算出麥冬多糖含量。多糖提取率=提取到的多糖質(zhì)量/麥冬粉質(zhì)量X 100% </p><p>　　1.5麥冬多糖的分離 </p><p>　　取一定質(zhì)量的麥冬多糖加一定毫升的水，然后加入CTAB（十六烷基三甲基溴化氨），產(chǎn)生沉定，靜置4小時，離心20分鐘，收集沉定，用蒸餾水溶解透析，然后冷凍干燥，得到的白色粉末就是麥冬多糖API。 </p

7、><p>　　1.6還原能力測定 </p><p>　　將多糖溶液加2倍多糖溶液的0.2mol/LPBS和2倍0.1%鐵氰化鉀，放在試管中混勻，50度水浴反應(yīng)20分鐘，速冷加入10%三氯乙酸 ，混勻后離心，然后用三氯化鐵混勻，加蒸餾水，用蒸餾水做無能力還原對照，抗壞血酸作為有還原能力對照，測麥冬多糖的體積梯度，每個樣品重復(fù)三次，取平均值。 </p><p><b&

8、gt;　　2.實驗結(jié)果 </b></p><p>　　通過對不同功率的麥冬多糖的全波長掃描，結(jié)果表明，均在260～280nm范圍內(nèi)無明顯吸收峰，證明不含有蛋白質(zhì)和核酸，在198nm處有多糖特征吸收峰證明含有麥冬多糖。 </p><p>　　通過不同的超聲波功率提取麥冬多糖，麥冬多糖的分子量是不同的，整體趨勢是隨著超聲功率的增加，麥冬多糖的分子量呈現(xiàn)集中、分散、集中的變化，隨著超

9、聲波的增大，到400W時，麥冬多糖更大的分子量89萬已經(jīng)被提取出來，而且伴隨很小的麥冬多糖的分子量。如果超過400w，麥冬多糖的較大分子量就會消失，這說明一些多糖鍵會隨著超聲功率分解，而超聲波再增大出現(xiàn)的最小分子量為1萬，這說明超聲功率的增大使麥冬多糖的分子量呈現(xiàn)較小分布，但超聲波對麥冬多糖的剪切是有限度的。Frenkel也認(rèn)為：“多糖的長度被剪切到一定限值時，超聲波所引起的瞬間彎曲已不足以產(chǎn)生進(jìn)一步裂解。 </p>&l

10、t;p>　　3.超聲波與傳統(tǒng)提取法相比具有優(yōu)勢 </p><p>　　用以上實驗程序用傳統(tǒng)方法重新提取麥冬多糖，測量出用超聲波和傳統(tǒng)方法的麥冬多糖百分比，發(fā)現(xiàn)超聲波提取法不但便捷而且純度大。這表明超聲波提取麥冬多糖比傳統(tǒng)法具有優(yōu)勢 </p><p>　　二、超聲波提取法對麥冬多糖結(jié)構(gòu)和抗氧化活性的影響 </p><p><b>　　1.儀器和試劑 &

11、lt;/b></p><p>　　原子力顯微鏡、氣相色譜儀、超聲波提取的麥冬多糖粉末。 </p><p>　　2.氣相色譜的分析 </p><p>　　根據(jù)上文測定麥冬多糖WBP和SBP的單糖組成。畫出水解這兩種單糖所得各種糖硅烷化衍生物的氣相色譜圖，將其與混合標(biāo)準(zhǔn)單糖的氣相色譜圖對比。由對比可知，麥冬多糖的成分主要是阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖以及半乳糖組成的雜

12、多糖。與傳統(tǒng)熱水法相比，超聲波提取法并沒有改變麥冬多糖的單糖組成成分。 </p><p>　　3.電子顯微鏡分析 </p><p>　　取適量的用超聲波提取的麥冬多糖粉末少量，直接粘在樣品臺上，用洗耳球輕輕吹拭，然后在離子儀器中進(jìn)行真空噴鍍，最后置于環(huán)境掃描電子顯微鏡下觀察。分別畫出放大5000倍的麥冬多糖單糖的圖像。由超聲處理后，麥冬多糖的外觀外貌有很大變化。說明超聲波提取多多糖表面形貌

13、有較大影響。 </p><p>　　4.超聲波提取對麥冬多糖的抗氧化性影響 </p><p>　　根據(jù)上文做一個麥冬多糖總還原能力測定，測定麥冬多糖單糖的還原能力。物質(zhì)的還原能力是和它本身的抗氧化能力緊密相關(guān)的，一般來說，他的還原能力越強(qiáng)抗氧化能力就會越高。根據(jù)實驗，畫出圖片。在實驗濃度范圍內(nèi)，麥冬多糖的兩種主要單糖都有一定的還原能力，且隨著多糖濃度的增加，還原能力呈顯著增強(qiáng)狀態(tài)。由此可知

14、，超聲波提取法并沒有影響麥冬多糖的抗氧化能力。 </p><p><b>　　三、結(jié)論 </b></p><p>　　由以上對超聲波提取麥冬多糖的研究可知，超聲波提取麥冬多糖法并沒有改變麥冬多糖的結(jié)構(gòu)，雖然對麥冬多糖的外觀有一定的影響卻并沒有改變麥冬多糖的功能。利用超聲波提取麥冬多糖的工藝具有良好的市場前景，而目前，超聲波提取麥冬多糖的工藝還需繼續(xù)研究超聲因素對麥冬多

15、糖有效成分的影響，使超聲波提取麥冬多糖的技術(shù)更有充分理由進(jìn)行。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1]王小梅 孫潤廣 功率超聲在麥冬多糖提取中的應(yīng)用研究 [j] 聲學(xué)技術(shù) 2009 [6] 91-98. </p><p>　　[2]馬麗娟 王婷婷 麥冬多糖提取工藝的研究 [j] 黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報 201

16、0 [4] 25-31. </p><p>　　[3]嚴(yán)碧歌 趙凱 杜柯 超聲波提取對麥冬多糖結(jié)構(gòu)和抗氧化活性的影響 [j] 壓電與聲光 2011 [6] 859-865. </p><p>　　[4]王小梅 孫潤廣 超聲對麥冬多糖體外活性影響的研究 [j] 聲學(xué)技術(shù) 2012 [4] 103-108. </p><p>　　[5]齊建紅 陶貴榮 馮航 吳亞娟 超聲