煙臺啤酒的競爭力和發(fā)展戰(zhàn)略分析.pdf

1、煙臺啤酒廠是具有80多年歷史的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，2006年生產(chǎn)量為24萬千升，位列全國啤酒企業(yè)第22位，煙臺啤酒廠處于中國啤酒企業(yè)中上游水平。但是從06年年產(chǎn)量來看，華潤啤酒公司是煙臺啤酒廠的22倍，青島啤酒公司是煙臺啤酒廠的19倍，燕京啤酒公司是煙臺啤酒廠的15倍，煙臺啤酒廠與大的啤酒集團差距是十分大的。07年以來，隨著青島啤酒、雪花啤酒大舉進入煙臺市場，煙臺啤酒面臨巨大的競爭壓力，如何提高煙臺啤酒的競爭力和發(fā)展戰(zhàn)略，這一問題是煙臺啤酒廠

2、面臨的急需加以解決的問題，這也是本文研究的目的。 本文運用戰(zhàn)略管理中的競爭力理論、企業(yè)外部環(huán)境分析的宏觀環(huán)境分析等戰(zhàn)略理論和對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境進行分析的組織結(jié)構(gòu)分析等戰(zhàn)略理論，對煙臺市場銷量第一的煙臺啤酒廠的競爭力和發(fā)展戰(zhàn)略進行分析和研究。本文運用對比分析的方法，對中美兩國啤酒發(fā)展歷史和現(xiàn)狀分析，對煙臺啤酒、青島啤酒、雪花啤酒的競爭力和采取的戰(zhàn)略進行分析，分析目前煙臺啤酒競爭力和戰(zhàn)略的現(xiàn)狀，研究煙臺啤酒的競爭優(yōu)勢和競爭劣勢。

3、 通過分析，我們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)能規(guī)模和資金勢力的大小不是左右啤酒企業(yè)生存和發(fā)展的唯一因素，美國啤酒企業(yè)發(fā)展歷史為煙臺啤酒廠提供了一個有力的佐證。本文認為雖然煙臺啤酒廠目前生產(chǎn)規(guī)模不大，在整體競爭勢力上不具有優(yōu)勢，煙臺啤酒廠通過差異化形成產(chǎn)品特征的戰(zhàn)略和通過產(chǎn)品面向全國的市場戰(zhàn)略的有效實施，即加強“低濃度黑啤酒”、“深海泉水釀造”的差異化戰(zhàn)略和“差異化黑啤酒要面向全國市場”的發(fā)展戰(zhàn)略，煙臺啤酒廠同樣能夠在競爭激烈的中國啤酒市場上取得局部的競爭優(yōu)勢