煙臺(tái)啤酒的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展戰(zhàn)略分析.pdf

1、煙臺(tái)啤酒廠是具有80多年歷史的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，2006年生產(chǎn)量為24萬(wàn)千升，位列全國(guó)啤酒企業(yè)第22位，煙臺(tái)啤酒廠處于中國(guó)啤酒企業(yè)中上游水平。但是從06年年產(chǎn)量來(lái)看，華潤(rùn)啤酒公司是煙臺(tái)啤酒廠的22倍，青島啤酒公司是煙臺(tái)啤酒廠的19倍，燕京啤酒公司是煙臺(tái)啤酒廠的15倍，煙臺(tái)啤酒廠與大的啤酒集團(tuán)差距是十分大的。07年以來(lái)，隨著青島啤酒、雪花啤酒大舉進(jìn)入煙臺(tái)市場(chǎng)，煙臺(tái)啤酒面臨巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，如何提高煙臺(tái)啤酒的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展戰(zhàn)略，這一問(wèn)題是煙臺(tái)啤酒廠

2、面臨的急需加以解決的問(wèn)題，這也是本文研究的目的。 本文運(yùn)用戰(zhàn)略管理中的競(jìng)爭(zhēng)力理論、企業(yè)外部環(huán)境分析的宏觀環(huán)境分析等戰(zhàn)略理論和對(duì)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行分析的組織結(jié)構(gòu)分析等戰(zhàn)略理論，對(duì)煙臺(tái)市場(chǎng)銷(xiāo)量第一的煙臺(tái)啤酒廠的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行分析和研究。本文運(yùn)用對(duì)比分析的方法，對(duì)中美兩國(guó)啤酒發(fā)展歷史和現(xiàn)狀分析，對(duì)煙臺(tái)啤酒、青島啤酒、雪花啤酒的競(jìng)爭(zhēng)力和采取的戰(zhàn)略進(jìn)行分析，分析目前煙臺(tái)啤酒競(jìng)爭(zhēng)力和戰(zhàn)略的現(xiàn)狀，研究煙臺(tái)啤酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。

3、 通過(guò)分析，我們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)能規(guī)模和資金勢(shì)力的大小不是左右啤酒企業(yè)生存和發(fā)展的唯一因素，美國(guó)啤酒企業(yè)發(fā)展歷史為煙臺(tái)啤酒廠提供了一個(gè)有力的佐證。本文認(rèn)為雖然煙臺(tái)啤酒廠目前生產(chǎn)規(guī)模不大，在整體競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力上不具有優(yōu)勢(shì)，煙臺(tái)啤酒廠通過(guò)差異化形成產(chǎn)品特征的戰(zhàn)略和通過(guò)產(chǎn)品面向全國(guó)的市場(chǎng)戰(zhàn)略的有效實(shí)施，即加強(qiáng)“低濃度黑啤酒”、“深海泉水釀造”的差異化戰(zhàn)略和“差異化黑啤酒要面向全國(guó)市場(chǎng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，煙臺(tái)啤酒廠同樣能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)啤酒市場(chǎng)上取得局部的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)