魯菜豬配套系營(yíng)養(yǎng)參數(shù)的研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究包括以下三個(gè)試驗(yàn):1）魯萊斷奶仔豬賴氨酸需要量的研究;2）不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)魯萊豬的生產(chǎn)性能及其胴體性狀和豬肉品質(zhì)的影響;3）低蛋白日糧中添加氨基酸對(duì)魯萊豬氮平衡和回腸內(nèi)氨基酸表觀消化率的影響。
　　 試驗(yàn)一:試驗(yàn)采用112頭35±2日齡的魯萊配套系斷奶仔豬，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)為4個(gè)處理，每處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)7頭豬，研究飼糧不同賴氨酸水平(Lys，1.05％，1.15％，1.25％，1.35％)對(duì)魯萊配套系斷奶仔豬生產(chǎn)性能和

2、血清尿素氮的影響。結(jié)果表明，當(dāng)賴氨酸水平為1.15％時(shí)，料肉比和血清尿素氮濃度顯著低于其它組(P＜0.05)，魯萊配套系斷奶仔豬適宜的賴氨酸需求量為1.15％。
　　 試驗(yàn)二:試驗(yàn)采用72頭平均始重20kg的魯萊生長(zhǎng)豬，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)為3個(gè)處理:高營(yíng)養(yǎng)水平、中營(yíng)養(yǎng)水平和低營(yíng)養(yǎng)水平，分兩個(gè)階段進(jìn)行飼養(yǎng)，即20-50kg、50-80kg兩個(gè)體重階段。研究飼喂不同能量蛋白水平對(duì)不同生長(zhǎng)階段魯萊生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能、胴體性狀和豬肉品質(zhì)的影響

3、，確定魯萊豬能量蛋白的需要量。飼養(yǎng)試驗(yàn)表明:與高營(yíng)養(yǎng)水平組相比，低能量和粗蛋白質(zhì)日糧顯著提高了肥育期的日采食量(P＜0.05)和試驗(yàn)全期的飼料/增重(P＜0.05)。屠宰試驗(yàn)表明:營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)胴體重、瘦肉率，膘厚和脂重有顯著影響(P＜0.05)，對(duì)眼肌面積，屠宰率的影響未達(dá)顯著水平(P＞0.05)。肉質(zhì)測(cè)定表明:中，低營(yíng)養(yǎng)水平能改善肉質(zhì)。對(duì)肉色、嫩度和失水率有顯著影響(P＜0.05)。綜合上述試驗(yàn)結(jié)果，建議魯萊配套系生長(zhǎng)豬能量和粗蛋白水平

4、為中營(yíng)養(yǎng)水平，即:生長(zhǎng)期(20-50kg)，消化能為12.99MJ/kg，蛋白質(zhì)為16.39％;肥育期(50-80kg)消化能為12.99MJ/kg，蛋白質(zhì)為14.16％。
　　 試驗(yàn)三:試驗(yàn)采用4頭回腸末端安裝簡(jiǎn)單T型瘺管的平均體重為35kg的魯萊生長(zhǎng)豬，4×4拉丁方設(shè)計(jì)。研究高蛋白質(zhì)水平(16.5％)和在低蛋白水平(13.5％)中分別添加賴氨酸+蘇氨酸+蛋氨酸、賴氨酸+蘇氨酸和賴氨酸+蛋氨酸對(duì)氮平衡及氨基酸消化率的影響。結(jié)果