豬的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)的關(guān)系分析

1、豬的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)的關(guān)系,長(zhǎng)沙嘉信飼料有限公司 鐘清紅,PURINA® and the Checkerboard design are licensed trademarks of Nestle Purina PetCare Company.,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,生長(zhǎng)的概念與養(yǎng)殖的目的,生長(zhǎng)是蛋白質(zhì)的凈增加的連續(xù)過(guò)程養(yǎng)殖的目的是將人類不容

2、易消化吸收或利用的低質(zhì)量的植物/動(dòng)物蛋白通過(guò)畜禽轉(zhuǎn)化為易于被人類消化吸收和利用的高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白。生長(zhǎng)速度越快，維持消耗越少，養(yǎng)殖成本越低,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料營(yíng)養(yǎng)水平和豬生長(zhǎng)的關(guān)系,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,營(yíng)養(yǎng)水平與豬的生長(zhǎng),,營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)遲緩,,免疫功能最強(qiáng),,飼料效率

3、明顯改善,,生長(zhǎng)速度最佳,飼料營(yíng)養(yǎng)水平,,,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料水平和自由采食的關(guān)系,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼喂方式和能量水平對(duì)生長(zhǎng)的影響（80-120kg公、母豬）,Lees, 1998,© Cargill Incorporated. All Rights Res

4、erved.,飼料水平與限制采食: 哪個(gè)對(duì)豬生長(zhǎng)影響更大,Lee et all., 2002,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,生長(zhǎng)速度與采食量的關(guān)系,一般說(shuō)來(lái)，日采食量每增加0.1kg，日增重增加35g，飼料效率改善0.05仔豬斷奶前每天多增重10g，出欄體重增加9kg斷奶后每天多增重50g，出欄時(shí)間提前10天日采食量高的豬，免疫功能也強(qiáng)，因?yàn)樨i在健康受到威脅時(shí)

5、，需要消耗6%的凈能對(duì)付病原菌的侵襲,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,如何提高豬的日采食量,在確定某豬場(chǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)水平之前，應(yīng)該了解豬的品種、性別、養(yǎng)殖密度、料槽結(jié)構(gòu)和每頭豬的使用空間、環(huán)境狀況和健康狀態(tài)無(wú)意識(shí)地限制豬的日采食量幾乎普遍存在，可使35kg時(shí)體重減少2-3kg，出欄時(shí)(100kg)體重減少10-15kg,© Cargill Incorporate

6、d. All Rights Reserved.,如何提高豬的日采食量,高溫高濕引起的日采食量下降是夏季限制豬生長(zhǎng)的主要因素，在高溫環(huán)境(27.3C, 82%)生長(zhǎng)的豬與舒適環(huán)境(20C, 75%)生長(zhǎng)的豬比，從15-90kg階段的日采食量和飼料效率均下降了13%不要將飼料消耗量當(dāng)作飼料日采食量，許多豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)相當(dāng)驚人,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料能量和蛋白的

7、關(guān)系,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,高能量飼料對(duì)30-120公斤豬的影響,De la Llata等, 2001,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,不同能量水平的飼料對(duì)不同飼養(yǎng)方式豬(8-12周齡)的影響,Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003,&#

8、169; Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,不同能量水平和不同飼養(yǎng)方式對(duì)豬 (8-12周齡)生長(zhǎng)的影響,根據(jù) Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料蛋白對(duì)不同品種豬生長(zhǎng)的影響,日增重(克),飼料蛋白含量,Beattie an

9、d Henry, Pig International, Jan. 2003,消耗能量排泄多余的蛋白質(zhì),,,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料蛋白水平對(duì)不同品種豬體蛋白增重的影響,體蛋白日增長(zhǎng)(克),飼料蛋白含量,Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003,© Cargill Incorporated. Al

10、l Rights Reserved.,仔豬前期消化道疾病的長(zhǎng)期影響,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,豬消化道重與體重增長(zhǎng)的關(guān)系,日齡,Kidder and Manners, 1978,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,消化道的發(fā)育對(duì)豬生長(zhǎng)的影響,一旦消化道的發(fā)育發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的器質(zhì)性損傷，代償性生長(zhǎng)將不會(huì)出

11、現(xiàn)（僵豬）。,乳、仔豬階段的生長(zhǎng)主要是消化道的發(fā)育。,仔豬消化道的發(fā)育主要指的是上皮細(xì)胞和腸道絨毛的發(fā)育。減少斷奶仔豬腹瀉，保護(hù)腸道粘膜上皮和消化道的正常發(fā)育，不僅有利于仔豬的生長(zhǎng)，也有助于豬后期的生長(zhǎng)。,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,消化道的生長(zhǎng)優(yōu)先于胴體的生長(zhǎng)。,拉架子豬是否劃得來(lái)?,© Cargill Incorporated. All Rights

12、 Reserved.,拉架子豬劃得來(lái)嗎？,75.5公斤,,低賴氨酸飼料,,高賴氨酸飼料,,21.2公斤,107.5公斤,51.2公斤,,,Fabian et al. 2004,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料賴氨酸水平, g/kg 5.0 11.0 SEMc P-value日采食量, g1,998 1,801 60 0.092日增重, g

13、625 763 17 0.001*飼料效率 3.16 2.3511 0.001*背膘厚, mm12.9 9.7 0.6 0.010*日采食量, g 2,976 3,0011070.890日增重, g 949 956 43 0.926飼料效率3.133.13 15 0.970日采食量, g 2,483 2,436 50 0.522日增重, g

14、 826 868 20 0.185飼料效率3.002.799 0.091,,,,,,生長(zhǎng)期 育肥期 全期,Fabian et al. 2004,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料效率和生長(zhǎng)速度的關(guān)系,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,生長(zhǎng)速度

15、、飼料效率和成本之間的關(guān)系,代謝體重維持能量106kcal ME/kg、飼料能量2200 kcal ME/kg、價(jià)格2.0元/kg,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,應(yīng)該在哪個(gè)階段改善飼料效率?,階段時(shí)間采食量 占全期用料仔豬前期40 天14 kg 5.2%仔豬后期30 天31 kg 11.5%生長(zhǎng)豬37 天85 kg 31.5%

16、育肥豬47 天140 kg 51.8%全程154 天270 kg 100%,,,,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼料和管理的關(guān)系,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)豬生長(zhǎng)的影響,體重(公斤),日蛋白增重(克),Beattie and Henry, Pig Internatio

17、nal, Jan. 2003,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,© Copyright 1999, Animal Environment Specialists, Inc.,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理觀念的關(guān)系,© Cargill Incorporated. Al

18、l Rights Reserved.,新技術(shù)對(duì)美國(guó)每頭母豬年產(chǎn)豬肉量的影響,,0.3頭/年,,1頭/年,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的指標(biāo),提高豬場(chǎng)的PSY,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,PSY,斷奶頭數(shù)/窩,產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年,妊娠期,斷奶前死亡率,非生產(chǎn)日,哺乳期,活仔數(shù)/窩,,,,

19、,,,,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,影響母豬生產(chǎn)效率的因素,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,NPD的計(jì)算,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,非生產(chǎn)日對(duì)豬場(chǎng)的影響,每21天非生產(chǎn)日 = 損失1.4頭仔豬24頭仔豬/年 = 0.066頭

20、仔豬/天21 天 x 0.066 = 1.4 頭1.4 x 260 元 = 364 元100頭母豬的豬場(chǎng)平均每年21天非生產(chǎn)日相當(dāng)于浪費(fèi)了6頭母豬或36,400元一個(gè)平均每年產(chǎn)仔2.2窩的豬場(chǎng)的平均非生產(chǎn)日為59.2天,相當(dāng)于浪費(fèi)了16頭母豬或102,613元,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,PSY,斷奶頭數(shù)/窩,產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年,妊娠期,斷奶前死亡率,非生產(chǎn)日

21、,哺乳期,活仔數(shù)/窩,,,,?總產(chǎn)仔數(shù),?死胎死產(chǎn)數(shù)/窩,,?環(huán)境,?外傷,?活力低,?饑餓,?疾病,,?斷奶至淘汰,?斷奶至發(fā)情,?發(fā)情至配種,?配種至發(fā)現(xiàn)空懷,?發(fā)現(xiàn)空懷至成功配種,,,,,,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的指標(biāo),提高豬場(chǎng)的PSY縮短商品豬的平均出欄時(shí)間,© Cargill Incorporated. All Rights

22、Reserved.,,養(yǎng)殖最大的成本是飼料飼料消耗最大是用于維持提高生長(zhǎng)速度，減少維持消耗是獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的指標(biāo),提高豬場(chǎng)的PSY縮短商品豬的平均出欄時(shí)間提高設(shè)備利用率和人員的勞動(dòng)效率,人員和設(shè)備利用率

23、的改善,人員和設(shè)備費(fèi)用將在豬養(yǎng)殖成本中占的比例越來(lái)越大降低養(yǎng)殖成本的第三個(gè)重要措施是充分利用設(shè)備和人工:維持豬場(chǎng)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)提高豬場(chǎng)的周轉(zhuǎn)率減少每批豬中的大小差異,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的指標(biāo),提高豬場(chǎng)的PSY縮短商品豬的平均出欄時(shí)間提高設(shè)

24、備利用率和人員的勞動(dòng)效率提高產(chǎn)品銷售價(jià)格,提高銷售價(jià)格,瘦肉率/肉質(zhì)最佳出欄體重品牌,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,屠宰重對(duì)生產(chǎn)成本的影響,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,,生存下來(lái)的不是最強(qiáng)的，也不是最聰明的，而是最能適應(yīng)變化的。--達(dá)爾文,© Cargill Incor