生長(zhǎng)豬植酸酶磷當(dāng)量及其與日糧結(jié)構(gòu)關(guān)系的研究.pdf

1、從提高動(dòng)物對(duì)飼料氮、磷養(yǎng)分的利用率著手，減輕環(huán)境污染，已成為可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展過程中一個(gè)亟待解決的問題。植酸酶在提高磷利用率方面的作用已經(jīng)得到廣泛認(rèn)同，而有關(guān)植酸酶與其日糧底物植酸磷之間的數(shù)量置換關(guān)系的文獻(xiàn)缺乏，難以指導(dǎo)飼料生產(chǎn)與畜禽養(yǎng)殖。因此，本研究通過考察在不同類型生長(zhǎng)豬日糧中植酸酶的應(yīng)用效果、植酸酶的無機(jī)磷置換量，得到描述植酸酶無機(jī)磷置換能力(磷當(dāng)量)的數(shù)學(xué)模型，并采用不同日糧結(jié)構(gòu)的生長(zhǎng)豬日糧對(duì)模型進(jìn)行驗(yàn)證，為植酸酶在養(yǎng)殖業(yè)和飼料工

2、業(yè)中的應(yīng)用提供試驗(yàn)依據(jù)和科學(xué)指導(dǎo)。本研究主要結(jié)果如下： 1.在三種典型日糧條件下添加植酸酶的效果 比較考察了玉米、小麥和糙米三種典型日糧條件下植酸酶作用效果的差異。試驗(yàn)采用3×2因子設(shè)計(jì)，以上述三種日糧為基礎(chǔ)，分別添加等量植酸酶，構(gòu)成6個(gè)日糧處理。選擇的杜長(zhǎng)大三元雜交豬54頭，隨機(jī)等分到6個(gè)處理中，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3頭豬。試驗(yàn)結(jié)果表明，三種日糧條件下：(1)添加植酸酶能顯著降低料重比(P<0.05)，但日糧類型

3、對(duì)料重比影響差異不顯著(P>0.05)；(2)各加酶組的糞磷排泄量均不同程度顯著低于未加酶組(P<0.05)。但從降低糞磷排泄程度來看，小麥加酶組降低幅度最大，達(dá)21.87％，其它依次為糙米加酶組(15.37％)與玉米加酶組(9.66％)；(3)添加植酸酶對(duì)豬血磷含量均有一定影響，但日糧類型對(duì)血磷的影響無顯著性差異(P>0.05)。 2.生長(zhǎng)豬植酸酶的磷當(dāng)量 考察了飼糧中添加外源無機(jī)磷和植酸酶對(duì)植酸磷利用的影響，確定了生

4、長(zhǎng)豬的植酸酶磷當(dāng)量。以NaH<,2>PO<,4>·2H<,2>O提供外源無機(jī)磷，構(gòu)建1個(gè)低磷基礎(chǔ)日糧、4個(gè)加磷日糧(分別提供0.4、0.8、1.2、1.6 g/kg的有效磷)，同時(shí)構(gòu)建3個(gè)加酶日糧(分別添加500、750、1000FTU/kg植酸酶)。選擇健康的、體重22kg左右的杜長(zhǎng)大三元雜交豬96頭，隨機(jī)等分到8個(gè)處理中。通過回歸分析，建立響應(yīng)指標(biāo)(豬趾骨折斷強(qiáng)度和趾骨灰分磷含量)與外源磷添加量之間的線性關(guān)系，進(jìn)而確定植酸酶的磷當(dāng)量

5、值。試驗(yàn)結(jié)果表明：(1)隨外源磷和植酸酶(750，1000FTU/kg)水平的提高，試驗(yàn)豬生產(chǎn)性能明顯改善(P<0.05)，趾骨灰分磷含量和血磷水平都極顯著地升高(P<0.01)；(2)無機(jī)磷添加水平與骨骼折斷強(qiáng)度和骨灰分磷含量之間存在強(qiáng)正相關(guān)關(guān)系(y=10.79x+27.23 x-添加磷，y-趾骨強(qiáng)度，R<'2>=0.9221，P<0.05，n=15與y=1.44x+6.86x-添加磷，y-灰分磷，R<'2>=0.9943，P<0.0

6、1，n=15)；(3)植酸酶的磷當(dāng)量值與日糧中植酸酶和無機(jī)磷水平密切相關(guān)，同時(shí)也受響應(yīng)指標(biāo)種類的影響。本試驗(yàn)條件下，生長(zhǎng)豬植酸酶磷當(dāng)量呈指數(shù)函數(shù)變化(植酸酶添加量在0至1000單位之間)，其數(shù)學(xué)模型分別為：y=0.0527e<'0.3056x>(x-植酸酶添加量，y-植酸酶磷當(dāng)量，e≈2.7183，R<'2>=0.9854，P<0.01，n=15，趾骨灰分磷為響應(yīng)指標(biāo))；y=0.0135e<'0.4159x>(x-植酸酶添加量，y-植酸

7、酶磷當(dāng)量，e≈2.7183，R<'2>=0.9155，P<0.05，n=15，趾骨折斷強(qiáng)度為響應(yīng)指標(biāo))。 3.小麥與糙米日糧中植酸酶磷當(dāng)量的比較 本試驗(yàn)根據(jù)我國(guó)飼料原料北方小麥資源豐富、南方稻谷資源豐富的特點(diǎn)，選用小麥和糙米2種不同日糧，參考試驗(yàn)二所制作磷當(dāng)量曲線，每種日糧分加植酸酶與不加植酸酶2組，除驗(yàn)證試驗(yàn)二的試驗(yàn)結(jié)果外，著重研究了不同日糧條件下植酸酶對(duì)磷利用率的影響。試驗(yàn)采用2×2因子設(shè)計(jì)，選擇健康的、體重在40k

8、g左右的杜長(zhǎng)大三元雜交閹割公豬36頭，隨機(jī)分配到4個(gè)日糧處理中，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3頭豬。試驗(yàn)日糧參照NRC(1998)標(biāo)準(zhǔn)配制，不加酶日糧各營(yíng)養(yǎng)成分均滿足豬營(yíng)養(yǎng)需求，而每千克加酶日糧中植酸酶替代0.7g無機(jī)磷。試驗(yàn)考察了磷表觀消化率、骨骼折斷強(qiáng)度、骨骼灰分與骨骼灰分磷水平。研究結(jié)果表明： (1)不同日糧類型及處理(加酶與不加酶)對(duì)豬骨骼折斷強(qiáng)度的影響差異不顯著(P>0.05)；(2)相同日糧條件下(無論是小麥型日糧還是糙米型日

9、糧)，加酶組試驗(yàn)豬的骨骼折斷強(qiáng)度均好于不加酶組，但未表現(xiàn)出顯著差異(P>0.05)； (3)相同日糧條件下，加酶能顯著提高飼料磷表觀消化率(P<0.05)，但對(duì)不同日糧(小麥日糧和糙米日糧)而言，飼料磷表觀消化率差異不顯著(P>0.05)。 以上三個(gè)試驗(yàn)的研究結(jié)果表明：日糧中添加植酸酶對(duì)改善豬生產(chǎn)性能、提高養(yǎng)分尤其是植酸磷的利用效率具有明顯的作用，并且日糧中內(nèi)源植酸酶與外源添加的植酸酶之間存在良好的協(xié)同作用，但其效果受日糧結(jié)構(gòu)影

10、響不大。響應(yīng)指標(biāo)的選擇對(duì)植酸酶磷當(dāng)量研究的結(jié)果影響較大，玉米-豆粕型日糧條件下，不同響應(yīng)指標(biāo)條件時(shí)，生長(zhǎng)豬植酸酶磷當(dāng)量呈指數(shù)函數(shù)變化(植酸酶添加量在0至1000單位之間)，其數(shù)學(xué)模型分別為：y=0.0527e<'0.3056x>(x-植酸酶添加量，y-植酸酶磷當(dāng)量，e=2.7183，R2=0.9854，P<0.01，n=15，趾骨灰分磷為響應(yīng)指標(biāo))；y=0.0135e<'0.4159x>(x-植酸酶添加量，y-植酸酶磷當(dāng)量，e≈2.71