常用飼料磷真利用率的測定及不同生長階段肉鴨植酸酶磷當(dāng)量的研究.pdf

1、本研究緊密圍繞肉鴨生產(chǎn)實際中常用植物性飼料原料中磷的有效利用及減少磷對環(huán)境的污染為主題。首先采集常用肉鴨飼料原料，測定各飼料樣品的總磷、植酸磷含量及其磷真利用率，建立原料真可利用磷預(yù)測模型；然后根據(jù)預(yù)測模型得到原料真可利用磷含量，以玉米-豆粕-菜粕為基礎(chǔ)日糧類型，分別設(shè)計不同的真可利用磷和植酸酶添加水平日糧，結(jié)合肉鴨生長性能、血清指標(biāo)、脛骨指標(biāo)和日糧鈣磷表觀利用率等評價指標(biāo)，探討在玉米-豆粕-菜粕日糧條件下植酸酶與真可利用磷之間的當(dāng)量關(guān)

2、系，進而確定該日糧條件下的植酸酶磷當(dāng)量值，這對植酸酶在肉鴨生產(chǎn)中的合理應(yīng)用具有重要的理論意義和實用價值。
　　 試驗一旨在探討肉鴨常用飼料原料總磷和植酸磷與磷真利用率的相關(guān)關(guān)系。通過化學(xué)分析法和強飼法分別測定飼料總磷、植酸磷含量和成年櫻桃谷肉鴨對常用飼料原料磷的真利用率，得出原料真可利用磷含量，建立各原料真可利用磷的預(yù)測模型。具體試驗結(jié)果如下：
　　 (1)玉米、小麥加工副產(chǎn)物、豆粕、菜粕、DDGS樣品中植酸磷占總磷含量

3、的平均比值分別為80.46％、73.48％、44.16％、62.11％、32.47％；所有飼料的總磷和植酸磷含量呈顯著正相關(guān)（r=0.81,P＜0.05），且能量飼料總磷和植酸磷之間的相關(guān)關(guān)系（r=0.98）比蛋白飼料(r=0.82)高。
　　 (2)通過強飼法測得成年櫻桃谷公鴨對玉米、小麥加工副產(chǎn)物、豆粕、菜粕、DDGS樣品磷的平均真利用率分別為80.65％、39.01％、53.03％、38.69％、45.55％。
　　

4、 (3)以總磷和植酸磷兩個指標(biāo)預(yù)測常用飼料原料的真可利用磷含量，其中玉米、小麥加工副產(chǎn)物和豆粕樣品的預(yù)測模型顯著且可靠程度(R2)較高，其真可利用磷(Y,％)和總磷(X1,％)、植酸磷(X2,％)的二元回歸方程分別為Y=0.008+1.226X1-0.595X2(R2=0.98.RSD=0.004,P＜0.05)、Y=0.047-0.148Xi+0.640X2(R2=0.77,RSD=0.060,P＜0.05)和Y=-0.141+2.

5、779X1-4.610X2(R2=0.85,RSD=0.084,P＜0.05)。結(jié)果表明，用總磷和植酸磷可以準(zhǔn)確估計玉米、小麥加工副產(chǎn)物和豆粕的真可利用磷值。
　　 試驗二旨在研究在玉米-豆粕-菜粕日糧條件下，不同生長階段櫻桃谷肉鴨針對不同評價指標(biāo)的植酸酶磷當(dāng)量值。設(shè)有四個不同的真可利用磷水平和四個不同的植酸酶添加水平日糧，真可利用磷水平分別為：0-14d為0.25％、0.32％、0.39％、0.46％和15-35d為0.20％

6、、0.27％、0.34％、0.41％；在低磷基礎(chǔ)日糧（處理Ⅰ）中添加不同梯度植酸酶，植酸酶添加水平分別為300U/kg、600U/kg、900U/kg、1200U/kg。其他營養(yǎng)指標(biāo)基本一致，鈣磷比值控制在1.3:1左右。設(shè)置8個處理，每個處理5個重復(fù)，每個重復(fù)8羽櫻桃谷肉鴨，共320羽。進行為期35d的飼養(yǎng)試驗，并于育雛期和生長期兩個生長階段分別進行屠宰試驗和代謝試驗。試驗結(jié)果表明，評價指標(biāo)的選擇對植酸酶磷當(dāng)量的結(jié)果有較大影響。具體試

7、驗結(jié)果如下：
　　 (1)以采食量為評價指標(biāo)時，在育雛期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋放0.03％、0.07％真可利用磷，生長期可分別等價釋放0.02％、0.14％真可利用磷；以體增重為評價指標(biāo)時，在育雛期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋放0.04％、0.09％真可利用磷，生長期可分別等價釋放0.02％、0.04％真可利用磷。
　　 (2)以脛骨灰分含量為評價指標(biāo)

8、時，在育雛期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋放0.02％、0.06％真可利用磷，生長期可分別等價釋放0.02％、0.04％真可利用磷；以脛骨鈣含量為評價指標(biāo)時，在育雛期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋放0.01％、0.02％真可利用磷，生長期可分別等價釋放0.02％、0.05％真可利用磷；以脛骨磷含量為評價指標(biāo)時，在育雛期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋

9、放0.02％、0.07％真可利用磷，生長期可分別等價釋放0.01％、0.02％真可利用磷。
　　 (3)以鈣表觀利用率為評價指標(biāo)時，在育雛期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋放0.08％、0.09％真可利用磷，以磷表觀利用率為評價指標(biāo)時可分別等價釋放0.07％、0.09％真可利用磷。
　　 (4)以血鈣含量為評價指標(biāo)時，在生長期日糧中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分別等價釋放0.0

10、4％、0.12％真可利用磷，以血磷含量為評價指標(biāo)時可分別等價釋放0.03％、0.01％真可利用磷，這表明磷當(dāng)量并不一定隨植酸酶水平升高而升高，也可能呈下降趨勢。
　　 綜上所述，本研究結(jié)論如下：
　　 (1)通過飼料原料總磷、植酸磷能較好的預(yù)測原料真可利用磷含量，其中玉米、豆粕、小麥加工副產(chǎn)物預(yù)測模型顯著且決定系數(shù)(R2)較高。
　　 (2)不同評價指標(biāo)的植酸酶磷當(dāng)量值之間存在差異，不同生長階段同一評價指標(biāo)的植酸