不同來源植酸酶對常用飼料中植酸鹽降解效率的研究.pdf

1、本研究通過體外試驗和動物試驗，研究了不同的植酸酶與飼料組合對植酸磷和礦物元素降解效率的影響。 試驗一在pH5.50，溫度37℃的條件下，研究了分別產(chǎn)自無花果曲霉、黑曲霉、畢赤酵母、大腸桿菌的4種微生物植酸酶對米糠、豆粕、菜粕和玉米胚芽粕4種原料中植酸磷降解效率的影響。在0、10、20、30、40、60、120、180、240min分別測定了植酸磷的降解率。結果表明，植酸酶，原料，原料×植酸酶對植酸磷的降解速度和程度均有極顯著的影

2、響(P<0.01)。 試驗二根據(jù)體外試驗結果，選取植酸含量和水解特性差別較大的兩種飼料原料(豆粕、米糠)和兩種植酸酶(黑曲霉中提取、大腸桿菌中提取)形成6種試驗日糧，試驗采用2×3因子設計，評價植酸酶對植酸磷和礦物元素可利用性的影響。選購健康的成年蛋公雞48只，隨機分為6組。每組8只，隨機飼喂6組日糧。連續(xù)3天強飼75g/d/只，收集糞便。 結果表明，①飼料來源對礦物元素的總排泄率具有極顯著的影響。添加大腸桿菌來源的植酸

3、酶豆粕日糧鈣、銅、錳的排泄率極顯著高于米糠日糧，鋅、鎂的排泄量極顯著低于米糠日糧；添加黑曲霉來源的植酸酶豆粕日糧鈣的排泄率極顯著高于米糠日糧，鋅、鎂的總排泄率極顯著低于米糠日糧。 ②飼料來源和植酸酶來源對水溶性鈣、銅、鋅、錳的排泄率有極顯著的影響。添加兩種來源的植酸酶極顯著提高了豆粕日糧中植酸磷、水溶性鈣、鋅的釋放率和米糠日糧中植酸磷、水溶性鈣、錳、鋅的釋放率。并且豆粕日糧中水溶性鈣、銅、鋅的釋放率極顯著高于米糠日糧。