植物疫苗分析

1、植物疫苗 ------新型植物保護(hù)劑,張王斌Tel：13999676491QQ：147819874E-mail：zwbzky@163.com,一、疫苗與人類健康,1、人類第一個疫苗---天花控制 （1）天花（Smallpox）是由天花病毒引起的一種烈性傳染病，也是到目前為止，在世界范圍被人類消滅的第一個傳染病。 （2）18世紀(jì)70年代，英國醫(yī)生愛德華·琴納發(fā)現(xiàn)了牛痘，人類終于能夠抵御天花病

2、毒。,（3）牛痘（vaccinia，cowpox），是一種由牛痘病毒所引發(fā)的皮膚疾病，而該病毒是天花病毒的近親。該病會透過與牛只的接觸而傳染給人類，患者會出現(xiàn)紅疹。 18世紀(jì)后，牛痘病毒用作免疫接種以預(yù)防高傳染性的天花，也是免疫接種的首度成功案例。,2、現(xiàn)代人類需要接種的疫苗 疫苗（vaccine）分為兩類。 第一類疫苗，是指政府免費向公民提供，公民應(yīng)當(dāng)依照政府的規(guī)定受種的疫苗，包括國家免疫規(guī)劃確定的疫苗，省、自

3、治區(qū)、直轄市人民政府在執(zhí)行國家免疫規(guī)劃時增加的疫苗，以及縣級以上人民政府或者其衛(wèi)生主管部門組織的應(yīng)急接種或者群體性預(yù)防接種所使用的疫苗； 第二類疫苗，是指由公民自費并且自愿受種的其他疫苗。,國家規(guī)定強免（強制免疫）的疫苗是必須打的，即強制免疫的，也是免費的，小孩日后入托、入學(xué)甚至出國都要憑打過的接種證辦理的。以下是規(guī)定強免的疫苗（2006年3月1日執(zhí)行）： 出生時：乙肝疫苗（第一次）、卡介苗 1月

4、齡：乙肝疫苗（第二次） 2月齡：脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第一次） 3月齡：脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第二次）、百白破（第一次） 4月齡：脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第三次）、百白破（第二次） 5月齡：百白破（第三次） 6月齡：乙肝疫苗（第三次）、A群流腦疫苗（第一次） 8月齡：麻疹疫苗（第一次）、乙腦疫苗（非活第一、二次） 9月齡：A群流腦疫苗（第二次）

5、 18月齡：百白破（第四次）、麻疹疫苗（第二次） 2歲：乙腦疫苗（非活第三次）、（減活第二次） 3歲：A群流腦疫苗（第三次） 4歲：脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第四次） 6歲：乙腦疫苗、A群流腦疫苗（第四次）、 精白破（第一次） 16歲：精白破（第二次） 還有一些疫苗不屬于強免范圍，如麻腮風(fēng)、風(fēng)疹、腮腺炎、肺炎、水痘等，都要收費的，可自愿選擇打

6、或不打。記住一點,凡是收費的疫苗都需要家長簽名認(rèn)可,方可接種。,3、重大傳染性疾病疫苗研制 （1）艾滋病：獲得性免疫缺陷綜合癥（或稱后天免疫缺乏綜合癥，英語：Acquired Immune Deficiency Syndrome, AIDS，音譯為艾滋病或愛滋病。 1981年6月6日，美國疾病控制與預(yù)防中心通報全球首宗艾滋病毒感染案例，自此人類便展開了與這頭號傳染病的漫長抗?fàn)?。在艾滋病面世初期，醫(yī)學(xué)界對這病了解不多，苦無

7、醫(yī)治對策，染病者只好受折磨至死。,2011年9月，英國研究人員移除艾滋病毒外套膜內(nèi)的膽固醇后，發(fā)現(xiàn)病毒會失去攻擊人體免疫系統(tǒng)的能力，人員估計可依循此方向，研究能預(yù)防病毒的疫苗。 2013年5月，香港大學(xué)研究出一種新型疫苗，成功令帶有艾滋病的小老鼠產(chǎn)生大量及有效針對艾滋病病毒的CD8+T細(xì)胞。預(yù)計最快于5年后進(jìn)行人體測試。 2014年3月，著名華裔艾滋病研究專家何大一，在最新一期《科學(xué)》雜志刊登的研究指出，其醫(yī)學(xué)團(tuán)隊研發(fā)一種

8、新的注射藥物，預(yù)計2015年獲得新藥的安全數(shù)據(jù)，并計劃于高危人士中展開類似臨床研究。,（2）近年來人類最新流行病 SARS 即重癥急性呼吸綜合征：2003年4月16日，世界衛(wèi)生組織根據(jù)包括中國內(nèi)地和香港地區(qū)，加拿大、美國在內(nèi)的11個國家和地區(qū)的13個實驗室通力合作研究的結(jié)果，宣布重癥急性呼吸綜合征的病因是一種新型的冠狀病毒，稱為SARS冠狀病毒。 禽流感，即人感染禽流感：截止到2013年3月，全球共報告了人感染高致病性

9、H5N1禽流感622例，其中死亡了371例。病例分布于15個國家，其中，我國發(fā)現(xiàn)了45例，死亡30例。2013年3月，我國首次發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例。,4、人類目前利用疫苗的種類,二、植物免疫與植物疫苗,1、植物免疫 （1）植物沒有因為病原菌存在而滅絕； （2）植物免疫抗性可被自然界多種誘導(dǎo)因子激活； （3）1933年，kuc提出“植物免疫”概念； （4）植物免疫的系統(tǒng)獲得抗性； SA

10、R（系統(tǒng)獲得抗性,產(chǎn)生防御蛋白（PR）） ISR（誘導(dǎo)系統(tǒng)抗性，過氧化酶（POD）有關(guān)）,2、激發(fā)子 （1）除病源物外，能夠誘導(dǎo)植物產(chǎn)生植保素的生物和非生物的有抗性因子。激發(fā)子的作用是使植物能感知病原侵襲信號，并進(jìn)行信號轉(zhuǎn)導(dǎo)，作出一系列的防御反應(yīng)，從而獲得對病原菌的抗性。（Hahn，1996；Griffin，1996.） 激發(fā)子是能誘導(dǎo)植物任何防衛(wèi)反應(yīng)的分子,在原生質(zhì)膜上存在著其特異高度親合的蛋白質(zhì)受體。激

11、發(fā)子通過信號識別、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和防衛(wèi)基因表達(dá)調(diào)控三個環(huán)節(jié)誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病性。,（2）激發(fā)子的種類 非生物激發(fā)子（abiotic elicitor）和生物激發(fā)子（biotic elicitor） 非生物激發(fā)子（abiotic elicitor）： 生物激發(fā)子（biotic elicitor）,非生物激發(fā)子（abiotic elicitor）： 化學(xué)物質(zhì)：乙烯、水楊酸（SA）、茉莉酸（JA）、

12、茉莉酸甲酯（MeJA）、合成肽和高濃度的鹽； 物理因子：如機(jī)械損傷、電磁處理、冷熱處理、X射線和紫外線也可誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病性。如黃瓜幼苗在50℃下熱處理40 s可獲得對黃瓜芽枝霉(Cladosporium cucumer-inum)的抗性。,生物激發(fā)子（biotic elicitor）： 根椐激發(fā)子的來源可以將激發(fā)子分為來源于植物的內(nèi)源激發(fā)子（endogenous elicitor）與由病原物或者其它微生物產(chǎn)生外

13、源激發(fā)子（exogenous elicitor）。 外源激發(fā)子：糖蛋白類激發(fā)子、多肽類激發(fā)子、寡糖類激發(fā)子、脂類激發(fā)子、其他類型激發(fā)子（毒素）等。,病毒的外殼蛋白，復(fù)制酶也起到激發(fā)子的作用，如 TMV 外殼蛋白與復(fù)制酶，PVX 外殼蛋白都能誘導(dǎo)帶 N 基因的煙草，帶 Rx 基因的馬鈴薯產(chǎn)生抗病反應(yīng)。 植物與病原菌中分泌的水解酶(如果膠酶，纖維素酶類)水解植物細(xì)胞壁所產(chǎn)生的寡糖類物質(zhì)也可以作為激發(fā)子誘導(dǎo)植物的反應(yīng)。,昆蟲與

14、植物相互作用關(guān)系中提出的昆蟲類激發(fā)子,昆蟲取食不同于一般的機(jī)械傷害，昆蟲取食過程中會產(chǎn)生一類特殊的多肽類物質(zhì)，這種多肽類特質(zhì)會誘導(dǎo)植物防衛(wèi)反應(yīng)，所以現(xiàn)在把這種多肽作為一類激發(fā)子。,人工合成的化學(xué)物質(zhì)類也可以誘發(fā)植物的防衛(wèi)，其中多聚腺苷酸，乙酰水楊酸，2-氯乙烯磷酸是較早地用于誘導(dǎo)煙草對ＴＭＶ的抗性反應(yīng)。 一些重金屬離子，高濃度的鹽離子也可以一定程度地誘導(dǎo)植物的防衛(wèi)反應(yīng)。 機(jī)械損傷、電磁處理，冷熱處理、Ｘ射線、紫外線、失重

15、都可以誘導(dǎo)植物抗病性或抗性相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄。例如黃瓜幼苗在 50°C 下熱處理40 s 就可以獲得對黃瓜芽枝霉(Cladosporium cucumerium)的抗性。,（3）激發(fā)子誘導(dǎo)植物抗性物質(zhì)的代謝基礎(chǔ) 木質(zhì)素（Lignin）是一種廣泛存在于植物體中的無定形的、分子結(jié)構(gòu)中含有氧代苯丙醇或其衍生物結(jié)構(gòu)單元的芳香性高聚物。植物的木質(zhì)部（一種負(fù)責(zé)運水和礦物質(zhì)的構(gòu)造）含有大量木質(zhì)素，使木質(zhì)部維持極高的硬度以承拓整株植物

16、的重量。,植保素：植保素（phytoalexin，簡稱PA，又稱為植物防御素或者植物抗毒素）是植物受病原微生物侵害時自身產(chǎn)生的一類起防衛(wèi)作用的化合物。一般無毒病原菌能誘導(dǎo)植保素合成，并且多數(shù)情況下是以植物的次生代謝產(chǎn)物為前體經(jīng)過甲基化、兩種不同化合物的耦聯(lián)等一步或幾步反應(yīng)產(chǎn)生。 現(xiàn)在研究鑒定的的植保素有二百多種，在十七種植物中都發(fā)現(xiàn)有植保素的存在。主要的植保素有以下兩類：　類萜類植保素和類黃酮類植保素,活性氧：環(huán)境脅迫使植物細(xì)

17、胞中積累大量的活性氧。從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)、膜脂、DNA及其它細(xì)胞組分的嚴(yán)重?fù)p傷。植物體內(nèi)有效清除活性氧的保護(hù)機(jī)制分為酶促和非酶促兩類酶促脫毒系統(tǒng)包括超氧化物歧化酶(SOD)、抗壞血酸過氧化物酶(APX)、 過氧化氫酶(CAT)和谷胱甘肽過氧化物酶(GPX) 等。非酶類抗氧化劑包括抗壞血酸 、谷胱甘肽、甘露醇和類黃酮。利用基因工程策略增加這些物質(zhì)在植物體內(nèi)的含量，從而獲得耐逆轉(zhuǎn)基因植物。,病程相關(guān)蛋白：（PRs）

18、在植物抗病反應(yīng)過程中起著重要的作用，是植物抗病領(lǐng)域研究的熱點之一。 PR 蛋白相對分子質(zhì)量一般為10~40kD，為單體，穩(wěn)定性較強，大部分PR 蛋白能抵抗糖苷酶、蛋白酶、尿素、重金屬、高溫（60℃）和低pH值；同類型PR 蛋白在不同植物中不但在物理和化學(xué)性質(zhì)上相似，而且在氨基酸組成、分子結(jié)構(gòu)和血清反應(yīng)等方面也相似。,2、植物疫苗 （1）能夠誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗性的物質(zhì)--植物疫苗； （2）田波（1985）提出植物疫苗的

19、概念； 田波等根據(jù)衛(wèi)星RNA是CMV的分子寄生物的原理，首先利用衛(wèi)星RNA組建了CMV的生防制劑CMV-S52，經(jīng)多年田間試驗，證明對煙草、番茄、甜椒、瓜類等作物CMV病害有明顯防治效果。,3、植物疫苗的分類 （1）弱毒、無毒株系疫苗； （2）活菌疫苗：如枯草芽孢桿菌、木霉菌疫苗等 （3）蛋白類疫苗：如激活蛋白、病毒衣殼蛋白、多肽疫苗； （4）寡糖疫苗：如殼寡糖和寡糖疫苗； （5）小分子及

20、其代謝物疫苗：如脫落酸、病毒衛(wèi)星RNA疫苗； （6）轉(zhuǎn)基因植物疫苗：抗病蟲害、逆境轉(zhuǎn)基因植物。,三、新型植物疫苗研發(fā)與應(yīng)用,1、國內(nèi)外研究概況 （1）1968年, Cruickshank和Perrin從叢梗孢菌(Monilinia fructicola)菌絲體中分離到的一種多肽,能誘導(dǎo)菜豆內(nèi)果皮形成和積累菜豆素,這是第一個已報道的真菌激發(fā)子。,（一）蛋白激發(fā)子抗病疫苗,（2）1992年，美國康奈爾大學(xué)Beer實驗室研究

21、最新成果---過敏蛋白及其基因在《scince》發(fā)表，標(biāo)志著蛋白激發(fā)子及過敏蛋白殺菌劑開發(fā)受到關(guān)注。 （3）邱德文于2000年從植物病原真菌中提取獲得一類新類型蛋白,它能通過與植物表面受體蛋白的互作,誘導(dǎo)植物的信號傳導(dǎo),啟動植物體內(nèi)一系列代謝反應(yīng),激活植物自身生長系統(tǒng)、防衛(wèi)系統(tǒng),從而使植物產(chǎn)生對病蟲害的抗性,促進(jìn)生長。,（4）迄今為止，在植物一病原菌互作系統(tǒng)中已發(fā)現(xiàn)了許多蛋白和多肽類激發(fā)子，目前發(fā)現(xiàn)的蛋白類激發(fā)子根據(jù)來源與特性

22、主要有：Harpin 蛋白、隱地蛋白（Elicitin）和激活蛋白（Activator）。,（5）激活蛋白：是從葡萄孢菌（Botrytis）、交鏈孢菌（Alternaria）、黃曲霉菌（Asporgillus）、稻瘟菌（Pyrcularia）、青霉菌（Penicillium）、紋枯病菌（Rhizoctonia solani）、木霉菌（Trichoderma）、鐮刀菌（Fusarium）等多種真菌中篩選、分離、純化出的一類新型蛋白。其氨基

23、酸和核酸序列不同于過敏蛋白和隱地蛋白，將此蛋白命名為真菌激活蛋白。這類蛋白不激發(fā)煙草植株的過敏反應(yīng)這一點與過敏蛋白和隱地蛋白不同。,（5）激活蛋白：是從葡萄孢菌（Botrytis）、交鏈孢菌（Alternaria）、黃曲霉菌（Asporgillus）、稻瘟菌（Pyrcularia）、青霉菌（Penicillium）、紋枯病菌（Rhizoctonia solani）、木霉菌（Trichoderma）、鐮刀菌（Fusarium）等多種真菌中

24、篩選、分離、純化出的一類新型蛋白。其氨基酸和核酸序列不同于過敏蛋白和隱地蛋白，將此蛋白命名為真菌激活蛋白。這類蛋白不激發(fā)煙草植株的過敏反應(yīng)這一點與過敏蛋白和隱地蛋白不同。,（6）激活蛋白作用機(jī)理 促進(jìn)植物根系生長，提高土壤肥料利用率； 促進(jìn)細(xì)胞伸長和分裂、增加產(chǎn)量、改善果實發(fā)育、提高品質(zhì)； 促進(jìn)花粉受精，提高座果率和結(jié)實率； 提高葉綠素含量，增強光合作用； 改善植物生理代謝作用，增強抗病防蟲等抗逆

25、性能。,,（二）寡糖植物疫苗 （1）發(fā)現(xiàn) 自然界中，當(dāng)植物受到外界生物或非生物脅迫時，細(xì)胞壁起到第一層防御的作用，而植物細(xì)胞壁中富含纖維素、半纖維素和果膠類等多糖，構(gòu)成這些多糖的單糖單元主要有β-D-葡萄糖、半乳糖醛酸、甘露糖、阿拉伯糖等 ；與此同時，某些病原菌的細(xì)胞壁上也含有幾丁質(zhì)、殼聚糖等多糖，在病原菌與植物互作過程中，一系列糖基水解酶活力被激發(fā)，將病原菌與植物細(xì)胞壁上的多糖降解為寡糖片段，而極微量的寡糖就可以激發(fā)植

26、物產(chǎn)生有效的抗病反應(yīng)。,（2）應(yīng)用歷史 在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，糖類物質(zhì)的應(yīng)用也具有悠久歷史，如法國沿海地區(qū)的農(nóng)民將蝦蟹殼粉末 ( 含幾丁聚糖、殼聚糖 )、海帶粉末 ( 含葡聚糖 ) 直接施用于田間防治病害已有千余年的傳統(tǒng)。 但直到 20世紀(jì)70年代，尤其是1985年寡糖素(Oligosaccharins)概念提出后，糖類物質(zhì)在植物保護(hù)方面的研究才為人們所重視。,（3）糖鏈植物疫苗 (carbohydrate-ba

27、sed plant disease vaccines, CPDVs)將這類可以增敏激活植物免疫系統(tǒng)，具有預(yù)防植物病害功能的糖類物質(zhì)定義為 CPDVs糖鏈植物疫苗。 雖然針對 CPDVs 的研究從 20 世紀(jì) 80 年代以來大量增多，但如上所述，目前仍以應(yīng)用研究為主，對 CPDVs 在植物中的作用機(jī)制仍不明了。結(jié)合實驗與文獻(xiàn)報道，分析認(rèn)為其作用機(jī)制大致由以下幾步組成 ：信號識別 ；信號轉(zhuǎn)導(dǎo)與放大 ；調(diào)控防衛(wèi)相關(guān)基因、激活

28、相關(guān)蛋白活性 ；抗性次生代謝產(chǎn)物積累從而誘導(dǎo)抗性反應(yīng)產(chǎn)生。,（3）寡糖疫苗種類 ?真菌細(xì)胞壁多糖及甲殼動物 幾丁質(zhì)和殼聚糖是甲殼動物殼的主要成分，也是許多真菌細(xì)胞壁的組成成分。 ?植物細(xì)胞壁多糖 ?細(xì)菌產(chǎn)生胞外多糖激發(fā)子---脂多糖 ④植物及真菌糖蛋白--肽寡糖,殼聚糖(Chitosan,簡寫 CTS)是一種高分子陽離子多聚物，是甲殼素脫去部分乙?；陌被嗵恰＜讱に?chit

29、in)又稱幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)、殼多糖，在自然界中廣泛分布于海洋節(jié)肢動物(如蝦、蟹等)的外殼及一些低等動植物(如真菌、昆蟲、藻類等)的細(xì)胞壁中，是自然界中僅次于纖維素的第二大天然聚合物，亦是地球上除蛋白質(zhì)外數(shù)量最大的含氮天然有機(jī)化合物。估計每年自然界生物合成的甲殼素達(dá) 100×108 t（蔣挺大,1995），是人類取之不盡用之不竭的巨大再生資源寶庫。,殼寡糖（Oligochitosan 或 Chitooligosaccharides

30、）是殼聚糖降解得到的聚合度為 2-20 的水溶性低聚糖，分子量一般低于 5000 Da，具有抑菌、誘導(dǎo)植物抗性、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等多種生物學(xué)活性，是目前殼聚糖開發(fā)利用的熱點之一殼寡糖具有良好的水溶性，且可生物降解，對人畜無毒，其抑菌活性在植物病害防治、食品防腐以及醫(yī)療等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。,,（二）逆境抗災(zāi)疫苗--ABA（脫落酸） 脫落酸（Abscisic Acid,縮寫為ABA)是植物五大天然生長調(diào)節(jié)劑之一。單純的天然活性

31、脫落酸（+)-ABA的生產(chǎn)成本極高，售價高達(dá)230.9美元/毫克（Sigma)。由于昂貴的價格和活性上的差異，脫落酸一直未被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，各國科學(xué)家都在尋找天然型脫落酸廉價生產(chǎn)的方法。,脫落酸與干旱脅迫 干旱脅迫是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最常見的自然災(zāi)害之一，在眾多的自然災(zāi)害中占首位，其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害極其嚴(yán)重。早期關(guān)于脫落酸與植物抗旱性研究表明，滲透脅迫可誘導(dǎo)細(xì)胞合成脫落酸，脫落酸的積累與植物品種間抗旱性強弱有關(guān)，因此，把脫落酸的含

32、量作為抗旱性鑒定的指標(biāo)之一。,脫落酸與低溫脅迫 溫度是限制植物生長的主要因素之一，對植物的生長發(fā)育具有重要的作用。溫度過低，會影響植物的生長，低于生物學(xué)溫度甚至?xí)斐芍参锏乃劳?。許多研究表明，在低溫脅迫時，脫落酸可以通過促進(jìn)水分從根系向葉片的輸送提高細(xì)胞膜的通透性，并且能迅速關(guān)閉氣孔以減少水分的損失；脫落酸可誘導(dǎo)植物滲透調(diào)劑物質(zhì)脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量增高以增加細(xì)胞膜的穩(wěn)定性；脫落酸能夠提高植物體內(nèi)保護(hù)酶的活性，降低膜脂過

33、氧化程度，保護(hù)膜結(jié)構(gòu)的完整性，增強植物抗低溫能力。,脫落酸與高溫脅迫 高溫脅迫引起細(xì)胞內(nèi)活性氧的大量積累，引起蛋白質(zhì)變性與凝聚酶活力下降和膜脂的過氧化，最終導(dǎo)致細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的破壞光合速率的下降以及農(nóng)作物減產(chǎn)。 脫落酸對植物胚胎發(fā)育種子休眠果實成熟逆境脅迫適應(yīng)氣孔運動以及基因表達(dá)等許多方面具有重要的調(diào)節(jié)作用外源ABA可以明顯減少高溫脅迫下蘆葦相對電導(dǎo)率和MDA含量的升高，減輕高溫脅迫造成的氧化損傷。,脫落酸與鹽脅迫

34、許多研究顯示，ABA能夠提高植物對鹽脅迫的抗性，緩解鹽分過多造成的滲透脅迫和離子脅迫，維持水分平衡，保持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，從而減輕植物的鹽害。鹽脅迫下，脫落酸可誘導(dǎo)植物滲透調(diào)劑物質(zhì)脯氨酸大量積累，維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，提高保護(hù)性酶的活性。,脫落酸在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用還存在以下的問題： 脫落酸是強光分解化合物，田間施用時，遇強光分解降低藥性，這可能是制約脫落酸在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用的瓶頸； 脫落酸作為植物激素，參與植物的多種生理活動，

35、因此，使用脫落酸為主成分的化學(xué)制劑開發(fā)時應(yīng)注意與其他物質(zhì)的合理配制，以防止制劑互作對作物產(chǎn)生傷害； 各種作物體內(nèi)的發(fā)育各時期的脫落酸含量不同，不同作物對脫落酸的需求也不相同，如何解決這個問題也是今后研究的方向。,,（四）聚γ-谷氨酸疫苗 （1）γ-聚谷氨酸的由來 納豆是一種日本人經(jīng)常食用的傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品。經(jīng)過發(fā)酵作用以后的納豆含有比黃豆本身更豐富的維他命(B2、B6、B12、E、K2)以及更易消化的蛋白質(zhì)，此外

36、納豆中還含有多種消化酵素以及對身體健康有幫助的特殊多糖(Levan)、血栓分解酵素(Nattokinase)以及γ–聚谷氨酸(γ–PGA)等，對于促進(jìn)身體健康有極佳的效果，近年來相當(dāng)流行食用納豆來增進(jìn)身體的健康。,γ–PGA是組成納豆粘性膠體的主要成份，具有促進(jìn)礦物質(zhì)吸收的作用，目前，日本已將γ–PGA其列入促進(jìn)礦物質(zhì)吸收的保健成份表。 γ-PGA特殊的分子結(jié)構(gòu)，使其具有極強的保濕能力，添加γ-PGA于化妝品或保養(yǎng)品中，能有效地

37、增加皮膚的保濕能力，促進(jìn)皮膚健康。與公認(rèn)的最具保濕能力的透明質(zhì)酸(Hyaluronic acid, HA)相比，γ–PGA的保濕效果竟然超出其效果的2-3倍，為新一代的生物科技保濕成份。,1、γ-聚谷氨酸γ-PGA Hydrogel及γ-PGA超強親水性與保水能力 不但具有保護(hù)根毛的功能，更是土壤中養(yǎng)份、水份與根毛親密接觸的最佳輸送平臺，能很有效率的提高肥料的溶解、存儲、輸送與吸收。阻止硫酸根、磷酸根、草酸根與金屬元素產(chǎn)生沉淀作

38、用,使作物能更有效的吸收土壤中磷、鈣、鎂及微量元素。促進(jìn)作物根系的發(fā)育，加強抗病性。2、γ-聚谷氨酸γ-PGA Hydrogel及γ-PGA平衡土壤酸堿值 對酸、堿具有絕佳緩沖能力，可有效平衡土壤酸堿值，避免長期使用化學(xué)肥料所造成的酸性土質(zhì)。,3、γ-聚谷氨酸γ-PGA Hydrogel及γ-PGA可結(jié)合沉淀有毒重金屬對Pb+2、Cu+2、Cd+2、Cr+3、Al+3、As+4等有毒重金屬有極佳的螯合效果。 4、γ-