獼猴桃栽培技術(shù)

1、獼猴桃栽培技術(shù),信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,2,前 言,獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100-420mg/100g，比柑桔、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,3,,,,,,據(jù)美國(guó)

2、Rutgers大學(xué)的研究，在世界上27種主要水果中，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遙居首位。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,4,一、獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能,獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成

3、，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有較好功效。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,5,一、獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能,獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有一定功效。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、健美、美容有較好的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之

4、一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,6,一、獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能,獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢(mèng)助一臂之力。獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。獼猴桃病蟲(chóng)害少，一般無(wú)需使用農(nóng)藥，是極少數(shù)沒(méi)有農(nóng)藥污染的無(wú)公害果品之一，這是維護(hù)人體健康的最佳保證。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,7,二、獼

5、猴桃的優(yōu)良特性,結(jié)果早，豐產(chǎn)性好，嫁接苗定植后第二年就可掛果，第四年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量可達(dá)2000 kg左右/畝。病蟲(chóng)害少，栽培管理容易，一般不需使用農(nóng)藥。經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，一般可達(dá)50年以上。果實(shí)采收期長(zhǎng)，達(dá)到采收成熟度后，可在植株上掛果一個(gè)月以上，且隨著采收期的推遲，糖份增高，風(fēng)味更加可口，有利于計(jì)劃采收，減少腐爛，延長(zhǎng)果實(shí)供應(yīng)期。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,8,二、獼猴桃的優(yōu)良特性,適應(yīng)性廣，在平原和山地均可種植。葉片肥大

6、濃綠，花具濃香，極具觀賞性，結(jié)合旅游景點(diǎn)建設(shè)，可作為一種新的旅游資源。生態(tài)效益好，獼猴桃生長(zhǎng)迅速，單株覆蓋面大，能有效地截留降雨，很好地保持水土，是退耕還林最適宜的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,9,二、獼猴桃的優(yōu)良特性,商品價(jià)值高，在市場(chǎng)上，獼猴桃售價(jià)遠(yuǎn)高于普通水果，特別是適于鮮食的豐悅、翠玉等品種的果實(shí)，市場(chǎng)售價(jià)更高，達(dá)10元/公斤左右?；厥粘杀究欤б娓摺０串a(chǎn)地價(jià)3元/公斤計(jì)算，每畝收入可達(dá)6000元左右；獼猴

7、桃第二年就可結(jié)果，第四年可進(jìn)入盛果期，能很快收回投資成本。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,10,三、當(dāng)今獼猴桃主要栽培品種,目前，國(guó)際上主栽品種主要有海沃德（Zespri-green）和金果Hort-16A（Zespri-gold） 國(guó)內(nèi)方面，不同的省份有不同的主栽品種，例如：陜西省的主栽品種為秦美與海沃德、四川省的主栽品種為紅陽(yáng)與海沃德、河南省的主栽品種為華美系列與海沃德、湖北省的主栽品種為金魁等； 我省主要栽培品種為米良一號(hào)

8、，該品種的主要特點(diǎn)是果實(shí)大，豐產(chǎn)性好，但是，也存在品質(zhì)較差、不耐熱及貯藏性差等缺點(diǎn)，因此，不宜用于鮮食。新一代鮮食獼猴桃品種有：黃肉品種豐悅、豐碩，綠肉品種翠玉，紅肉品種楚紅、源紅等。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,11,獼猴桃結(jié)果狀與品種簡(jiǎn)介,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,12,黃金奇異果,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,13,金桃,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,14,紅陽(yáng)獼猴桃 中華系，9月上中旬成熟，果實(shí)圓柱

9、形，整齊度較高，商品性能好，果皮綠褐色、無(wú)毛。果肉黃綠色，果實(shí)中心柱呈放射狀紅色條紋，極美觀。單果重82克，較耐貯運(yùn)。生產(chǎn)中應(yīng)注意潰瘍病的防治，加強(qiáng)管理，防止早衰。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,15,紅陽(yáng)獼猴桃,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,16,,,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,17,,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,18,,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,19,,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,20,,2024/

10、1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,21,米良1號(hào)果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果肉黃綠色，多汁，有芳香味。平均單果重80 g，最大果重162 g。Vc含量1.88～2.07 mg/g，可溶性固形物15%。果皮棕褐色，密被棕色長(zhǎng)茸毛。較耐貯藏，抗旱性強(qiáng)。果實(shí)于10月上中旬成熟。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,22,金魁,果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果重100 g，最大果重172 g。果面具棕色茸毛，果肉翠綠色。Vc含

11、量1.0 mg/g，最高2.43 mg/g，可溶性固形物20%，最高25%。果實(shí)于10月中下旬成熟，采后室內(nèi)常溫下可貯藏40 d。結(jié)果早、豐產(chǎn)。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,23,徐香,江蘇省徐州市果園1975年從北京植物園繁殖的海沃德大果型實(shí)生苗中選育。果實(shí)圓柱形，果皮黃綠色，被褐色硬刺毛。單果重75～110 g，最大果重137 g。果肉綠色，濃香多汁，酸甜適度。Vc含量0.99

12、～1.23 mg/g，可溶性固形物15.3%～19.8%。其早果性、豐產(chǎn)性均優(yōu)于海沃德，但貯藏性和貨架期不及海沃德。成熟采收期長(zhǎng)，從9月底到10月中旬。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,24,貴長(zhǎng),2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,25,華優(yōu) 是中華獼猴桃與美味獼猴桃自然雜交選育品種，9月上旬成熟，果實(shí)橢圓形，單果重85-120克，果實(shí)棕褐色，絨毛稀少，細(xì)小，果心細(xì)，柱狀，乳白色，果肉黃色或黃綠色，肉質(zhì)細(xì)，汁液多，香氣濃

13、，風(fēng)味甜，品質(zhì)好，耐貯貨架期30天，冷藏可貯5個(gè)月左右，抗高溫，耐干旱，高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。,華優(yōu),2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,26,四、獼猴桃建園與栽植,1、園地選擇 獼猴桃適應(yīng)性廣，在平原或山地均可種植。建園時(shí)選擇交通便利、便于成片、水源充足、不積水且土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的緩坡小丘陵、山地為宜，以利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育、標(biāo)準(zhǔn)化管理及運(yùn)輸。2、栽植時(shí)間 在晚秋落葉后至次年早春萌芽之前都可栽植，尤以晚秋落葉后

14、栽最佳，有利于根系的恢復(fù)。早春栽植的時(shí)期不宜遲于2月底（傷流前）。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,27,幼年園與成年園,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,28,四、獼猴桃建園與栽植,3、架式與密度 獼猴桃生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，宜采用T型架或棚架栽培，架長(zhǎng)2.4米，其中：地下部分0.6米，地上部分1.8米，用10－12號(hào)鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右。定植密度以行×株距3-4米×3-4米為宜

15、，即畝栽42-74株。推薦行×株距為3米×4米。4、定植注意事項(xiàng) a、苗木準(zhǔn)備：選擇好健康的良種苗木，按雌雄株8: 1比例搭配，穿插定植。 b、栽植：栽植時(shí)注意將根系充分舒展放平，不要出現(xiàn)折曲現(xiàn)象；栽植深度以稍超過(guò)上部根系為宜；切勿將植株根系直接接觸肥料，上部肥料應(yīng)與土壤充分拌勻，否則會(huì)出現(xiàn)燒根形象。 c、定植后將根際土壤踩緊并及時(shí)澆透定根水。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,

16、29,四、獼猴桃建園與栽植,5、苗期管理 a、樹(shù)苗萌芽至4月份，選留2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的萌芽，抹去剩余的萌芽。 b、準(zhǔn)備足量的竹竿（注：每株1根，具備一定的強(qiáng)度，長(zhǎng)度在2m左右），插在植株莖桿附近，及時(shí)將萌發(fā)的枝條垂直綁縛在竹竿上。 c、5月份可根據(jù)苗情，追施一次淡尿素水，追肥以少量多次為宜。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,30,五、獼猴桃整形修剪,1、生長(zhǎng)發(fā)育特性芽的特性： 芽座：海綿狀，葉腋間。

17、芽：由數(shù)片具有銹色絨毛的鱗片和生長(zhǎng)點(diǎn)組成。 主芽、副芽：每個(gè)芽座中有1~3個(gè)芽，中間大的為主芽，兩側(cè)小的為副芽。 葉芽：瘦小，只抽梢長(zhǎng)葉。 混合芽（花芽）：肥大、飽滿，抽梢長(zhǎng)葉并開(kāi)花結(jié)果。分上位芽、平位芽、下位芽。 花芽分化：分化時(shí)間短，速度快。春季開(kāi)始，1~1.5個(gè)月完成。3月上中旬至4月中下旬。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,31,五、獼猴桃整形修剪,枝的特性：因?yàn)槭谴菩郛愔曷参铮τ址Q蔓。 骨

18、干蔓：主干，主蔓，側(cè)蔓。 營(yíng)養(yǎng)枝: 只能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不能開(kāi)花結(jié)實(shí)的枝條。包括徒長(zhǎng)枝（年生長(zhǎng)量3~8米）、發(fā)育枝（年生長(zhǎng)量1~2米）、短枝（年生長(zhǎng)量0.2米）。 結(jié)果母枝：抽生結(jié)果新梢的枝條。主要由發(fā)育枝和長(zhǎng)、中果枝發(fā)育而來(lái)。 結(jié)果枝：能開(kāi)花結(jié)果的當(dāng)年生枝梢。包括徒長(zhǎng)性結(jié)果枝（年生長(zhǎng)量1~1.5米）、長(zhǎng)果枝（年生長(zhǎng)量0.5~1米）、中果枝（年生長(zhǎng)量0.3~0.5米）、短果枝（年生長(zhǎng)量0.1~0.3米）、短縮果枝（年生

19、長(zhǎng)量0.1米以下）。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,32,五、獼猴桃整形修剪,生長(zhǎng)特性：纏繞性（無(wú)卷須，順時(shí)針）、自枯性（生長(zhǎng)后期頂端自枯脫落）、生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)（生長(zhǎng)季內(nèi)可多次抽梢）、傷流期（從剪口或傷口處溢出無(wú)色透明的汁液，早春樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)持續(xù)到萌芽展葉時(shí)止，歷時(shí)40天左右）。開(kāi)花習(xí)性：形態(tài)學(xué)為完全花，園藝學(xué)屬單性花。 花期：約10天，盛花期3—7天。 開(kāi)花順序：自下而上，自內(nèi)而外，先頂后側(cè)。結(jié)果習(xí)性： 結(jié)果年齡：

20、扦插苗或嫁接苗栽后2~3年開(kāi)始結(jié)果，7~8年進(jìn)入盛果期，結(jié)果年限可達(dá)50年以上。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,33,五、獼猴桃整形修剪,結(jié)果特性：結(jié)果母枝主要由發(fā)育枝和中、長(zhǎng)果枝發(fā)育而來(lái)。各次新梢均可形成混合花芽，成為翼年的結(jié)果母枝，但以一、二次枝中上部著生的混合芽較多，中部芽質(zhì)量最好。結(jié)果枝新梢2~7節(jié)葉腋間開(kāi)花結(jié)果，受精良好均能坐果，很少有生理落果現(xiàn)象。單生花、花序花的頂花坐果后，發(fā)育好，果形大。長(zhǎng)、中、短、短縮結(jié)果枝結(jié)果數(shù)5

21、、4、3、2~1。 果實(shí)發(fā)育：果實(shí)為漿果，可食部分是中果皮和胎座。分迅速膨大期、緩慢發(fā)育期、發(fā)育后期。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,34,五、獼猴桃整形修剪,2、整形技術(shù)常見(jiàn)支架：由于是藤本果樹(shù)，大樹(shù)每株可掛果100公斤，自身難以支撐果實(shí)重量，必須搭架，常見(jiàn)支架有平頂大棚架、T型架、Y型架。樹(shù)體整形：以單干雙主蔓樹(shù)形為主。輕剪緩放，緩勢(shì)促花結(jié)果。主蔓上每隔50~60厘米選留一側(cè)蔓交錯(cuò)向主蔓兩邊伸展，側(cè)蔓上每隔30厘米留一結(jié)

22、果枝，以后結(jié)果枝轉(zhuǎn)化為結(jié)果母枝。6~7年完成整形工作。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,35,整形與修剪,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,36,五、獼猴桃整形修剪,3、修剪技術(shù)：分冬季修剪（休眠期）和夏季修剪（生長(zhǎng)期）。冬季修剪：落葉后至樹(shù)液流動(dòng)前的休眠期（12月~1月）進(jìn)行。對(duì)衰老的大枝和當(dāng)年生枝進(jìn)行更新和短截。留芽量：留芽量多，產(chǎn)量高；留芽量少，果大果重。當(dāng)年生徒長(zhǎng)枝：枝蔓基部隱芽萌發(fā)的（根際萌蘗枝）刪除；大剪（鋸）口下的

23、，有空檔則留3~4芽短截，培養(yǎng)1~2個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝；大量結(jié)果后的多年生側(cè)蔓后部背上的，作更新枝，回縮掉衰老部分，留5~7芽剪截；修剪過(guò)重的營(yíng)養(yǎng)枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝萌發(fā)的，留6芽以上短截。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,37,五、獼猴桃整形修剪,當(dāng)年生發(fā)育枝：位置適當(dāng)，保護(hù)利用，長(zhǎng)勢(shì)弱留6~8芽短截，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)留下8~10芽短截。枝多，將一部分留3~4芽短截作預(yù)備枝。枝少，用當(dāng)年二、三次發(fā)育枝作結(jié)果母枝。當(dāng)年生結(jié)果枝：2~7節(jié)結(jié)果，為盲節(jié)，盲節(jié)以

24、上可形成混合花芽，成為結(jié)果母枝。太密、衰弱的疏除，健壯的留數(shù)芽短截。徒長(zhǎng)性、長(zhǎng)、中、短結(jié)果枝留4、3、2、1個(gè)飽滿芽短截，短縮結(jié)果枝暫不修剪，連續(xù)結(jié)果衰弱后從基部剪去。短截時(shí)剪口芽上留3~4厘米。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,38,五、獼猴桃整形修剪,多年生結(jié)果母枝的更新：連年分枝，連年結(jié)果，形成結(jié)果枝組。盲節(jié)上不再抽生結(jié)果枝，結(jié)果部位上升與外移，內(nèi)膛禿裸，枝組老化，結(jié)果能力下降。2~3年回縮更新一次，剪除衰弱部分，以新的健壯枝來(lái)

25、代替，避免結(jié)果部位外移和大小年現(xiàn)象。結(jié)果枝組要輪換更新。多年生蔓更新：局部更新；全株更新。卷枝的修剪：枝梢生長(zhǎng)具有纏繞性，形成卷枝，引縛綁蔓不能均勻分布，擾亂樹(shù)形，不便管理。截去當(dāng)年生卷曲部分，多年生老蔓卷枝逐年回縮。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,39,五、獼猴桃整形修剪,夏季修剪：非常重要，4~8月生長(zhǎng)期進(jìn)行，控制新梢旺長(zhǎng)，消除過(guò)密枝條，改善枝冠通風(fēng)透光條件，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，避免養(yǎng)分浪費(fèi)，減輕冬剪量。除萌抹芽：春季萌發(fā)期進(jìn)

26、行。砧木上的萌蘗；主干、主蔓、大鋸（剪）口下由潛伏芽發(fā)生的萌蘗（除預(yù)備更新枝）；雙生芽、三生芽只留1個(gè)；直立向上徒長(zhǎng)芽及早除去；母枝及枝組上密生、位置不當(dāng)、細(xì)弱芽抹除。打頂摘心：開(kāi)花前后開(kāi)始，對(duì)旺長(zhǎng)新梢打梢頂。徒長(zhǎng)枝作預(yù)備枝留4~6片葉，促二次分枝；發(fā)育枝留14~15片葉摘心，徒長(zhǎng)性結(jié)果枝開(kāi)花部位以上留下7~8片葉，二次梢只留1個(gè)，出現(xiàn)2~3片葉后再次摘心。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,40,五、獼猴桃整形修剪,疏梢剪梢：遺漏的

27、旺長(zhǎng)新梢，坐果后疏：過(guò)密向上旺梢、交叉橫生梢、生長(zhǎng)不充實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)梢、受損梢、病蟲(chóng)梢。新梢生長(zhǎng)前端卷曲纏繞部分一律剪除。注意生長(zhǎng)期內(nèi)有傷流現(xiàn)象，盡量減少剪、截傷口，多用抹芽摘心措施。疏花疏果：收獲大果，連年豐產(chǎn)。疏花越早越好：疏花序上的側(cè)花、遲開(kāi)的花蕾。花后1~2周（果坐穩(wěn)后，幼果迅速生長(zhǎng)前期）疏果：先疏結(jié)果部位基部的，再疏上部的，保留中部的果。徒長(zhǎng)性結(jié)果枝不疏果。長(zhǎng)、中、短、短縮果枝留5、4、2、1個(gè)果。疏側(cè)花果、畸形果、特小果、病蟲(chóng)果

28、、傷損果。綁蔓：定向綁縛，合理分布，調(diào)整長(zhǎng)勢(shì)。共3~4次。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,41,五、獼猴桃整形修剪,雄株修剪：冬剪較輕，花后復(fù)剪。冬季修剪：疏細(xì)弱枯死枝、扭曲纏繞枝、交叉重疊枝、萌蘗徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)損傷枝；輕截保留所有生長(zhǎng)充實(shí)各次枝；短截留作更新用的徒長(zhǎng)枝、發(fā)育枝；回縮多年生衰老枝?；ê髲?fù)剪：對(duì)輕截的枝條再度短截，除去萌蘗；回縮伸展太長(zhǎng)的枝條。夏季修剪：對(duì)新梢反復(fù)摘心，使之充實(shí)；對(duì)枝蔓進(jìn)行引縛，防止相互糾纏；控制

29、樹(shù)冠大小，不妨礙鄰近雌株。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,42,六、果園管理,1、對(duì)環(huán)境條件的要求溫度:年平均氣溫15~18℃的地區(qū)最為適宜。生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)早春倒春寒和晚霜以及晚秋的早霜十分敏感。光照：喜漫射光，忌強(qiáng)光直射，幼苗期喜陰涼，成年樹(shù)喜充足光照，屬喜光不耐陰植物。果實(shí)日灼病。水分：喜潮濕，怕干旱，不耐漬。要求土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)，空氣相對(duì)濕度在75%以上。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,43,六、果園管理,土壤：PH值以

30、5.5~6.5為宜，有機(jī)質(zhì)含量高，疏松透氣，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，濕潤(rùn)而不漬水。風(fēng)：對(duì)風(fēng)最敏感，新梢肥嫩，葉薄而大，果實(shí)皮薄，易受大風(fēng)為害。營(yíng)造防護(hù)林。防夏季干熱風(fēng)和冬季干冷風(fēng)。2、土壤管理深翻熟化：土壤疏松，土層加厚，透水保水，加速熟化，提高肥力。 時(shí)期：果實(shí)采收前后結(jié)合施基肥。 深度：60~80厘米。 方法：深翻擴(kuò)穴；隔行深翻；全園深翻。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,44,六、果園管理,間作覆蓋：間作時(shí)保持一定距

31、離，避免爭(zhēng)奪水肥；防止遮光，選擇矮桿作物，如豆類、綠肥、蔬菜、藥材等。地表覆蓋是在樹(shù)冠下或整個(gè)行內(nèi)覆蓋雜草、秸桿、綠肥等，5月底進(jìn)行，厚度15~25厘米，有保水、調(diào)溫、防旱、增加有機(jī)質(zhì)、改造土壤、提高肥力、改善根際環(huán)境、減輕地表徑流的作用，缺點(diǎn)是引根向上，病蟲(chóng)害越冬。中耕除草：樹(shù)盤(pán)內(nèi)在雨后或灌溉后進(jìn)行松土，深約10厘米，防止表土板結(jié)，保持墑情；及時(shí)去除樹(shù)盤(pán)內(nèi)的雜草，也可使用除草劑。培土護(hù)根：樹(shù)盤(pán)要及時(shí)培土，防表土流失、須根外露，遭受

32、高溫危害。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,45,六、果園管理,3、養(yǎng)分管理施肥期： 基肥：秋施，采果后早施比較有利，10~11月份。多施有機(jī)肥，如廄肥、堆肥、餅肥、人糞尿等，加入一定量的速效氮肥，配合施入磷、鉀肥，占全年施肥量的60%以上。 追肥：及時(shí)追肥，萌芽肥2~3月萌芽前施入，以速效氮肥為主，配合鉀肥；促花肥4月下旬施入，以復(fù)合肥為主；壯果肥5下旬至6月上旬施入，以復(fù)合肥為主。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,

33、46,六、果園管理,施肥方法：環(huán)狀溝施；放射溝施；條溝施；穴施；全園撒施；葉面噴施。施肥量：萌芽肥成齡樹(shù)每株0.3~0.5公斤尿素，小樹(shù)每株0.1~0.15公斤尿素；促花肥大樹(shù)每株0.3~0.4公斤復(fù)合肥，小樹(shù)減半；壯果肥大樹(shù)每株0.5~0.8公斤復(fù)合肥加2~3公斤枯餅肥混合施下，小樹(shù)減半；基肥幼樹(shù)每株30公斤有機(jī)肥加0.5公斤復(fù)合肥，大樹(shù)每株50公斤有機(jī)肥加1公斤復(fù)合肥；葉面肥用0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加其它微量元素混合液在

34、夏秋生長(zhǎng)旺期多次噴霧。4、水分管理耐水性和耐旱性都較弱，要注意果園水分的排灌。滴灌、噴灌、漫灌。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,47,六、果園管理,5、人工授粉： 在上午8：00-12：00采集當(dāng)天開(kāi)放的雄花雌花輕輕對(duì)6－7朵雌花，隨摘隨對(duì)；或于上午6：00-8：00收集當(dāng)天開(kāi)放的雄花花粉，在9：00-11：00之間趁未下雨時(shí)用雞毛或毛筆輕輕彈散在雌花柱頭上；也可將收集到的花粉，按花粉：蔗糖：水=1：10：9989（重量比）

35、的比例配成懸浮液，用洗凈的噴霧器于上午9：00-11：00噴到當(dāng)天開(kāi)放的雌花柱頭上；也可花期果園放蜂。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,48,授粉昆蟲(chóng),2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,49,七、病蟲(chóng)害防治,為害獼猴桃的主要病害有炭疽病、根腐病、果實(shí)軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實(shí)，可在萌芽后噴灑2－3次800倍多菌靈或甲基托布津進(jìn)行防治。     獼猴桃主要蟲(chóng)害有蚧殼蟲(chóng)、金龜子、

36、葉蟬、斜紋夜蛾、吸果夜蛾等。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,50,七、病蟲(chóng)害防治,蚧殼蟲(chóng)類越冬蟲(chóng)用氧化樂(lè)果或速撲殺1500倍液防治；對(duì)于金龜子 ，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲(chóng)或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲(chóng)劑。葉蟬類，用50％辛硫磷乳油1000倍液防治。吸果夜蛾發(fā)生在果實(shí)糖分開(kāi)始增加的9月份，夜間出來(lái)危害果實(shí)，引起落果或危害部分形成硬塊，可用黑光燈或糖醋液（1：1）誘殺防治，或采用滅掃利或?qū)毜?000倍每隔10－15天

37、噴1次，從8月下旬開(kāi)始，直至采收前一周為止。采果后清掃果園，剪除病蟲(chóng)枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲(chóng)侵染源。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,51,獼猴桃病害,獼猴桃炭疽病癥狀,獼猴桃根腐病癥狀,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,52,金龜子主要種類,,大黑鰓金龜,,黑絨金龜,,斑喙麗金龜,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,53,介殼蟲(chóng),紅蠟蚧雌成蟲(chóng),椰園蚧雄成蟲(chóng),椰園蚧雌成蟲(chóng),2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,54,斜紋夜蛾老熟幼蟲(chóng)與

38、為害狀,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,55,其它常見(jiàn)種類與為害狀,蠟蟬及為害狀,剛孵化的蝽象若蟲(chóng),葉蟬的為害狀,藥害癥狀,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,56,八、適期采收,獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時(shí)的成熟度影響很大。獼猴桃果實(shí)采收過(guò)早或過(guò)遲都會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味，且必須通過(guò)品質(zhì)形成期才能充分成熟。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,57,八、適期采收,依照果實(shí)發(fā)育期，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6－7％時(shí)為采收適期，而需要長(zhǎng)期

39、貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7－10％。早采，風(fēng)味不佳。采收宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時(shí)間以上午10點(diǎn)前氣溫未升高時(shí)為佳。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,58,八、適期采收,采收時(shí)，要輕采、輕放，小心裝運(yùn)，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)。用來(lái)盛果的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟材料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實(shí)堅(jiān)硬，味澀，必須經(jīng)過(guò)7－10天后熟軟化方可食用。后熟的果實(shí)不宜存放

40、，要及時(shí)出售。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,59,九、貯藏保鮮,獼猴桃鮮果一般采后10-15天即變軟腐爛，不利于貯運(yùn)銷售。因此，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)必須解決冷藏的問(wèn)題，條件許可的情況下，最好使用氣調(diào)庫(kù)貯藏，冷藏車(chē)運(yùn)輸。將認(rèn)真采收、選果分級(jí)、及時(shí)預(yù)冷的鮮果放入貯果箱，力爭(zhēng)將果實(shí)于24小時(shí)內(nèi)放入冷庫(kù)，庫(kù)溫保持在0-2℃，相對(duì)濕度保持在90%左右。貯藏后期，可在普通冷藏庫(kù)內(nèi)放置一些乙烯吸收劑，藥劑配方為蛭石+飽和高錳酸鉀+450ppm氨基羥乙

41、酸。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,60,貯藏與包裝,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,61,結(jié)束,謝 謝 大 家！,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,62,獼猴桃潰瘍病,發(fā)展史：1980年美國(guó)、日本首先發(fā)現(xiàn)，1986年湖南東山峰林場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在我國(guó)獼猴桃產(chǎn)區(qū)均有不同程度的發(fā)生，嚴(yán)重的地方果園遭到毀滅。特點(diǎn)：具有隱蔽性、爆發(fā)性、毀滅性特點(diǎn)。一旦發(fā)生難以控制，會(huì)給獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重威脅。特性：病源菌為好低溫性細(xì)菌，對(duì)高溫適應(yīng)性低，7

42、~15℃流行速度快，15℃以上流行速度趨緩，20℃時(shí)停止蔓延。9月份開(kāi)始感染，第二年2~3月出現(xiàn)癥狀，3~4月最為嚴(yán)重，5月溫度升高，病情趨緩至基本穩(wěn)定，秋末降溫后出現(xiàn)小高峰，主要為害葉片。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,63,獼猴桃潰瘍病,病源：細(xì)菌性病害。丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種。為害部位：主要危害樹(shù)干、枝條，嚴(yán)重時(shí)造成植株、枝干枯死，同時(shí)也危害葉片和花蕾。主要癥狀：芽眼、葉痕、皮孔、小傷口出現(xiàn)乳白色粘質(zhì)菌膿，韌皮部深灰

43、色腐爛，病部皮層組織變軟呈水浸狀下陷，嚴(yán)重時(shí)病斑繞莖一周。傷流期，菌膿與傷流液混合從傷口溢出，呈銹紅色。傳播途徑：遠(yuǎn)距離靠苗木接穗傳播。近距離靠風(fēng)雨、葉蟬等昆蟲(chóng)以及修剪工具傳播。病菌從氣孔、水孔、皮孔以及傷口（蟲(chóng)傷、凍傷、農(nóng)事操作傷）侵入。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,64,獼猴桃潰瘍病,發(fā)病規(guī)律：下列情況發(fā)病嚴(yán)重：低溫凍害區(qū)，樹(shù)體上造成傷口時(shí)；高氮肥使用區(qū)，枝葉旺長(zhǎng)不健壯時(shí)；蟲(chóng)害嚴(yán)重區(qū)及過(guò)度修剪區(qū)，造成傷口過(guò)多時(shí)。另外，灌水過(guò)

44、多、樹(shù)體虛旺、樹(shù)冠郁閉、土層淺薄、土壤粘重、行間套種、濫有膨大素、樹(shù)體負(fù)載量過(guò)大也易造成該病流行。防治方法：一定要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，預(yù)防重于治療，嚴(yán)格控制病菌傳播，加強(qiáng)管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。具體把握以下幾點(diǎn)： 1、加強(qiáng)預(yù)防：科學(xué)栽培管理，平衡施肥，增施有機(jī)肥、磷鉀肥，合理負(fù)載產(chǎn)量，保持生長(zhǎng)與結(jié)果平衡，使樹(shù)體健壯，提高抗病抗災(zāi)能力，減少發(fā)病機(jī)率。,2024/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,65,獼猴桃潰瘍病,2、減少菌源：冬季及時(shí)做

45、好清園工作，集中燒毀病枝、落葉等，做好樹(shù)干涂白，減少病源越冬數(shù)量。 3、減少入侵途徑：無(wú)病區(qū)加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)禁栽植帶菌苗木和病園采集接穗；上年9~10月徹底防治葉蟬等傳病昆蟲(chóng)；發(fā)病果園修剪，剪具要嚴(yán)格消毒，防止人為傳播；農(nóng)事操作減少造成大的傷口，傷口要涂護(hù)樹(shù)將軍保護(hù)。 4、物理治療：春季發(fā)病樹(shù)，發(fā)現(xiàn)流紅水就刮除，先刮病部，到好皮交接處，刮刀消毒再刮好皮，刮光后用護(hù)樹(shù)將軍涂抹，刮下的病皮拾到一塊集中燒掉，不能留到園內(nèi)。,202

46、4/1/28,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院,66,獼猴桃潰瘍病,5、藥劑預(yù)防：果實(shí)采收后、冬季修剪后、春季萌動(dòng)前、或生長(zhǎng)季節(jié)選施納寧、石硫合劑、農(nóng)用鏈霉素、梧寧霉素、龍克菌、百菌清等藥劑，按說(shuō)明全園噴霧預(yù)防。注意事項(xiàng)： 1、2月份加強(qiáng)檢查，發(fā)病枝干及時(shí)剪除，主干、大枝發(fā)病及時(shí)刮除，刮至病部10厘米外，后涂藥保護(hù)（施納寧、石硫合劑等）。 2、傷流期不能采取刮治措施，一般在傷流前或傷流后。 3、剪掉的病枝、刮掉的病組織及時(shí)帶出園外