運(yùn)動(dòng)的能量代謝

1、能量代謝：機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用。 運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的能量代謝運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉的收縮力，牽引骨，杠桿，發(fā)生位移，改變?nèi)梭w的姿勢，位置，和運(yùn)動(dòng)的速度人體靜止的時(shí)候，肌肉保持一定的張力，來維持，身體的姿勢，也要消耗能量。掌握人體運(yùn)動(dòng)的能量代謝規(guī)律對于正確認(rèn)識(shí)人體運(yùn)動(dòng)，恰當(dāng)?shù)陌才趴祻?fù)訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)量非常重要。,第六節(jié) 人體運(yùn)動(dòng)的能量代謝,比較人體內(nèi)的三個(gè)供能系統(tǒng),（一） （二）

2、 （三） 磷酸原系統(tǒng) 糖酵解系統(tǒng) 有氧氧化系統(tǒng)能源物質(zhì) ATP、CP 糖原、葡萄糖 糖、脂肪、蛋白質(zhì)體內(nèi)貯量 很少 962 j·kg-1 體重 無限大輸出功率 56j·kg-1 &

3、#183;s-1 29.3j·kg-1 ·s-1 15 j·kg-1 ·s-1 持續(xù)時(shí)間 7.5s 33s 長時(shí)間供能特點(diǎn) 不需O2 不需O2

4、產(chǎn)生乳酸 需O2項(xiàng)目 短跑投擲跳躍舉重 1min以內(nèi)運(yùn)動(dòng) 耐力運(yùn)動(dòng)指標(biāo) 血乳酸 VO2max 無氧閾,,,運(yùn)動(dòng)時(shí)間與最大輸出功率及能源系統(tǒng),在不同的運(yùn)動(dòng)模式中，各能量代謝系統(tǒng)的動(dòng)用取決于運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間。,能量代謝測量,能量代謝

5、是人體的主要生命表征人體能量消耗主要由三部分組成一是維持人體生存的基礎(chǔ)能量代謝及靜態(tài)能量消耗二是消化食物能量消耗三是身體活動(dòng)的能量消耗能量代謝的測量原理主要基于能量守恒定律和蓋斯定律，系化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)熱，至于反應(yīng)體系的時(shí)態(tài)和終態(tài)有關(guān)，而與反應(yīng)的途徑無關(guān)，目前常用方法為間接開放式大容量能量代謝實(shí)驗(yàn)艙。（黃金標(biāo)準(zhǔn)）,,（一）直接測熱法　　直接測熱法（direct calormetry）是測定整個(gè)機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)向外界環(huán)境發(fā)散的總

6、熱量。此總熱量就是能量代謝率。如果在測定時(shí)間內(nèi)做一定的外功，應(yīng)將外功（機(jī)械功）折算為熱量一并計(jì)入。圖是本世紀(jì)初Arwater-Benedict所設(shè)計(jì)的呼吸熱量計(jì)的結(jié)構(gòu)模式圖。它是由隔熱密封的房間，其中設(shè)一個(gè)銅制的受試者居室。用調(diào)節(jié)溫度的裝置控制隔熱壁與居室之間空氣的溫度，使之與居室內(nèi)的溫度相等，以防居室內(nèi)的熱量因傳導(dǎo)而喪失。這樣，受試者機(jī)體所散發(fā)的大部分熱量便被居室內(nèi)管道中流動(dòng)的水所吸收。根據(jù)流過管道的水量和溫度差，將水的比熱考慮在內(nèi)，

7、就可測出水所吸收的熱量。當(dāng)然，受試者發(fā)散的熱量有一部分包含在不感蒸發(fā)量中，這在計(jì)算時(shí)也要加進(jìn)去。受試者呼吸的空氣由進(jìn)出居室的氣泵管道系統(tǒng)來供給。此系統(tǒng)中裝有硫酸和鈉石灰，用業(yè)吸收水蒸氣和CO2。管道系統(tǒng)中空氣中的O2則由氧氣筒定時(shí)補(bǔ)給。　　直接測熱法的設(shè)備復(fù)雜，操作繁鎖，使用不便，因而極少應(yīng)用。一般都采用間接測熱法。,,（二）間接測熱法　　在一般化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物的量與產(chǎn)物量之間呈一定的比例關(guān)系，例如，氧化1mol葡萄糖，需要6mo

8、l氧，同時(shí)產(chǎn)生6molCO2和6molH2O,并釋放一定量的能。下列反應(yīng)式表明了這種關(guān)系：　　C6H12O6+602→6CO2+6H20+△H　　同一種化學(xué)反應(yīng)，不論經(jīng)過什么樣的中間步驟，也不論反應(yīng)條件差異多大，這種定比關(guān)系仍然不變。例如，在人本內(nèi)氧化1mol葡萄糖，同在體外氧化燃燒1mol葡萄糖一樣，都要消耗6molCO2和6molH20，而且產(chǎn)生的熱量也相等。一般化學(xué)反應(yīng)的這種基本規(guī)律也見于人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)氧化供能的反應(yīng)。所以它成

9、了能量代謝間接測熱法的重要依據(jù)。,,雙標(biāo)水法：雙標(biāo)水法是通過含有18O 和2H標(biāo)記的水，把受試者個(gè)體納入到同位素代謝循環(huán)中，其中2H在體內(nèi)是以水的形式代謝，而18O則以水和二氧化碳的形式代謝，這樣通過兩種同位素在體內(nèi)消耗率的差別，根據(jù)間隔曲線精確計(jì)算出二氧化碳的產(chǎn)出量，利用熱量計(jì)算的間接法，既可得出，于二氧化碳產(chǎn)出量等價(jià)的機(jī)體能量消耗。雙標(biāo)水法可以用于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，也可以用于自由狀態(tài)，優(yōu)點(diǎn)是方便，主要困難是只能測量7到10天的能量消耗，而