嬰兒喂養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)

1、嬰幼兒的合理喂養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)是生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),嬰幼兒的合理喂養(yǎng),嬰幼兒的喂養(yǎng)方式：母乳喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)最適宜嬰幼兒的食品是母乳在因母乳不足等種種原因無(wú)法采用母乳喂養(yǎng)時(shí)，選擇人工喂養(yǎng)。哺乳原則：按需哺乳。,母乳：,送給孩子第一 份最珍貴禮物！,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)的好處,1、母乳是嬰兒必須的和理想的食品2、營(yíng)養(yǎng)豐富。母乳含有各種適合嬰兒成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分，而且容易消化吸收3、含有抗體。在嬰兒

2、的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全時(shí)，母乳可以幫助嬰兒抵御疾病以及抗過(guò)敏。通常母乳喂養(yǎng)的嬰兒在出生半年之內(nèi)不容易生病,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)的好處,4、媽媽的享受。當(dāng)寶寶緊緊依偎在媽媽的懷抱里，小嘴吮吸著，小手撫摩著乳房，媽媽會(huì)強(qiáng)烈的感受到自己和孩子之間無(wú)法取代的獨(dú)特關(guān)系，母愛(ài)被充分喚起。5、安撫嬰兒的好方法。有時(shí)嬰兒哭鬧并不是饑餓，但喂奶是安撫他的好辦法，因?yàn)樗枰蔽鼖寢屓榉繒r(shí)的那份安全感。,因?yàn)閷I(yè) 所以自

3、信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)的好處,6、母乳喂養(yǎng)方便、溫度適宜、清潔無(wú)菌、污染機(jī)會(huì)少,并且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,不用花錢(qián)去買(mǎi)昂貴的代乳食品。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)的好處,7、寶寶吸吮乳頭,能反射性地促進(jìn)媽媽產(chǎn)后子宮收縮和復(fù)位,防止產(chǎn)后出血,減少產(chǎn)褥感染的危險(xiǎn)。哺乳可提高代謝機(jī)能,消耗懷孕時(shí)貯存在體內(nèi)的脂肪,有利于減肥,恢復(fù)懷孕前的體態(tài)。同時(shí),哺乳時(shí)閉經(jīng),可增加鐵的貯存,減少貧血的發(fā)生。從遠(yuǎn)期效果看,還

4、可減少乳腺癌和卵巢癌的發(fā)生危險(xiǎn),因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)的好處,8、 母乳代用品可以代替乳汁， 卻無(wú)法代替母乳創(chuàng)造的文化。母乳喂養(yǎng)過(guò)程中母親與寶寶眼與眼的對(duì)視、母親的語(yǔ)言、觸摸、皮膚接觸、乳汁的味道等均對(duì)嬰兒有視、聽(tīng)、觸、味、溫度等感覺(jué)器官的良好刺激,能促進(jìn)大腦發(fā)育的訓(xùn)練,臨床觀察結(jié)果證明母乳喂養(yǎng)嬰兒的智商比人工喂養(yǎng)的嬰兒要高。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,一、母乳喂養(yǎng),母

5、乳的優(yōu)點(diǎn)1、含免疫物質(zhì)；2、營(yíng)養(yǎng)配比適宜： （1）含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，乳清蛋白：酪蛋白為8：2，母乳蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成與嬰兒體內(nèi)氨基酸構(gòu)成最為一致，能被最大程度的利用；含較多的牛磺酸，可滿足嬰兒腦組織發(fā)育的需要； （2） 含豐富的必需脂肪酸，能滿足腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育的需要，并能預(yù)防嬰兒濕疹； （3） 含豐富的乳糖，可促進(jìn)鈣的吸收，并能轉(zhuǎn)化成乳酸，誘導(dǎo)腸道正常菌群的生長(zhǎng)，利于嬰兒腸道健康；,母乳喂養(yǎng),（4） 鈣

6、磷比例適宜；3、新鮮、衛(wèi)生、無(wú)菌，經(jīng)濟(jì)方便，溫度適宜。4、對(duì)母親來(lái)說(shuō)，哺乳有利于生殖器官及有關(guān)器官和組織的恢復(fù)。5、哺乳行為可增進(jìn)母子情感交流，促進(jìn)嬰兒智能發(fā)育。,,《有一筆資產(chǎn)—母乳新發(fā)現(xiàn)》,世界上沒(méi)有一筆投資能與母乳相比母乳代用品可以代替乳汁，卻無(wú)法代替母乳創(chuàng)造的文化。世界上沒(méi)有一個(gè)母親愿意放棄給孩子以最好的投資，如果母親知道母乳是最寶貴的教育資產(chǎn)，有哪個(gè)母親會(huì)甘心錯(cuò)過(guò)哺乳這一天賜良機(jī)呢

7、 ----徐國(guó)靜,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng),初乳：產(chǎn)后7天內(nèi)的乳汁；黏稠，淺黃色，富含鈉、氯、免疫蛋白，尤其是sIgA和乳鐵蛋白，脂肪、乳糖少，易消化；過(guò)渡乳：7—14天，乳糖、脂肪逐漸增多，蛋白質(zhì)有所下降；成熟乳：14天以后，白色，富含蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素。乳母膳食營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，母乳可滿足嬰兒6個(gè)月內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)需要。,母乳喂養(yǎng),指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)的方法：1、幫助母親做

8、好喂哺的心理準(zhǔn)備2、掌握母乳喂養(yǎng)時(shí)間、次數(shù)和數(shù)量：3、盡早開(kāi)奶、按需哺乳、選擇適宜的喂奶時(shí)機(jī)。,判斷母乳是否充足：1、伴吸吮動(dòng)作有吞咽聲2、母親有下乳感3、嬰兒快樂(lè)、滿足，反應(yīng)靈敏，入睡安靜踏實(shí)4、每天換尿布6次左右，大便2—4次，金黃色糊狀5、體重每周增加150克左右，滿月時(shí)增加600克以上。,母乳喂養(yǎng),指導(dǎo)母親做好哺乳準(zhǔn)備：乳頭準(zhǔn)備：洗凈雙手，清潔乳頭乳暈，乳頭內(nèi)陷者應(yīng)每日做牽拉練習(xí)；物品準(zhǔn)備：母親選擇吸汗、寬松的

9、衣服，擦洗乳房的毛巾、盆要專用；乳頭護(hù)理：防止皸裂，勿用酒精、肥皂、碘酒等清洗。,母乳喂養(yǎng),指導(dǎo)母親下奶的方法：1、幫助建立信心，保持平和心態(tài)2、增加喂奶次數(shù)，不急于增加奶類食物；3、保持營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃下奶食物：鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、豬蹄、豆腐、絲瓜、核桃仁、芝麻等。4、哺乳期母親每日進(jìn)食量：5、適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)6、按摩乳房,母乳喂養(yǎng)技巧,3．喂哺中母親正確姿勢(shì),（l）體位舒適  喂哺可采取不同姿勢(shì)，重要的是讓母親心

10、情愉快、體位舒適、全身肌肉松弛，有益于乳汁排出．,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,17,母乳喂養(yǎng)姿勢(shì),搖籃式（簡(jiǎn)單且廣泛使用的姿勢(shì)。）,交叉搖籃式（給寶寶頭部額外的支撐，幫助他們保持在胸前。利于早產(chǎn)兒或吸吮能力較差、或含住乳頭方面有問(wèn)題的寶寶。）,,,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,18,母乳喂養(yǎng)姿勢(shì),懷抱式或足球式（讓母親可以較容易看到及控制寶寶的頸部，利于胸部較大，或乳頭是凹陷的，而非向外突出或平

11、放的母親。）,側(cè)躺式（當(dāng)寶寶吸奶時(shí)，母親可以休息或睡覺(jué)。利于剖宮產(chǎn)傷口的母親。不會(huì)在傷口上有壓力。）,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,采用坐位“環(huán)抱式”喂哺，尤其適用于剖腹產(chǎn)及雙胎嬰兒，因此式可避免傷口受壓疼痛，也可使雙胎嬰兒同時(shí)授乳。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,3．喂哺中母親正確姿勢(shì)（4）母親手的正確姿勢(shì)  應(yīng)將拇指和四指分別放在乳房上、下方、托起整

12、個(gè)乳房喂哺．避免“剪刀式”夾托乳房（除非在奶流過(guò)急，嬰兒有嗆溢時(shí)），那樣會(huì)反向推乳腺組織，阻礙嬰兒將大部分乳暈含入口內(nèi)，不利于充分?jǐn)D壓乳竇內(nèi)的乳汁．,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,3．喂哺中母親正確姿勢(shì)（2）母嬰必須緊密相貼  無(wú)論嬰兒抱在哪一邊，嬰兒的身體與母親身體應(yīng)相貼，頭與雙肩朝向乳房，嘴處于乳頭相同水平位置。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂

13、養(yǎng)技巧,3．喂哺中母親正確姿勢(shì)（3）防止嬰兒鼻部受壓  須保持嬰兒頭和頸略微伸展，以免鼻部壓入彈性乳房而影響呼吸，但也要防止頭部與頸部過(guò)度伸展造成吞咽困難。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,3．喂哺中母親正確姿勢(shì)（3）防止嬰兒鼻部受壓正確托乳房：母親用C字形的方法托起乳房將拇指及食指放在距乳頭根部2公分處，二指相對(duì)，其它手指手托住乳房。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以

14、發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,4、喂哺中的嬰兒正確姿勢(shì),（l）正確的含接姿勢(shì)  每次喂哺先將乳頭觸及嬰兒口唇，誘發(fā)覓食反射，當(dāng)嬰兒口張大、舌向下的一瞬間，即將嬰兒靠向母親，使其能大口地把乳暈也吸入內(nèi)．,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,25,新生兒用嘴巴含住乳頭的正確位置,注意寶寶的嘴唇是圍繞在乳頭及乳暈，而鼻子及下巴碰觸到乳房。,寶寶的嘴唇是反向外或是“翹起來(lái)”的，而不是向里面。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因

15、為真誠(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,這樣?jì)雰涸谖睍r(shí)能充分?jǐn)D壓乳暈下的乳竇，使乳汁排出，又能有效地刺激乳頭上的感覺(jué)神經(jīng)末梢，促進(jìn)泌乳和排乳反射。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,母乳喂養(yǎng)技巧,4、喂哺中的嬰兒正確姿勢(shì)（2）緊密相貼  嬰兒的嘴及下頜部緊貼乳房，身體緊靠母親。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,喂哺適當(dāng)?shù)闹笜?biāo),a、喂奶時(shí)聽(tīng)見(jiàn)吞咽聲b、母親有下乳的感覺(jué)c、喂奶前乳房豐滿，喂奶

16、后乳房較柔軟d、尿布24小時(shí)濕6次及6次以上e、經(jīng)常有軟的大便f、二次喂奶之間，嬰兒很滿足、安靜。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,哺乳期乳房護(hù)理,對(duì)每位產(chǎn)婦進(jìn)行乳房護(hù)理指導(dǎo)，有利于哺乳順利進(jìn)行．,1、哺乳前柔和地按摩乳房，有利于刺激排乳反射．2、切忌用肥皂或?yàn)⒕愇锲?，以免引起局部皮膚干燥、皸裂．如需要，只許用含有清潔水的寫(xiě)揩奶布清潔乳頭和乳暈。,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,五、哺乳期乳房

17、護(hù)理,3．哺乳中應(yīng)注意嬰兒是否將大部分乳暈吸吮住，如嬰兒吸吮姿勢(shì)不正確或母親感到乳頭疼痛，應(yīng)重新吸吮，予以糾正．,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,五、哺乳期乳房護(hù)理,4．哺乳結(jié)束時(shí)不要強(qiáng)行用力拉出乳頭，因在口腔負(fù)壓情況下拉出乳頭，可引起局部疼痛和皮膚受損，應(yīng)讓嬰兒自己張口，乳頭自然地從口中脫出．,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,5．每次哺乳，應(yīng)兩側(cè)乳房交替進(jìn)行，并擠空剩余乳汁．這樣可促使乳汁分泌增多預(yù)防乳

18、管阻塞及兩則乳房大小不等．,五、哺乳期乳房護(hù)理,因?yàn)閷I(yè) 所以自信 因?yàn)檎嬲\(chéng) 所以發(fā)展,二、人工喂養(yǎng),定義：4~6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，由于種種原因不能用母乳喂養(yǎng)，完全采用配方奶或其它獸乳，如牛乳、羊乳、馬乳等喂哺嬰兒，稱為人工喂養(yǎng)．缺點(diǎn)：1、若消毒不嚴(yán)格會(huì)引起嬰兒的腹瀉、胃部不適。 　　2、需要購(gòu)買(mǎi)很多器具以及奶粉，沒(méi)有母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)。 　　3、需要掌握調(diào)配奶、消毒等技術(shù)，沒(méi)有母乳喂養(yǎng)方便。 　　4、帶嬰兒外出時(shí)，需要帶很多喂

19、奶用品，還要謹(jǐn)防配好的奶變質(zhì)。,（一）獸乳的特點(diǎn),人工喂養(yǎng)時(shí)常用牛奶，牛奶的特點(diǎn)：1、乳糖含量低； 2、酪蛋白含量高，不易消化；3、所含的脂肪以飽和脂肪酸為多，脂肪球大，消化吸收困難；4、礦物質(zhì)含量較高，不僅使胃酸下降，且加重腎溶質(zhì)負(fù)荷，不利于新生兒、早產(chǎn)兒、腎功能較差的嬰兒； 5、含鋅、銅較少，含鐵量雖與人乳相仿，但其吸收率僅為人乳的l/5；鈣磷比例不當(dāng)?！?6、缺乏免疫因子 ：人工喂養(yǎng)嬰兒抵抗力差，易患病。,（一）獸乳

20、的特點(diǎn),*羊乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛乳大致相同，蛋白質(zhì)凝塊較牛奶細(xì)而軟，脂肪顆粒大小與人乳相仿。*羊乳中葉酸含量很少，長(zhǎng)期喂給羊乳易致巨幼紅細(xì)胞性貧血。*馬乳的蛋白質(zhì)和脂肪含量少，能量亦低，故不宜長(zhǎng)期哺用。,(二)牛乳的改造,1．配方奶粉： 曾叫母乳化奶粉，與普通奶粉相比：去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸)

21、；加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；強(qiáng)化了嬰兒生長(zhǎng)時(shí)所需要的微量營(yíng)養(yǎng)素如核苷酸、維生素A、D、B胡蘿卜素和微量元素鐵、鋅等；配方奶粉適宜年齡：1段：0～6個(gè)月 2段：6～12個(gè)月 3段：1～3歲,(二)牛乳的改造,一般市售配方奶粉配有統(tǒng)一規(guī)格的專用小勺，重量比均為l：7。例：盛4．4g奶粉的專用小勺，一勺宜加入30mL溫開(kāi)水。,（二）牛乳的改造,2．全牛乳的家庭改造: (1)加熱：煮

22、沸可達(dá)到滅菌的要求，且能使奶中的蛋白質(zhì)變性，使之在胃中不易凝成大塊。 (2)加糖：一般每l00ml牛奶中可加蔗糖5-8克。加糖過(guò)多或過(guò)少均不利于嬰兒營(yíng)養(yǎng)。 (3)加水：降低牛奶礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)濃度，減輕嬰兒消化道、腎負(fù)荷。稀釋奶僅用于新生兒生后不滿2周者可采用3：1奶(即3份牛奶加1份水)，2—4周用4：1奶；滿月后即可用全奶。,（二）牛乳的改造,提示：加糖，不是為增加牛乳甜味或增加能量(因牛乳與母乳能量相近)，而是改變牛乳中宏量

23、營(yíng)養(yǎng)素的比例，利于吸收，軟化大便 。,宏量營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能比較(％) 人乳 8％糖牛奶 牛奶 蛋白質(zhì) 9 13 19 脂肪 50 36 52

24、 碳水化合物 41 51 29 總能量(kcal) 67 99 67,（三）人工喂養(yǎng)奶制品的選擇,1、適宜嬰幼兒的奶制品：（1）嬰幼兒配方奶粉：首選，一般2歲前都應(yīng)喂以配方奶粉。（2）新鮮牛奶：無(wú)（1）時(shí)。需稀釋、加糖、煮沸。尤其是新生兒。 滿月前用稀釋奶，滿月后用全奶。只要嬰兒可以消化吸收，

25、大小便正常，就可以喂全奶。 加糖5%~8%（3）全脂奶粉：無(wú)（1）（2），按容積比1：4；按重量比1：8（即30克奶粉加水240毫升）調(diào)配成全牛奶。,（三）人工喂養(yǎng)奶制品的選擇,2、不適宜嬰幼兒的奶制品（1）煉乳：糖高，蛋白質(zhì)低。（2）麥乳精：糖高。（3）豆?jié){：植物蛋白質(zhì)，吸收較差。（4）原奶：入胃后乳凝塊大；含病菌；礦物質(zhì)含量高。若選用需改造。（5）酸奶：加乳酸劑或乳酸桿菌，使奶中乳糖變化成乳酸，營(yíng)養(yǎng)差。9

26、-10個(gè)月時(shí)可進(jìn)食，最好在配方奶的基礎(chǔ)上食用。,（三）人工喂養(yǎng)奶制品的選擇,3、奶量的攝入及估計(jì)（1）配方奶粉攝入量估計(jì):一般市售嬰兒配方奶粉l00g供能約500kcal(2029KJ)，嬰兒能量需要量約為l00kcal/(kg.d)，故需嬰兒配方奶粉20g／(kg.d).可滿足需要。 按比例調(diào)配的配方奶蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)濃度接近人乳，只要奶量適當(dāng)，總液量亦可滿足需要。（2）全牛奶攝入量估計(jì): l00ml全牛奶供能約67kcal，8

27、％糖牛乳100ml供能約l00kcal，嬰兒需8％糖牛乳100ml／(kg.d)。（3）加水量：全牛奶喂養(yǎng)時(shí)，因蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)濃度較高應(yīng)兩次喂哺之間加水，使奶與水量(總液量)達(dá)150ml／(kg.d)，可喂適量的菜水、水果汁或白開(kāi)水。,奶粉沖調(diào),4、奶粉沖調(diào)：（1）沖調(diào)嬰兒奶粉要先加溫開(kāi)水，后加奶粉，以保證濃度精確。       因嬰兒發(fā)育未成熟，包括消化、代謝與排泄功能

28、都未完善，奶的濃度要盡可能接近人乳。如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加濃了；先加水，后加奶粉，會(huì)漲出一些，濃度合宜。嬰兒吃過(guò)濃的奶，胃腸道和腎臟難以負(fù)荷，因而會(huì)發(fā)生一些疾?。喝缦涣?、腹瀉、便秘等，發(fā)育受到影響。尤其是給新生兒喂過(guò)濃的奶液，容易發(fā)生消化道出血或腎功能損傷。另外先放水后放奶粉更有利于奶粉溶解。,奶粉沖調(diào),自來(lái)水煮沸后，倒入涼杯中，放涼至40℃～60℃，再用來(lái)配制奶粉就可以了。因?yàn)樗疁剡^(guò)高，超過(guò)60℃就會(huì)造成蛋白質(zhì)

29、凝固變性，破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。水溫低于40℃嬰兒消化道難以適應(yīng)。另外注意不要用反復(fù)煮沸的水沖調(diào)奶粉。,（四）正確的喂哺技巧,同母乳喂養(yǎng)一樣，人工喂養(yǎng)喂哺嬰兒亦需要有正確的喂哺技巧，包括正確的喂哺姿勢(shì)、喚起嬰兒的最佳進(jìn)奶狀態(tài)。 人工喂養(yǎng)喂哺嬰兒應(yīng)特別注意選用適宜的奶嘴和奶瓶、奶液的溫度。,（四）正確的喂哺技巧,1、水溫：50ºc左右，先加水再加奶粉。2、測(cè)奶溫：以滴在手腕內(nèi)側(cè)，不燙為宜，約 38~40°c3

30、、測(cè)奶流速度：1滴/秒 慢：不連續(xù)，奶嘴過(guò)小，嬰兒吃奶費(fèi)力。 快：流成線，奶嘴過(guò)大，嬰兒口腔容量小，來(lái)不及吞咽，容易嗆咳。,（四）正確的喂哺技巧,4、哺乳時(shí)間：15-20’，因人而異，按需哺乳，間隔不超過(guò)3小時(shí)。5、喂哺時(shí)，奶瓶孔成直線與嬰兒嘴平行，是奶液沿頰壁緩流而咽下，以免引起嗆咳，奶瓶呈垂直位，奶嘴中充滿奶液，以免吞咽空氣。6、喂哺后，拍背、打嗝。7、喂哺工具消毒：配制奶液和哺喂后應(yīng)將剩余奶倒掉并把用

31、具清潔干凈，開(kāi)水煮沸消毒。,怎樣為嬰兒配制奶粉,混合喂養(yǎng),方式：母乳+代乳品方法：1、堅(jiān)持母乳優(yōu)先的原則，每天喂母乳不少于3次，每次5分鐘；2、母親因上班無(wú)法哺乳時(shí)，可把乳汁及時(shí)擠出，放到消毒瓶?jī)?nèi)冷藏保存，喂前隔水加熱；3、喂牛奶時(shí)少加糖，以免嬰兒喜甜后拒食母乳；4、用小匙、小杯或滴管喂奶，以保留嬰兒對(duì)吸吮乳頭的好感；5、若喂羊奶，要注意補(bǔ)充葉酸；6、其他事項(xiàng)同人工喂養(yǎng)。,換乳期喂養(yǎng),換乳期：嬰幼兒開(kāi)始引入非奶食物的時(shí)期。

32、 由單純的母乳喂養(yǎng)及其他乳類喂養(yǎng)，逐步過(guò)渡到完全由母乳以外的食物來(lái)滿足其全部營(yíng)養(yǎng)需要，在這期間添加的非奶食物就叫嬰兒補(bǔ)充食品。,,換乳期喂養(yǎng),1、 什么是換乳期2、 換乳期是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，往往持續(xù)比較長(zhǎng)的一段時(shí)間，以使嬰幼兒能完全適應(yīng)母乳以外的食物，生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)到最佳狀態(tài)． 人工喂養(yǎng)的嬰兒，也需要逐漸減少乳品攝入量，及時(shí)合理加入乳類以外其他食品。不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的嬰幼兒，都不能完全斷掉乳類食品。乳

33、類食品是輔食以及斷乳以后膳食中很重要的組成部分。 從生物學(xué)的角度要求人類應(yīng)終身服奶。,換乳期喂養(yǎng),1、何時(shí)換乳：母乳喂養(yǎng)兒8-10個(gè)月可換乳 。若母親乳量多，可以延長(zhǎng)到2歲換奶。2、換奶的過(guò)程即是補(bǔ)充食物添加的過(guò)程。3、換乳后，根據(jù)嬰幼兒的月齡攝入適宜的配方奶粉等。,換乳期喂養(yǎng),3、補(bǔ)充食品添加原則 ：（1）從少到多 ，從稀到稠、從細(xì)到粗（2）習(xí)慣一種后再添加另一種，但要保持之前食物的進(jìn)食頻率；（3）在嬰幼兒健康時(shí)添加（4

34、）味道要清淡，不要用味精（5）要用小勺喂并堅(jiān)持試喂（6）單獨(dú)制作,換乳期喂養(yǎng),斷奶食物添加的順序：先單純后混合，先液體后固體，先谷類、水果、蔬菜，后魚(yú)、蛋、肉，具體添加順序：4—5月齡：米糊、稀粥、水果泥、菜泥、蛋黃、魚(yú)泥、豆腐、動(dòng)物血；(吞咽類輔食)6—9月齡：餅干、面條、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥、肉糜；（蠕嚼類輔食）10—12月齡：稠粥、爛飯、面包、饅頭、碎菜、肉沫。（咀嚼類輔食）,4、添加輔助食品的注意事項(xiàng)（1）新

35、添加輔助食品應(yīng)在喂了一半母乳或配方奶的時(shí)候，在半飽的狀態(tài)下再喂輔食，嬰兒比較容易接受。 （2）每次在匙內(nèi)放少量食物。 （3）食物溫度應(yīng)保持室溫或比室溫略高一些。 （4）一種新的味覺(jué)(食物)要經(jīng)過(guò)15-20次的接觸之后才被嬰兒所接受。 （5）接受一種半固體食物的時(shí)間有個(gè)體差異，可自1-2 天到1周左右。 （6）開(kāi)始添加輔助食品，應(yīng)在嬰兒的狀態(tài)良好、情緒穩(wěn)定、放松的時(shí)期進(jìn)行 。（7）選擇質(zhì)量好的市售斷乳或輔助食品，要注意該產(chǎn)

36、品 適合添加的月份，出廠日期，保質(zhì)期，保存條件，產(chǎn)品批號(hào)等 。,三、輔助食品的制作,輔助食品的制作,水果汁的制法： 1、把手、用具、水果等徹底清洗并加以消毒； 2、蘋(píng)果、梨、桃子要去皮并除核，而葡萄、草莓可原封不動(dòng)，西紅柿、西瓜要切成小塊，桔子成環(huán)狀切開(kāi)后剝皮，將上述水果擠出原汁； 3、選擇上述水果汁l～2種，用2倍的溫開(kāi)水稀釋，每?jī)商煸黾右怀?，直增?0～60毫升(相當(dāng)于6～10湯匙)。,輔助食品的制作,菜水的

37、制法(6~10月以上添加少許食鹽，國(guó)外主張1歲以上。) 1、選擇胡蘿卜、蘿卜、卷心菜、白菜及其他綠葉菜、土豆、南瓜等1～2種，切成碎塊。 2、將上述菜類l～2種放人鍋內(nèi)，并加少量鹽開(kāi)水浸沒(méi)煮沸5～10分鐘即可。 3、將上述菜湯用水稀釋成兩倍左右，佐以少量香油即可食用。,輔助食品的制作,菜泥的制法土豆或胡蘿卜泥：先用水洗凈，蒸熟去皮，然后用匙搗成泥狀．加食鹽少許，再用少量食油炒一下。,青菜泥：取綠葉蔬菜，洗凈切碎，加水

38、少許煮爛。過(guò)籮除去粗渣。菜泥中加食鹽少許，再用少量食油炒熟。,輔助食品的制作,蘋(píng)果泥的制法熟透蘋(píng)果用洗潔精洗凈，再用涼開(kāi)水沖洗。切成兩半，去核用小匙從心向外刮泥喂食。隨刮隨喂。,輔助食品的制作,肝泥的制法豬肝100克洗凈，加水、蔥、姜、料酒等，置火上煮老。取出剁碎過(guò)籮，刮取籮下肝泥加食鹽少許，再用少量食油炒一下。,輔助食品的制作,肉泥或肉末的制法：取瘦肉一小塊去筋，洗凈，加蔥、姜、醬油、料酒少許，在水中煮爛。取出剁成碎肉末，略用

39、食油炒一下即可服用。也可以將剁好的熟肉末加肉湯少許，拌勻過(guò)籮，取肉泥用食油炒一下再吃。,輔助食品的制作,蛋黃或蛋黃糊的制法煮老雞蛋取出蛋黃，取適量，用小匙壓碎，再用少許水稀釋，可獨(dú)喂食或加人牛奶、奶糕、粥中一起喂食。取煮老雞蛋的蛋黃半個(gè)，研碎加肉湯3大匙及食鹽少許。放入小鍋中煮開(kāi)，煮時(shí)加入少許淀粉，至粘糊狀即成蛋黃糊。,輔助食品的制作,營(yíng)養(yǎng)粥的制法：面包粥：取一小片面包，切成細(xì)碎塊，加100毫升肉湯煮爛即成；青菜粥：大米2小匙洗

40、凈，加適量水泡l～2小時(shí)后，用微火煮40-50分鐘，停火前加入碎青菜心一小匙。再煮l0分鐘左右即成；豆乳粥：大米2小匙洗凈，加適量水泡1～2小時(shí)后，用微火煮40-50分鐘，再停火前加入調(diào)好的豆乳粉一大匙，再煮片刻即好；水果麥片粥：麥片3大匙，加牛奶用微火煮2～3分鐘，至粘糊狀，?；鹎凹尤胨樗鹟大匙(或罐頭水果，切碎的香蕉、蘋(píng)果等)。5％或10％米湯：取米粉5～10克，用冷水調(diào)勻，加水至100毫升，再加糖兩茶匙，煮沸，邊煮邊攪拌。

41、,輔助食品的制作,營(yíng)養(yǎng)粥的制法：飯加5倍水，煮15分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過(guò)的青菜葉搗碎，加入稀飯中攪勻。飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻既可。,小米山藥粥,原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。,胡蘿卜玉米渣粥,原料：玉米渣，胡蘿卜做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功

42、效：消食化滯，健脾止痢。,八寶粥,原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可功效：全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)身健腦。,魚(yú)肉松粥,原料：大米，魚(yú)肉松，菠菜做法：將大米淘洗干凈，開(kāi)水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。,輔助食品的制作,嬰幼兒菜肴、

43、點(diǎn)心制作：1、蠔油素什錦2、雞蛋肉末紫菜卷3、海帶絲肉絲粥4、韭菜雞絲湯面5、荸薺水果羹制作方法詳見(jiàn)書(shū)中25頁(yè),喂養(yǎng)中出現(xiàn)問(wèn)題的應(yīng)對(duì),1、喂養(yǎng)不足和過(guò)度喂養(yǎng)：（1）喂養(yǎng)不足：母乳喂養(yǎng)第一個(gè)月應(yīng)增重0.7公斤；人工喂養(yǎng)前三個(gè)月每月應(yīng)增重0.7~1.0公斤，低于此標(biāo)準(zhǔn)提示喂養(yǎng)不足。（2）喂養(yǎng)過(guò)度：>標(biāo)準(zhǔn)體重2SD（標(biāo)準(zhǔn)差），導(dǎo)致肥胖。 應(yīng)對(duì)方法：定期體檢，科學(xué)喂養(yǎng)。2、溢奶或回奶： 應(yīng)對(duì)方法：豎抱，異常時(shí)到

44、醫(yī)院就診。3、便秘： 應(yīng)對(duì)方法：食物中增加蔬菜水果；運(yùn)動(dòng)；按摩；異常時(shí)到醫(yī)院就診。4、腹痛 ： 有規(guī)律的發(fā)生，但原因不清。 應(yīng)對(duì)方法：對(duì)癥處理，必要時(shí)到醫(yī)院就診；忌搖晃。5、食物過(guò)敏： 應(yīng)對(duì)方法：母乳；過(guò)敏家族史的泥狀食品延緩添加；首選純米粉； 從少到多進(jìn)行；記進(jìn)食日記(詳見(jiàn)書(shū) p)。,良好進(jìn)餐環(huán)境的培養(yǎng),1、選擇無(wú)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)干擾的環(huán)境，備有固定的位置、桌椅和餐具。2、進(jìn)餐時(shí)采用安全、平衡和