植物組織水勢(shì)測(cè)定

1、植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn),植物組織水勢(shì)的測(cè)定（小液流法）,目的要求,學(xué)習(xí)用小液流法測(cè)定植物組　 織水勢(shì)的方法。 了解不同組織的水勢(shì)大小。,水勢(shì)表示水分的化學(xué)勢(shì)，水總是從水勢(shì)高處流向低處。植物體細(xì)胞之間、組織之間以及植物和環(huán)境之間的水分移動(dòng)方向都由水勢(shì)差決定。,實(shí)驗(yàn)原理,當(dāng)植物細(xì)胞或組織放在外界溶液中時(shí)，如果植物的水勢(shì)小于溶液的水勢(shì)，則組織吸水而使溶液濃度變大；反之，則植物細(xì)胞內(nèi)水分外流而使溶液濃度變?。蝗糁参锝M織的水勢(shì)與溶液的水勢(shì)相

2、等，則水分保持動(dòng)態(tài)平衡，外界溶液濃度不變。,利用溶液的濃度不同比重就不同的原理，測(cè)定試驗(yàn)前后溶液濃度是否變化，當(dāng)溶液濃度不變時(shí)，溶液的水勢(shì)（可用公式計(jì)算）即等于植物的水勢(shì)。,試劑和器材,材料：馬鈴薯塊莖。試劑：1mol/L蔗糖溶液、甲 　　　烯藍(lán)。器材：試管、移液管、注射 器、打孔器。,操作方法,1.配制一系列不同濃度的蔗糖 溶液(0.1、0.2、0.3、0.4、 0.5、0.6、0.7、0.8m

3、ol/L) 各10ml注入8支試管中，分 別加上塞子，并編號(hào)，作為 對(duì)照組。,2.另取8支試管，編好號(hào)，作 為試驗(yàn)組。分別取對(duì)照組各 試管中溶液4ml移入相同編 號(hào)的試驗(yàn)組試管中,再將各 試管都加上塞子。,3.用打孔器在馬鈴薯塊莖上打下 若干圓段，并切成大小相等的 小塊，向試驗(yàn)組的每一試管中 各加相等數(shù)目的小塊，塞好塞 子,放置30min，在這段時(shí)間內(nèi) 搖動(dòng)數(shù)次，到時(shí)間后，向每一

4、 試管中各加甲烯藍(lán)粉末少許， 并振蕩，此時(shí)溶液變成藍(lán)色。,4.用毛細(xì)滴管從試驗(yàn)組的各個(gè) 試管中依次吸取著色的液體 少許，然后伸入對(duì)照組的相 同編號(hào)試管的液體中部，緩 慢從毛細(xì)滴管尖端橫向放出 一滴藍(lán)色試驗(yàn)溶液，并觀察 小液滴移動(dòng)的方向。,5.如果有色液滴向上移動(dòng)，說 明溶液從細(xì)胞液中吸收水分 濃度變小，比重變小；如果 有色液滴向下移動(dòng)，說明細(xì) 胞從溶液中吸收水分，溶液 濃度變大，比重變大

5、；如果 液滴不動(dòng)，說明溶液濃度不 變，比重不變，即植物組織 水勢(shì)等于溶液滲透勢(shì)，記 錄此時(shí)蔗糖溶液的濃度。,6.計(jì)算水勢(shì)： φw=-RTiC φW為細(xì)胞水勢(shì)； R為氣體常數(shù)=0.083×105L·Pa/mol·K T為絕對(duì)溫度即273℃+t(t為實(shí)驗(yàn)溫度)， i為解離系數(shù)(蔗糖為1)， C為等滲溶液的濃度。,1.