我國城鎮(zhèn)居民的葡萄酒消費研究——以北京市為例.pdf

1、隨著收入水平的提高，我國城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。目前，葡萄酒的生產(chǎn)與消費大幅增長，研究葡萄酒這一新興消費品在我國的消費行為具有理論與現(xiàn)實意義。本文旨在研究我國城鎮(zhèn)居民，主要是北京市居民的葡萄酒消費行為。 首先分析了世界葡萄酒消費模式，比較我國葡萄酒的消費現(xiàn)狀，為葡萄酒消費行為的研究提供了一定的啟示與借鑒。 基于消費者行為理論與市場營銷學(xué)，設(shè)計了關(guān)于北京市居民葡萄酒消費情況的市場調(diào)查問卷，針對北京市居民的葡萄酒基本消

2、費行為和消費心理進行市場調(diào)查，得到可靠樣本數(shù)據(jù)。采用交叉列表方法分析了葡萄酒的飲用場合、飲用類型、飲用頻率和品牌習慣，發(fā)現(xiàn)這四種基本消費行為在消費者性別、年齡、收入和文化水平上都表現(xiàn)出一定規(guī)律；利用因子分析和聚類分析方法提煉出三種購買動機模式，分別為跟從型動機、娛樂型動機和愛好型動機；采用第一提及率指標分析了北京市居民的品牌認知情況。 采用Logistic概率模型實證研究葡萄酒購買行為和重度飲用行為的主要影響因素。得到的主要結(jié)論