白露為霜雁至霜降

1、1白露為霜雁至霜降說(shuō)起霜降，人們不禁會(huì)想起《詩(shī)經(jīng)》中的那首《蒹葭》：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方……”這首據(jù)說(shuō)采錄于2500年前西北秦地的民歌，以蒹葭配露霜營(yíng)造出一種空曠寂寥的意境，再通過(guò)主人公回環(huán)復(fù)沓式的真情告白，把他追尋伊人卻不得的情感完美地釋放了出來(lái)。《蒹葭》因此被后人奉為古代愛(ài)情詩(shī)的絕唱，“白露為霜”作為表現(xiàn)深秋節(jié)候的習(xí)用語(yǔ)也被沿用了下來(lái)。霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，在古人看來(lái)，“天氣下降而為露，清風(fēng)薄之而成霜”。“白

2、露為霜”意味著天氣漸冷、初霜已至，霜降節(jié)氣到了。節(jié)候表征霜降是農(nóng)歷九月的中氣。農(nóng)歷九月是古人信仰中司掌霜雪的女神――青女出現(xiàn)的月份?！扒嗯顺觯越邓?，古人因此稱九月為“青月”。同時(shí)，古人又以九月為“授衣”之月，《詩(shī)經(jīng)豳風(fēng)七月》中有“七月流火，九月授衣”之句，“授衣”意為制備寒衣；唐人徐堅(jiān)在《初學(xué)記》中也說(shuō)“九月季秋，亦曰暮秋……亦曰授衣”，因此又以“授衣”代指九月。據(jù)《逸周書(shū)時(shí)訓(xùn)解》記載，霜降有“三候”：“霜降之日，豺乃祭獸；又五

3、日，草木黃落；又五日，蟄蟲(chóng)咸俯。”大意是說(shuō)霜降這天，豺開(kāi)始捕殺鳥(niǎo)獸，因?yàn)椴兜枚?，一時(shí)吃不完，就陳列起來(lái)，如同人們祭祀時(shí)陳列供品一樣；5天之后，草木枯黃葉落；再過(guò)5天，冬眠的動(dòng)物開(kāi)始蟄3在浙江，“寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻”。如果不及時(shí)搶收，就會(huì)減產(chǎn)，諺語(yǔ)說(shuō)“霜降不割禾，一天少一籮”。事實(shí)上，各地農(nóng)事節(jié)奏并不一樣。在江蘇一帶，早在霜降之前稻子就已經(jīng)收割完畢。據(jù)元人《吳門事類》記載：“吳俗以春分節(jié)后種、大暑節(jié)后刈者為早稻；芒種節(jié)后至夏至

4、節(jié)種、白露節(jié)后刈者為中稻；夏至后十日內(nèi)種、至寒露節(jié)后刈者為晚稻?！倍诎不瘴溥M(jìn)，農(nóng)諺講“霜降到，嘸老少”，意思是說(shuō)霜降節(jié)氣一到，田里的莊稼無(wú)論成熟與否都要收割了。霜降節(jié)氣里，人們還有其他的一些農(nóng)事活動(dòng)。東漢崔在《四民月令》中說(shuō)：這個(gè)月人們要整理場(chǎng)圃，修繕谷倉(cāng)、房屋、地窖，這是為貯存糧食等農(nóng)作物做準(zhǔn)備。民眾也在霜降日占驗(yàn)天氣和農(nóng)事。據(jù)清代《杭縣志稿》記載：“霜降無(wú)霜，廿日無(wú)霜”“霜降見(jiàn)霜，米爛陳倉(cāng)；未霜先霜，米販像霸王（言見(jiàn)霜主米賤，未及

5、期主米貴）。”明人徐光啟在《農(nóng)政全書(shū)》中也說(shuō)：“霜降無(wú)霜，主來(lái)歲饑荒；霜降無(wú)霜，碓頭無(wú)糠?！泵耖g習(xí)俗霜降節(jié)氣里，民間還有其他的一些習(xí)俗活動(dòng)。俗語(yǔ)說(shuō)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，因此霜降節(jié)氣里人們講究進(jìn)補(bǔ)，傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)的首選則是吃肉。據(jù)清代《畿輔通志》記載：重陽(yáng)前后，人們?cè)O(shè)宴相邀，謂之迎霜。宴席間食兔，謂之“迎霜兔”。在閩南地區(qū)，霜降這天人們要吃鴨子，俗語(yǔ)說(shuō)“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。元代宮廷飲膳太醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》中說(shuō)：“鴨肉味甘、冷、無(wú)毒，補(bǔ)內(nèi)