寧波美食網(wǎng)--樂食網(wǎng)的設計與開發(fā) 【文獻綜述】

1、0畢業(yè)論文（設計）文獻綜述電子商務寧波美食網(wǎng)樂食網(wǎng)的設計與開發(fā)1前言隨著現(xiàn)代化電子信息和通信技術的不斷普及，互聯(lián)網(wǎng)已成為了人們獲取信息的重要手段?；ヂ?lián)網(wǎng)具有更新及時，檢索便捷，信息量豐富，溝通方便，應用面廣泛等特點。伴隨著近幾年我國國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們對于物質方面的要求有了顯著的提高，特別是對飲食文化方面的關注。作為一名電子商務專業(yè)的學生，不僅僅要學習專業(yè)方面的知識，更應該將所學到的知識應用到實踐中去。本文旨在構建一個美食網(wǎng)，有三個

2、目的：第一是通過對寧波市區(qū)及其周邊的美食信息進行收集，便于對愛好美食的人們提供詳盡周到的服務信息。第二是通過搜羅信息，將其展示在網(wǎng)頁內容里，對美食商家進行宣傳，給予商家合作的誠意。第三個目的便是以美食信息入手，為不熟悉寧波地區(qū)的人們提供一些信息，起到促進寧波旅游業(yè)的發(fā)展的目的。2針對當前寧波周邊地區(qū)的飲食文化現(xiàn)狀進行分析吳志清（2011）[1]提到，寧波市海曙、江東、江北現(xiàn)有夜宵供應攤點700多個，其中，夜宵店、夜排檔相對集中的區(qū)域有月

3、湖盛園、舟宿夜江、麗都夜宵城、驚駕路餐飲美食街、東草馬路白沙碼頭、白沙菜場夜宵攤、科技路餐飲一條街、江東南路餐飲街等10多個，店鋪約300家；興寧時代、石浦月湖店、要德火鍋、永和豆?jié){等部分餐飲企業(yè)，通過延長營業(yè)時間從事夜宵經(jīng)營服務。此外，還有遍布市區(qū)大街小巷的便民小吃攤約300個。Newshoo（2011）[2]提到，據(jù)寧波市統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上半年寧波地區(qū)居民消費價格比上年同期上漲5.9%，食品類仍是拉動總指數(shù)上漲的主要動力，其中糧

4、食、水產(chǎn)品、肉禽及其制品價格同比分別上漲13.0%、18.2%和17.3%。吳志清（2011）[3]提到，2010年度全國餐飲百強企業(yè)排行榜日前在北京發(fā)布，寧波6家餐飲企業(yè)登上榜單，上榜企業(yè)數(shù)量連續(xù)兩年占據(jù)浙江入圍企業(yè)總量的“半壁江山”。2李明生（2008）[6]提到，在調查目前市場需求的基礎上，運用ASP技術網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫原理，為《現(xiàn)代交通行報行周刊》開發(fā)了基于BS模式的美食網(wǎng)站。蔣燕（2010）[7]提到，如今網(wǎng)上交易，網(wǎng)上購物成為本世

5、紀一種新的營銷渠道，電子交易開始融入人們的生活，網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)上繳費等眾多電子交易方式為人們創(chuàng)造了便利高效的的生活方式，越來越多的人開始使用電子商務網(wǎng)站來傳遞各種信息，并實現(xiàn)各種交易。陳巖，歐珊（2008）[8]提到，電子商務已經(jīng)帶動我國各行業(yè)飛速發(fā)展，餐飲業(yè)也不例外。本文通過對E美食網(wǎng)站的消費者的調查分析，總結餐飲業(yè)網(wǎng)絡平臺下的消費者消費前、消費過程中、消費后的行為模式，還對餐飲業(yè)第三方網(wǎng)絡平臺的使用進行調查分析。通過總結餐飲業(yè)在網(wǎng)絡平

6、臺下的消費者的行為模式，對餐飲企業(yè)和第三方網(wǎng)絡平臺的發(fā)展提出了相應的對策和建議。譚飛燕，姜明（2007）[9]指出，著名餐飲業(yè)電子商務網(wǎng)站飯統(tǒng)網(wǎng)的CEO臧力就曾表示，網(wǎng)絡對中國餐飲業(yè)的改變才剛剛開始，餐飲業(yè)電子商務前景廣闊，市場規(guī)?？蛇_幾百億元。從國際來看，作為互聯(lián)網(wǎng)領頭人的美國，國內60%的小型企業(yè)、80%中型企業(yè)、90%以上的大型企業(yè)已借助互聯(lián)網(wǎng)開展電子商務而我國企業(yè)，特別是傳統(tǒng)的餐飲業(yè)電子商務發(fā)展仍處于起步及探索階段，面臨各種問題

7、和障礙，等待我們認真思考和探討。鞏軍全（2009）[10]提到，餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷是餐飲企業(yè)營銷實踐與現(xiàn)代信息通訊技術、計算機網(wǎng)絡技術相結合的產(chǎn)物，是指餐飲企業(yè)以電子信息技術為基礎，以計算機網(wǎng)絡為媒介和手段而進行的各種營銷活動(包括網(wǎng)絡調研、網(wǎng)絡新產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡促銷、網(wǎng)絡分銷、網(wǎng)絡服務等)的總稱。在開展網(wǎng)絡營銷方面，全世界的餐飲業(yè)遠遠落后于其它行業(yè)，而在我國，餐飲業(yè)開始關注網(wǎng)絡營銷也是近一兩年的事情，在觀念方式上還都落后于國外。曾德彬，盧海