經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術 01710（理論）

1、課程名稱：經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術課程名稱：經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術課程代碼：課程代碼：0171001710（理論）（理論）第一部分第一部分課程性質與目標課程性質與目標一、課程性質與特點一、課程性質與特點《經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術》是湖北省自考(委托開考)(?？?種植專業(yè)的一門主干專業(yè)課程，也可用于其他植物生產(chǎn)者提高理論和生產(chǎn)技術水平。主要講授和研究果樹、蔬菜、茶樹栽培與茶葉初制、食用菌、栽桑養(yǎng)蠶、煙草種植加工和中藥材及特用植物等經(jīng)濟作物生育規(guī)律與栽培技術的一

2、門應用學科。本課程的學習者最好應具有一般的植物、土壤與肥料、遺傳與育種、病蟲害防治等課程的基礎知識及實驗技能，并具有一定的實踐經(jīng)驗。二、課程目標與基本要求二、課程目標與基本要求通過本課程的學習，使學生了解主要經(jīng)濟作物的生產(chǎn)概況和發(fā)展動態(tài)，掌握各種經(jīng)濟作物生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質形成的基本規(guī)律及其與環(huán)境條件的關系，掌握各種經(jīng)濟作物栽培的關鍵技術措施和產(chǎn)后初加工的方法，并具有一定的實際操作的能力。經(jīng)濟作物栽培是直接為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務的一門實踐性很強

3、的學科。本課程根據(jù)生產(chǎn)實際需要出發(fā)，講授經(jīng)濟作物生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質形成的基本規(guī)律和栽培技術，同時不斷充實新理論、新技術，在理論學習的基礎上強化感性認識，達到學以致用的目的。各章教學要求分為重點掌握、一般掌握和基本了解三個層次，重點掌握的是本章的核心內(nèi)容，一般掌握的為基本內(nèi)容?？荚囈灾攸c掌握（65%）和一般掌握內(nèi)容為主（25%），基本了解內(nèi)容（10%）。三、與本專業(yè)其他課程的關系三、與本專業(yè)其他課程的關系《經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術》是為種植業(yè)及

4、其它相關專業(yè)的學生所設置的課程。是一門綜合性應用學科，所研究的內(nèi)容涉及到植物、土壤與肥料、遺傳與育種、病蟲害防治、農(nóng)業(yè)氣象以及計算機等學科的基本理論及技術。主要研究經(jīng)濟植物的生長發(fā)育、產(chǎn)量形成和有效成分積累規(guī)律及其與環(huán)境條件的相關關系，從而找出特用經(jīng)濟植物生長發(fā)育的理想環(huán)境條件，制定出優(yōu)質、高產(chǎn)、高效的栽培技術措施。一般應在學習了“農(nóng)業(yè)基礎知識”等課程后再行開設為宜。本課程是種植業(yè)專業(yè)的主干課程，因此，本課程的學習需要綜合應用上述有關學

5、科的基礎理論，研究主要經(jīng)濟作物生長發(fā)育、外界環(huán)境因素變化規(guī)律及其相互關系，并采用相應的栽培措施，合理調(diào)控產(chǎn)量構成因素和優(yōu)良品質的形成，以獲取最佳的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。本課程可與本專業(yè)另一主干課程《農(nóng)作物生產(chǎn)技術》同時開設，以利于不同作物間相互比較印證，更好的掌握基本原理，更快的提高理論聯(lián)系實踐的能力。同時，隨著科學技術的進步，及生產(chǎn)條件的改善，要不斷地賦予它該課程新的研究內(nèi)容。第二部分第二部分考核內(nèi)容與考核目標考核內(nèi)容與考核目

6、標第一章第一章果樹果樹一、學習目的與要求一、學習目的與要求本章主要介紹了柑橘、桃、梨、蘋果、葡萄、板栗、核桃、柿、棗、李等果樹的生產(chǎn)概況、種類與品種、生物學特性、育苗建園特點、整形修剪技術及高產(chǎn)栽培管理技術等。要求學習者掌握果樹栽培和管理的理論和技術，具有進行果品生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強調(diào)理論聯(lián)系實際，注重應用。二、考核知識點與考核目標二、考核知識點與考核目標識記識記：按農(nóng)業(yè)生物學分類法，根菜類、白菜類、茄果類

7、、瓜類、豆類等包含的蔬菜種類；蔬菜育苗種子播種方法；整枝；打頂；越冬茬、春茬、夏茬、伏茬及秋冬茬；理解：理解：按蔬菜對溫度的要求分為五類，分別包含的主要蔬菜類型；常見蔬菜對光照的要求；蔬菜育苗的苗床、育苗容器；蔬菜的栽植；蔬菜生產(chǎn)中植株調(diào)整的主要措施；越冬茬可種植的常見蔬菜；應用：用：蔬菜育苗的種子處理及播種方法；蔬菜育苗中苗床的管理；蔬菜栽植及主要的田間管理措施（整地、作畦、施基肥；定植；中耕、培土和除草；合理灌溉；合理追肥；調(diào)整植株

8、；化學調(diào)控）地膜覆蓋蔬菜栽培的技術要點；土地茬口的合理安排；（二）工廠化育苗的方法；蔬菜設施栽培及其應用；蔬菜生產(chǎn)的合理安排；番茄的主要病蟲害及防治方法；大棚春黃瓜栽培技術要點；瓜類蔬菜栽培技術要點；韭菜采收注意事項；春季馬鈴薯栽培技術要點（次重點）識記識記：番茄的主要病蟲害；茬口；理解：理解：工廠化育苗的方法；地膜覆蓋栽培的優(yōu)點；以某種瓜類蔬菜為例說明其栽培技術要點；應用：用：暖棚蔬菜栽培特點，春季馬鈴薯栽培技術要點；韭菜采收注意事項

9、；（三）蔬菜的間作、套種、混作及復作；紅菜薹及萵苣栽培技術要點；韭菜“跳根”（一般）識記識記：蔬菜的間作、套種、混作及復作；韭菜“跳根”理解：理解：蔬菜的間作、套種、混作及復作的原則應用：用：紅菜薹及萵苣栽培技術要點；第三章第三章茶樹栽培與茶葉初制茶樹栽培與茶葉初制一、學習目的與要求一、學習目的與要求本章主要介紹了茶樹生育的基本規(guī)律、茶樹良種的選育和推廣，新茶園的建立、茶園管理，低產(chǎn)茶園改造，茶樹主要病蟲害及其防治方法；茶葉（炒青綠茶、

10、工夫紅茶及名優(yōu)茶類）的初制方法及毛茶評審等。通過教學，了解我國茶樹種植歷史，理解和掌握茶樹生長發(fā)育的基本規(guī)律及其與環(huán)境條件的關系。掌握茶樹良種選育、繁育的基本方法。掌握新茶園建立的方法，理解和掌握新茶園及成齡茶園管理的主要技術要點。理解和掌握低產(chǎn)茶園形成的原因及改造的措施；理解和掌握茶樹主要的病蟲害及其防治方法。理解和掌握幾種常見茶葉初制的方法，理解和掌握毛茶評審的步驟和方法。二、考核知識點與考核目標二、考核知識點與考核目標（一）茶樹生

11、長發(fā)育的基本規(guī)律；茶樹新梢；茶樹生長發(fā)育與環(huán)境條件的關系；茶樹種苗選育和繁育的基本方法；茶樹良種園的建立；新茶園的建立；低產(chǎn)茶園的改造；茶樹主要病蟲害及防治方法；工夫紅茶的初制（重點）識記識記：茶樹生長發(fā)育的四個年齡時期；茶樹新梢；理解：理解：茶樹成年期管理要注意的問題；茶樹生長發(fā)育與環(huán)境條件的關系；茶樹種苗選育和繁育的基本方法；低產(chǎn)茶園形成的原因及其改造措施（改樹重修剪、臺刈、蓄養(yǎng)；改園移蔸補缺、坡地改梯；改土深化熟土，施足底肥，加培

12、客土、綠肥壓青；改植換種）；工夫紅茶品質特點及鮮葉要求；應用：用：茶樹生長發(fā)育與光照、溫度的關系。茶樹良種選育母穗園的建立；扦插育苗繁育良種的方法；常規(guī)茶園的建立；密植茶園的建立（選好園地、合理規(guī)劃；深翻改土，施足底肥；選用良種，密植淺播抗旱保苗，全苗壯苗；科學施肥，增加營養(yǎng)；低位修剪，矮化樹冠；合理采養(yǎng)；加強植保，防病治蟲）工夫紅茶初制工藝（萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥）（二）茶樹的管理，茶樹的主要蟲害；炒青綠茶初制；毛茶評審的步驟和方法（