蕪湖區(qū)餐廚廢棄物管理辦法送審稿

1、蕪湖市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法（送審稿）第一章總則第一條【立法目的】為加強餐廚廢棄物管理，維護城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障市民身體健康，促進餐廚廢棄物資源利用和無害化處理，根據《城市生活垃圾管理辦法》（建設部令第157號）和《安徽省城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)和規(guī)章，結合本市實際，制定本辦法。第二條【概念定義】本辦法所稱餐廚廢棄物是指從事餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等活動的單位和個人（以下統(tǒng)稱餐廚廢棄物產生單位）在生產和經營過程

2、中產生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂。前款所稱廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物的總稱，包括煎炸過食品不能再食用的油脂、餐廚廢棄物中的油脂以及油水混合物和經油水分離器、隔油池等分離處理后產生的油脂等。第三條【適用范圍】本辦法適用于本市市區(qū)范圍內餐廚廢棄物的收集、運輸、處置及其相關的管理活動。第四條【管理原則】餐廚廢棄物管理堅持減量化、資源化、無害化處理的原則，實行統(tǒng)一收運、集中定點處置。第五條【主管部門】市市

3、容環(huán)衛(wèi)主管部門是本市餐廚廢棄物管理的行政主管部門，負責組織實施本辦法。賓館、飯店、餐館以及機關、院校等單位應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾，并交符合本辦法要求的餐廚廢棄物收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所。禁止隨意傾倒、拋灑或者堆放餐廚廢棄物垃圾。第十條【服務許可】從事餐廚廢棄物經營性收集、運輸、處置業(yè)務的企業(yè)，應當按照國家有關規(guī)定取得城市生活垃圾經營性收集、運輸、處置服務許可證。未取得城市生活垃圾經營性收集、運

4、輸、處置服務許可證的企業(yè)和個人，不得從事餐廚廢棄物經營性收集、運輸、處置活動。市容環(huán)衛(wèi)主管部門應當通過招投標等公平競爭方式作出餐廚廢棄物經營性收集、運輸、處置許可的決定，向中標人頒發(fā)城市餐廚廢棄物經營性收集、運輸、處置服務許可證。第十一條【處置備案】餐廚廢棄物產生單位對餐廚廢棄物實施就地處置的，應當事前向所在地的市容環(huán)衛(wèi)主管部門備案。所在地的市容環(huán)衛(wèi)主管部門應當會同轄區(qū)環(huán)境保護、食品藥品監(jiān)管等行政管理部門組織對其就地處置的設備、技術進行