ktv培訓(xùn)資料(全套)

1、KTVKTV培訓(xùn)資料培訓(xùn)資料(全套全套)KTV培訓(xùn)資料總結(jié)版第一節(jié)夜場(chǎng)的概念一、什么叫夜場(chǎng)夜場(chǎng)故名思意在夜晚娛樂(lè)、休閑、放松的娛樂(lè)場(chǎng)所，包括酒吧、歌舞廳、DISCO、夜場(chǎng)、會(huì)所等。二、夜場(chǎng)共同特點(diǎn)：為客人提供酒水、食品、空間、設(shè)施設(shè)備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂(lè)、放松為一體的精神消費(fèi)。三、酒吧、DISCO、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同點(diǎn)：區(qū)別可以從裝飾檔次，設(shè)備設(shè)施、有無(wú)節(jié)目表演、服務(wù)項(xiàng)目（功能）、消費(fèi)情況。（音樂(lè)酒吧、演藝吧、星期五酒吧。）第二節(jié)夜

2、場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ)少爺——源于臺(tái)灣稱呼。指在高檔夜場(chǎng)專門靠拿小費(fèi)在KTV包房服務(wù)的資深男服務(wù)生。公主……指在高檔夜場(chǎng)專門靠拿小費(fèi)在KTV包房服務(wù)的資深女服務(wù)員。壹打……通常指壹打啤酒12支，半打6支。IP＝1安士（30ml左右）。醒目……醒目是形容服務(wù)員做事夠不夠聰明、靈活、應(yīng)變能力技巧的口頭語(yǔ)。飛單……指服務(wù)員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過(guò)收銀、把現(xiàn)金私有的形為。竄房……指服務(wù)員在工作中，在看所屬區(qū)域（KTV包房）的同時(shí)沒(méi)經(jīng)管

3、理人員同意，又去另一間包房服務(wù)私拿小費(fèi)的行為。HIGH都是對(duì)服務(wù)人員的行為語(yǔ)言的一種要求。理解為微笑、出色、準(zhǔn)備好、看待、邀請(qǐng)、創(chuàng)造、眼光。2、注解分析ServiceSmile微笑服務(wù)員要對(duì)每位客人提供微笑服務(wù)Excellent出色服務(wù)員要將每一項(xiàng)細(xì)微的服務(wù)工作都要做得很出色Ready準(zhǔn)備好服務(wù)員要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人提供服務(wù)Inviting邀請(qǐng)服務(wù)員在每一次服務(wù)結(jié)束時(shí)都要邀請(qǐng)客人下次再來(lái)光臨Creating創(chuàng)造服務(wù)員要精心創(chuàng)造出使客人能享

4、受其熱情服務(wù)的氛圍Eye眼光服務(wù)員要始終用熱情友好的眼光關(guān)注客人，預(yù)測(cè)客人需求，及時(shí)提供服務(wù)，使客人時(shí)刻感到服務(wù)員在關(guān)心自己。3、服務(wù)的六個(gè)要點(diǎn)（1）、能力（業(yè)務(wù)技能、熟練程度、處理客人各種合理要求）。（2）、知識(shí)(專業(yè)知識(shí)、就是自己對(duì)產(chǎn)品的了解程度及和客人互動(dòng)的話題)。（3）、自重（工作時(shí)表現(xiàn)的態(tài)度）（4）、形象（注意自己的儀表）（5）、禮貌（真誠(chéng)待人的態(tài)度）（6）、多盡一點(diǎn)力（額外的工作）二、服務(wù)質(zhì)量:1服務(wù)質(zhì)量的含義：服務(wù)質(zhì)量是指