《蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》教學(xué)大綱

1、天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱課程名稱：生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程名稱：生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程代碼：課程代碼：4192第1頁(yè)共6頁(yè)天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱課程名稱：生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程名稱：生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程代碼：課程代碼：41924192第一部分第一部分課程性質(zhì)與設(shè)置目的課程性質(zhì)與設(shè)置目的一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)本課程是高等教育自學(xué)考試生物技術(shù)專業(yè)

2、的一門綜合實(shí)驗(yàn)課程。該課程以分組實(shí)驗(yàn)為主，通過(guò)輔助以多媒體教學(xué)和演示實(shí)驗(yàn)，向?qū)W生介紹生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備（酸度計(jì)、分光光度計(jì)、冷凍高速離心機(jī)、電泳設(shè)備等）的基本原理、構(gòu)造、操作要點(diǎn)以及安全注意事項(xiàng)；課程所選擇實(shí)驗(yàn)突出代表性與實(shí)用性，即所選擇的實(shí)驗(yàn)直接與科研實(shí)驗(yàn)接軌，其中包括一定比例的綜合與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，力圖通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)鍛煉學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力以及協(xié)作精神；同時(shí)，向?qū)W生介紹常用生物軟件（igin，Sigmaplot等）的特點(diǎn)及操作

3、方法等。本大綱是根據(jù)高等教育自學(xué)考試生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)編寫的，立足于培養(yǎng)高素質(zhì)人才，適應(yīng)生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)方向。二、課程目標(biāo)與基本要求二、課程目標(biāo)與基本要求本課程結(jié)合生物實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件與現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，在學(xué)生即將畢業(yè)走向科研與工作崗位之前，主要通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，同時(shí)輔助以理論教學(xué)，使學(xué)生掌握生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備的原理、操作流程以及注意事項(xiàng)；掌握生物大分子分離、純化、鑒定過(guò)程中涉及到的常用技術(shù)的原理、適用范圍及基本操作步驟等；此

4、外，通過(guò)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、結(jié)果分析能力以及團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。第二部分第二部分課程內(nèi)容與考核目標(biāo)課程內(nèi)容與考核目標(biāo)第一章第一章緩沖液緩沖液一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求通過(guò)本章學(xué)習(xí)，理解緩沖液的重要性，緩沖介質(zhì)的概念，緩沖范圍的界定，緩沖液的配置方法等；了解生物實(shí)驗(yàn)常用緩沖介質(zhì)的性質(zhì)及使用注意事項(xiàng)，了解臺(tái)面式酸度計(jì)的原理及操作注意事項(xiàng)。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)（一）緩沖液（重點(diǎn)）識(shí)

5、記：緩沖液的概念，緩沖范圍的界定。理解：緩沖范圍與緩沖介質(zhì)pK值關(guān)系。應(yīng)用：緩沖溶液的配制。（二）常見(jiàn)緩沖介質(zhì)（次重點(diǎn)）識(shí)記：磷酸緩沖液、TRIS緩沖液的功能。理解：緩沖液功能，緩沖介質(zhì)濃度與生物大分子間的辯證關(guān)系。應(yīng)用：蛋白提取液的配制。（三）酸度計(jì)的使用（一般）天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱課程名稱：生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程名稱：生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程代碼：課程代碼：4192第3頁(yè)共6頁(yè)（二）高速離心

6、法（次重點(diǎn)）識(shí)記：差速離心法、密度梯度離心法的概念及使用范圍，常見(jiàn)密度梯度介質(zhì)（蔗糖、氯化銫等）。理解：密度梯度介質(zhì)選擇的基本原則。應(yīng)用：差速離心法、密度梯度離心法的基本流程及注意事項(xiàng)。（三）離心機(jī)的使用（次重點(diǎn)）識(shí)記：離心機(jī)的基本構(gòu)造、使用流程，角轉(zhuǎn)頭、水平轉(zhuǎn)頭的特點(diǎn)。理解：不同離心法對(duì)轉(zhuǎn)頭的要求，高速與超速離心機(jī)的界定及差別。應(yīng)用：離心機(jī)的熟練使用。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)六冷凍高速離心機(jī)的使用實(shí)驗(yàn)七Beckman超速離心機(jī)的使

7、用（演示）實(shí)驗(yàn)八差速離心法提取葉綠體及其吸收光譜測(cè)定實(shí)驗(yàn)九蔗糖密度梯度離心法提取葉綠體第四章第四章電泳技術(shù)電泳技術(shù)一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求通過(guò)本章學(xué)習(xí)，理解電泳的概念（陽(yáng)極、陰極電泳，變性、非變性電泳）及基本操作流程，聚丙烯酰胺及瓊脂糖在電泳中的應(yīng)用，不連續(xù)電泳（前導(dǎo)離子、尾隨離子的概念）的原理及優(yōu)點(diǎn)，SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳測(cè)定蛋白分子量的原理；了解等電聚焦、雙向電泳、毛細(xì)管電泳的基本原理。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考

8、核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)（一）電泳相關(guān)概念（重點(diǎn)）識(shí)記：電泳的概念，陽(yáng)極、陰極電泳、變性、非變性電泳、示蹤染料的概念。理解：生物大分子的性質(zhì)、存在環(huán)境及電泳形式的關(guān)系，染料選擇的基本原則，決定大分子泳動(dòng)速度的因素。應(yīng)用：電泳的基本流程。（二）不連續(xù)電泳（重點(diǎn)）識(shí)記：不連續(xù)電泳的概念及作用，前導(dǎo)離子、尾隨離子、濃縮膠、分離膠的概念。理解：不連續(xù)電泳的原理。應(yīng)用：各種不連續(xù)體系前導(dǎo)離子與尾隨離子的選擇。（三）電泳三維介質(zhì)（次重點(diǎn)）識(shí)記：聚丙烯酰胺