中醫(yī)藥知識(shí)科普宣傳資料

1、中醫(yī)中醫(yī)藥知識(shí)科普宣科普宣傳資傳資料藥膳不宜隨便吃膳不宜隨便吃現(xiàn)在，有些人盲目保健，在，有些人盲目保健，該吃不吃不該吃的吃的東西都吃，有些商家西都吃，有些商家為賺錢賺錢，該做不做不該做的都做，其做的都做，其實(shí)，吃，吃藥膳的學(xué)膳的學(xué)問可跑可跑龍?zhí)琢?，不是套了，不是每個(gè)廚每個(gè)廚師都能做，更不是每個(gè)人都適合吃的。都能做，更不是每個(gè)人都適合吃的。就拿黃芪燉就拿黃芪燉雞、菠、菠蘿雞蘿雞片、冰糖片、冰糖蓮子、鹿子、鹿頭湯這頭湯這四道常四道常見的藥膳

2、來(lái)說，吃的，吃的講究就很大。黃芪燉究就很大。黃芪燉雞春季食用，菠春季食用，菠蘿雞蘿雞片是夏季佳片是夏季佳肴，鹿肴，鹿頭湯頭湯冬天喝最好，冰糖冬天喝最好，冰糖蓮子秋季食最佳，不子秋季食最佳，不論時(shí)節(jié)論時(shí)節(jié)，單論單論作用，用，這四道菜也很不同，菠四道菜也很不同，菠蘿雞蘿雞片、冰糖片、冰糖蓮子適于陰陽(yáng)平和健康子適于陰陽(yáng)平和健康的人食用，黃芪燉的人食用，黃芪燉雞則雞則是增是增強(qiáng)免疫力的免疫力的藥膳，鹿膳，鹿頭湯頭湯適宜陽(yáng)虛怕適宜陽(yáng)虛怕冷者，而陰

3、虛火旺者冷者，而陰虛火旺者則切忌食用。切忌食用。國(guó)家國(guó)家對(duì)藥對(duì)藥膳是有膳是有規(guī)定的。定的。衛(wèi)生部公布的生部公布的藥食兩用的食兩用的藥材近材近79種，種，現(xiàn)在市在市場(chǎng)上用的有上用的有100多種，有些多種，有些藥與食物相忌，與食物相忌，絕對(duì)絕對(duì)不能胡吃，不能胡吃，例如治例如治療慢性支氣管病的百合糧柚，食用慢性支氣管病的百合糧柚，食用時(shí)忌食油菜、忌食油菜、蘿卜、卜、魚蝦。當(dāng)然，也有一些平常的當(dāng)然，也有一些平常的藥膳早已膳早已進(jìn)入百性家，吃一些

4、根本沒什么入百性家，吃一些根本沒什么害處，還特別有益健康，叨有益健康，叨嘮素炒百合素炒百合(肺清止咳肺清止咳)、菊花茶、菊花茶(清熱明目明目)、龍眼粥眼粥(健脾益健脾益腎)、山楂膳、山楂膳(消積養(yǎng)血養(yǎng)血)、紅豆粥豆粥(健脾解毒健脾解毒)、綠豆粥豆粥(清熱利尿利尿)等等，等等，這些藥騰藥騰普通人能吃，生了各種疾病的普通人能吃，生了各種疾病的人也能吃，但是有一部分人也能吃，但是有一部分藥膳是膳是為患病特患病特別配方的，普通人不宜配方的，普通

5、人不宜食用食用活人受罪。在活人受罪。在現(xiàn)實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，生活中，我們?cè)吹接械娜嗽吹接械娜藶樽非笞非蟆扒屐o無(wú)清靜無(wú)為”就整日就整日閉門謝閉門謝客，客，盤腿打坐，腿打坐，閉目養(yǎng)神目養(yǎng)神，也有的人整日留戀山野，也有的人整日留戀山野之中，手舞足蹈，之中，手舞足蹈，“采氣采氣補(bǔ)身”，還有不少人在有不少人在“生命在于運(yùn)生命在于運(yùn)動(dòng)”口號(hào)感召之下，號(hào)感召之下，風(fēng)雨無(wú)阻，雨無(wú)阻，終日爬山或在公園里摔打筋骨，也有的日爬山或在公園里摔打筋骨，也有的人為追

6、求追求“老有所老有所樂”便日以便日以繼夜地夜地“搓麻搓麻”不止，更有一些富有人不止，更有一些富有人士為追求追求長(zhǎng)生不老，生不老，對(duì)珍奇名珍奇名貴食品和食品和補(bǔ)品情有獨(dú)品情有獨(dú)鐘????我們以為，如此養(yǎng)生不但不利于健康如此養(yǎng)生不但不利于健康長(zhǎng)壽，反而會(huì)壽，反而會(huì)損身折壽。身折壽?？傊?，養(yǎng)生，之，養(yǎng)生，就是要根據(jù)生命就是要根據(jù)生命規(guī)律，在平日生活中以平常心律，在平日生活中以平常心態(tài)和行和行為，適當(dāng)?shù)?，適當(dāng)?shù)仞B(yǎng)護(hù)身心，保持或增身心，保持或增進(jìn)

7、健康，減少疾病，起健康，減少疾病，起碼達(dá)到不求延年益壽，達(dá)到不求延年益壽，但無(wú)病久安的目的。但無(wú)病久安的目的。養(yǎng)身要有平常心養(yǎng)身要有平常心長(zhǎng)壽之心人皆有之，養(yǎng)生之壽之心人皆有之，養(yǎng)生之術(shù)人皆求之。養(yǎng)生，不能只求一法人皆求之。養(yǎng)生，不能只求一法一術(shù)，也不能脫離，也不能脫離現(xiàn)實(shí)現(xiàn)實(shí)生活，更不能不食人生活，更不能不食人間煙火而脫離人之常煙火而脫離人之常情常情常態(tài)。沒有生活沒有生活質(zhì)量的養(yǎng)生之量的養(yǎng)生之術(shù)不但沒有意不但沒有意義，甚至是痛苦。中國(guó)

8、，甚至是痛苦。中國(guó)傳統(tǒng)傳統(tǒng)養(yǎng)生的概念稱養(yǎng)生的概念稱為“衛(wèi)生”、“養(yǎng)生養(yǎng)生”、“厚生厚生”、“攝生”和“道生道生”等。等。“衛(wèi)生”是保是保衛(wèi)生命；生命；“養(yǎng)生養(yǎng)生”是養(yǎng)是養(yǎng)護(hù)生命；生命；“厚生厚生”是厚待生命；是厚待生命；“攝生”是調(diào)攝調(diào)攝生命；生命；“道生道生”則是要求以上方面皆遵守一定的法度，是要求以上方面皆遵守一定的法度，就是就是《道德道德經(jīng)》開篇名開篇名義的第一句的第一句話：“人法地，地法天，天法道，人法地，地法天，天法道，道法自