服務(wù)員管理規(guī)章制度

1、服務(wù)員管理規(guī)章制度一、行為規(guī)范1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到、不得早退和曠工。2、及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持店內(nèi)清潔。3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，整齊干凈，不得戴首飾，不濃妝艷抹，指甲不可過長。4、站位端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗、打鬧、爭吵、不得跑、大聲喧嘩。5、要時(shí)刻用好禮貌用語必須‘請’字當(dāng)頭‘謝’字不離口，如遇客人要主動(dòng)打招呼。6、不得擅自接觸客人的隨身物品不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。7、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和價(jià)格。8、禁止偷吃偷

2、喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，違者重罰，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。9、內(nèi)部員工的私用物品不可亂放，統(tǒng)一放在箱內(nèi)。10、下班時(shí)必須檢查好等、門窗、排風(fēng)、水電及衛(wèi)生11、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜禁止浪費(fèi)。12、工作期間不要咀嚼口香糖不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象不要發(fā)脾氣，嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。二、工作紀(jì)律13、員工的病假要提前告知，如有特殊情況核實(shí)后再處理14、上班時(shí)間服務(wù)員會(huì)客時(shí)間不能超過五分鐘，不能把自己的朋友帶入店。15、

3、不允許在餐廳內(nèi)奔跑，要輕快的走路。16、公司規(guī)定工作人員及服務(wù)人員辭職須干滿三個(gè)月提前半個(gè)月申請，如擅自離開視為自動(dòng)離職，不給予工資。三、扣分制度1、上崗時(shí)，衣冠不整，儀容儀表不合格者2分2、私吃客人遺留食品2分3、不注意衛(wèi)生、隨地吐痰、丟棄雜物者2分4、無故遲到、早退者2分5、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺者4分6、工作散漫遭到客人投訴者4分7、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者2分8、對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者3分9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者2分10、當(dāng)班期