3大堂吧與西餐吧的出品標(biāo)準(zhǔn)1

1、大堂吧與西餐吧的出品標(biāo)準(zhǔn)大堂吧與西餐吧的出品標(biāo)準(zhǔn)LobbyBarWesternstardsitsproduced一、烈酒的出品標(biāo)準(zhǔn)：一、烈酒的出品標(biāo)準(zhǔn)：１、１、白蘭地白蘭地(Bry)的出品標(biāo)準(zhǔn)：的出品標(biāo)準(zhǔn)：每份為30ML1瓶為24份（1）、純飲：用白蘭地杯，根一杯水和一個(gè)杯墊（2）、加冰：用白蘭地杯，根上一威士忌杯的冰塊、一個(gè)杯墊、攪棒條和冰夾（3）、加飲料：用珂琳杯，根整瓶飲料、攪棒條和兩個(gè)杯墊２、威士忌威士忌(whisky)的出品標(biāo)

2、準(zhǔn)：的出品標(biāo)準(zhǔn)：每份為30ML1瓶為24份（1）、純飲：用威士忌杯，根一杯水和一個(gè)杯墊（2）、加冰：用威士忌杯，放入４個(gè)冰塊到威士忌杯里面，根一個(gè)杯墊、攪棒條即可（3）、加飲料：用威士忌杯，根整瓶飲料和兩個(gè)杯墊３、３、伏特加伏特加(vodka)、朗姆、朗姆(Rum)、金酒、金酒(Gin)每份為30ML1瓶為24份（1）、純飲：用威士忌杯，跟一塊檸檬角（2）、加冰：用威士忌杯，放入４個(gè)冰塊到威士忌杯里面，根一塊檸檬角、攪棒條和一個(gè)杯墊即可

3、（3）、加飲料：用威士忌杯，跟整瓶飲料、一塊檸檬角、攪棒條和兩個(gè)杯墊（2）、白葡萄酒：用冰鎮(zhèn)的白葡萄酒杯，８－１２度的白葡萄酒，跟上放有冰塊的香檳桶。（３）、玫瑰紅葡萄酒：用冰鎮(zhèn)的白葡萄酒杯，８－１２度的玫瑰紅葡萄酒，跟上放有冰塊的香檳桶。（４）香檳、汽泡酒：用冰鎮(zhèn)的郁金香杯，６－８度的香檳或汽泡酒、跟上放有冰塊的香檳桶。６開(kāi)胃酒酒：開(kāi)胃酒酒：(Appetizer)Appetizer)每杯為30ml每瓶為24份（１）純飲：用力喬酒杯，（

4、諾是上潘諾和回香酒時(shí)，要跟一杯冰水和一個(gè)杯墊）（２）加冰：諾客人要加冰時(shí)用古典杯，在里面加４－６個(gè)冰塊，跟一個(gè)杯墊即可。（３）、上馬天尼和金吧利時(shí)要用古典杯，跟上檸檬片和杯墊即可（４）、加飲料：如客人加飲料時(shí)要用柯林杯，要跟攪棒，（加氨水和礦泉水時(shí)整瓶跟出）。７、餐后酒７、餐后酒(afterafterdinner)dinner)每杯為30ml每瓶為24份（１）、純飲：用力喬酒杯直接上就好（２）、加冰塊：用古典杯加４－６個(gè)冰塊，上馬天尼和