吃貨必看炒酸奶

1、炒酸奶編輯炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌類，低脂、低糖或無(wú)脂無(wú)糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶做為一種冷飲時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨

2、之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。炒酸奶中加有果醬、水果、堅(jiān)果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。市面上炒酸奶的風(fēng)味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。中文名中文名炒酸奶外文名外文名Yogurticecream別稱酸奶冰淇淋主要原料主要原料純酸奶，水果、果醬是否含防腐劑是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分主要營(yíng)養(yǎng)成分益生菌，維生素，VB1、VB2、VB6、VB12等主要食用功效主要食用功效解暑開胃

3、，改善消化功能，提高免疫力，美容減肥適宜人群適宜人群適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群，3歲以下兒童和中老年人慎用。副作用副作用2制作原理編輯炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。3營(yíng)養(yǎng)成分編輯炒酸奶富含益生菌，人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。多吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫力

4、。4生產(chǎn)制作編輯將機(jī)器開關(guān)打開。將酸奶倒入制冷機(jī)中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。等約12分鐘，酸奶逐漸結(jié)冰成形。按住機(jī)器解凍鍵，用鏟子將結(jié)冰的酸奶與機(jī)器分離。用鏟子將冰酸奶切塊，打散。盛入容器，淋上輔料，待食。將機(jī)器開關(guān)關(guān)上。5食用指南編輯炒酸奶即酸奶冰淇淋，由于是快速制冰而成，剛鏟出時(shí)特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細(xì)膩順滑。再約半小時(shí)后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。新式炒酸奶口感分為三個(gè)層次：一，剛鏟出的特別冰