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文檔簡介
1、寶寶輔食堅果味精功效：功效：補鈣鐵鋅硒益智補腦原料：原料：芝麻；核桃；杏仁；開心果；腰果；南瓜子；步驟與做法：步驟與做法：1、除熟堅果以外其余去殼、洗凈、瀝水，用烤箱或炒鍋根據(jù)其大小分別用烤箱或鐵鍋焙干，烤至微微發(fā)黃。2、充分晾透后，用家用粉碎機打成顆粒狀。3、適合十個月以上的寶寶食用。一歲以下的寶寶吃，最好過篩。4、放在無毒、無味、潔凈的密閉容器內(nèi)，冷凍或冷藏。5、提示1、生、熟堅果在超市都能買到。如果是在炒貨區(qū)選購熟堅果，其大部分都
2、含有鹽的成分，故不需要再加鹽。6、提示2、堅果營養(yǎng)成分各有不同，可根據(jù)孩子身體所需可隨意搭配堅果的種類；自制的味精不含防腐劑，不宜長時間保存。一般冷凍2個月，密封冷藏半個月。7、提示3、堅果含油脂較多，研磨時容易成團，粉碎時應(yīng)注意三點：一是焙后等完全涼透后再用粉碎機進行粉碎；二是粉碎時一次不要放太多；三是看到研磨刀空轉(zhuǎn)時立即停下來，里面有顆粒稍微大一點的也沒關(guān)系（一歲以內(nèi)的過篩，剩下的大人吃）。8、提示4、可做成咸、甜兩種口味；一歲以內(nèi)
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