新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)中的最具代表性的國(guó)度

1、新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)中的最具代表性的國(guó)度。?以出色的性價(jià)比，在國(guó)際市場(chǎng)取得了巨大的成功。?以釀造工藝的革新著稱，葡萄酒行業(yè)擁有全球最先進(jìn)的工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。?目前已經(jīng)是全球第六大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，第四大葡萄酒出口國(guó)。?1788年，當(dāng)時(shí)的澳洲總督ArthurPhilip在悉尼種下了澳大利亞的第一棵葡萄藤。?但真正的葡萄引進(jìn)者是蘇格蘭人JamesBusby。他從歐洲帶來(lái)的543種葡萄，種在悉尼植物園中，最后有362種在澳大利亞成活。十九世紀(jì)中期，澳大

2、利亞的葡萄酒商業(yè)環(huán)境形成。內(nèi)部需求巨大，并開(kāi)始出口英國(guó)。?1875年，維多利亞省遭受根瘤蚜蟲害，并迅速蔓延。但一些地區(qū)，如：南澳的巴羅薩山谷BarossaValley和西澳都躲過(guò)了這一劫難。?20世紀(jì)上半葉，一次大戰(zhàn)、經(jīng)濟(jì)大蕭條、二次大戰(zhàn)，是葡萄酒行業(yè)的發(fā)展停滯不前。?直到60年代，由于充足的陽(yáng)光和富饒的土地，80%澳洲葡萄酒為：雪利酒和波特酒，大量生產(chǎn)并出口到英國(guó)。英國(guó)人稱這些酒為“殖民地葡萄酒”。澳大利亞葡萄酒歷史二次大戰(zhàn)后來(lái)到澳洲

3、的歐洲移民，把飲食文化，特別是葡萄酒文化帶到了澳大利亞。?70年代中期開(kāi)始，加強(qiáng)酒逐漸走弱，干性葡萄酒開(kāi)始風(fēng)靡澳大利亞。?80年代開(kāi)始，以平易近人的口感，絕佳的性價(jià)比，澳大利亞葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)占有一席之地。?目前，澳大利亞有60多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，超過(guò)2100多家釀酒商，出口額達(dá)30億澳元。?澳大利亞葡萄酒主要的進(jìn)口國(guó)：英國(guó)、美國(guó)、中國(guó)?。?010澳大利亞葡萄酒標(biāo)?Vintage(葡萄年份)?Region(產(chǎn)區(qū))?GrapeVariety(

4、葡萄品種)?Tastingnotes(品嘗評(píng)注)?Wineryname(釀酒廠商名稱)?Countryofigin(原產(chǎn)國(guó))?AlcoholContent澳洲最大的四個(gè)葡萄酒生產(chǎn)省份是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，另外塔斯馬尼亞島氣候非常寒冷，只有數(shù)家酒廠生產(chǎn)一些白葡萄酒和起泡酒，昆士蘭也生產(chǎn)一些葡萄酒，產(chǎn)量很少。南澳省是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，生產(chǎn)全澳洲超過(guò)一半的葡萄酒。這里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃，經(jīng)常帶著

5、巧克力和咖啡的香味。巴羅莎山谷（BarossaValley）、伊甸山谷（EdenValley）、邁克萊倫溪谷（McLarenVale）現(xiàn)在是澳洲最炙手可熱的產(chǎn)區(qū)，在高級(jí)葡萄酒上有很多海外市場(chǎng)。澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產(chǎn)在這里，比如PenfoldsGrangeHenschkeHillofGrace，ClarendonHillsAstralisSyrah。這里因?yàn)闅夂虻脑蜃钪饕巧a(chǎn)ShirazCaberSauvignonMerl

6、ot一是可以通過(guò)技術(shù)許可的方式，在獲得澳方授權(quán)后有償使用。這種方式見(jiàn)效快，但在使用條件方面受到的制約很多，許可期滿以后是否能繼續(xù)合作關(guān)系還有不確定性。二是可以通過(guò)提供資金或技術(shù)人員，與澳方開(kāi)展聯(lián)合研究。這種方式有利于培養(yǎng)自己的技術(shù)人員，共享研究成果，但周期較長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，成本較高。三是聘請(qǐng)園藝師和釀酒師等澳專家提供相關(guān)技術(shù)咨詢和培訓(xùn)服務(wù)。這是最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方式。專家可以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)管理中的各種具體問(wèn)題，受益面廣，實(shí)際效果好，見(jiàn)效快。（二）資

7、本合作從澳大利亞商人的海外投資習(xí)慣來(lái)看，澳葡萄酒廠對(duì)投資于海外葡萄酒業(yè)的興趣不大，在海外市場(chǎng)主要側(cè)重于通過(guò)貿(mào)易方式推銷其產(chǎn)品。為推動(dòng)與澳大葡萄酒廠的戰(zhàn)略性合作，可允許澳葡萄酒廠以“技術(shù)入股”的形式參與我企業(yè)經(jīng)營(yíng)，以通過(guò)合作全面提升我葡萄酒廠商的技術(shù)水平、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌知名度，并爭(zhēng)取通過(guò)其銷售渠道將我產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。如果是與澳方合資建立一個(gè)新的葡萄園，在以上項(xiàng)目之外，投資方還應(yīng)注意以下事項(xiàng)1、建葡萄園的成本通常不包括購(gòu)買土地和獲得可靠水

8、源供應(yīng)所需的成本。這兩項(xiàng)成本可能因建園地點(diǎn)的不同而變化。2、一個(gè)新葡萄園的開(kāi)發(fā)期通常為3年。如果水、電已有保證，在此期間所需投資約為每公頃5萬(wàn)澳元。其中半數(shù)用于第1年，以后兩年間每年約花費(fèi)四分之一的費(fèi)用。3、開(kāi)發(fā)期需進(jìn)行包括土地準(zhǔn)備、建葡萄架和灌溉系統(tǒng)、葡萄種植、葡萄藤修剪和培訓(xùn)等工作。但是，新葡萄園的投資成本較高，回收期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)較大。因此并不是最理想的選擇。無(wú)論是何種資本合作方式，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)刂薪榉?wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢和評(píng)估都是十分必要的。中澳