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
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文檔簡(jiǎn)介
1、服務(wù)員基本服務(wù)員基本儀容儀表儀容儀表一、一、女服務(wù)員儀容儀表要求:女服務(wù)員儀容儀表要求:1、頭發(fā):餐廳服務(wù)員一般留短發(fā),當(dāng)班時(shí)一定要將長(zhǎng)發(fā)盤(pán)起來(lái),經(jīng)常洗頭,保持頭發(fā)清潔無(wú)頭屑無(wú)異味,用式樣簡(jiǎn)單、色調(diào)與服裝協(xié)調(diào)的發(fā)卡。2、面部:化淡妝,要求得體,不能濃裝艷抹,使用顏色鮮艷的口紅,不能使用顏色過(guò)深或過(guò)淺的口紅。3、飾物:不項(xiàng)鏈,環(huán)手鐲,只許配手表和結(jié)婚戒指。4、手:保持清潔不能留指曱,不能擦指曱油。5、工作服:工作服要求整潔無(wú)油污、無(wú)缺損,
2、戴配工號(hào)牌、微笑牌。6、香水:在手腕,腋下頸動(dòng)脈處抹少許香水切記香水味道的濃厚。7、腳:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般為黑色也可穿休閑鞋,注意保持鞋清潔干凈。8、洗澡:勤洗澡、洗頭發(fā),保持體味清新。二、二、男服務(wù)員儀容儀表要求:男服務(wù)員儀容儀表要求:1、頭發(fā):不過(guò)領(lǐng)要勤剪勤吹,梳理整齊,不留大鬢角。2、面部:不留胡須,每天刮臉剃須。3、飾物:不項(xiàng)鏈,環(huán)手鐲,只許配手表和結(jié)婚戒指。4、手:保持清潔不能留指曱,不能擦指曱油。5、工作服:穿工作
3、服要求整潔無(wú)油污、無(wú)缺損,戴配工號(hào)牌、微笑牌服;穿工作服要打領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶,白襯衫挺括潔白。6、香水:在手腕,腋下頸動(dòng)脈處抹少許香水切記香水味道的濃厚。7、腳:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般為黑色也可穿休閑鞋,注意保持鞋清潔干凈。8、洗澡:勤洗澡、洗頭發(fā),保持體味清新。行業(yè)素質(zhì)行業(yè)素質(zhì)1、站立:女服務(wù)員:兩臂自然下垂,雙手腹前相握,右手在上,左手在下;男服務(wù)員:兩臂自然下垂,雙手背后交插,右手在上,左手在下;抬頭收腹挺胸,目光平視,兩腳靠攏中
4、間有7、面容整潔、大方、舒展、精神飽滿(mǎn)。8、男員工不留長(zhǎng)發(fā),前發(fā)不過(guò)耳,后發(fā)不過(guò)領(lǐng);不留小胡子、大鬢角;女員工不留怪發(fā)型,一般發(fā)不過(guò)耳,長(zhǎng)發(fā),盤(pán)起,帶頭花。9、工作中精神集中,眼睛明亮有神,不疲倦。(三)化妝10、女性員工化淡妝上崗,容貌美觀自然有青春活力。11、化妝與工種、服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調(diào),不濃妝艷抹,不輕佻嬌艷,引起客人反感。(四)飾物12、上班不允許戴除結(jié)婚戒指外的飾物。(五)形體動(dòng)作13、站立服務(wù)員工應(yīng)站姿優(yōu)美、表情自然、面帶微笑。
5、14、兩眼平視或注視服務(wù)對(duì)象,微笑點(diǎn)頭示意。15、兩手交叉在體前或交叉在背后(男性),兩腳成V字型(女性)或與肩同寬(男性),身體正直平穩(wěn)。16、精神飽滿(mǎn)、自然大方,隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)。17、當(dāng)班或與客人交談需要坐下時(shí),坐姿平穩(wěn)、端莊、自然,面帶微笑。18、兩腳平齊,兩手垂于體側(cè)并放在兩腿上,重心垂直向上,雙肩平穩(wěn)放松。19、坐下服務(wù)或與客人交談時(shí),兩眼應(yīng)注視客人,精力集中。20、行進(jìn)中兩眼平視,正對(duì)前方,身體保持垂直平穩(wěn),無(wú)左右搖
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