服務(wù)禮儀教學大綱

1、1《服務(wù)禮儀》課程教學大綱第一部分第一部分課程教育目標課程教育目標一、教學對象一、教學對象高職高?？罩谐藙?wù)與旅游管理、旅游管理、酒店管理、市場營銷與策劃、港口商務(wù)人力資源管理、旅游英語、商務(wù)英語等專業(yè)學生。二、課程的性質(zhì)和任務(wù)：二、課程的性質(zhì)和任務(wù)：《服務(wù)禮儀》是高職高專的一門公共課程。學生通過本課程的學習，以養(yǎng)成良好的職業(yè)意識、職業(yè)行為、職業(yè)禮儀，增強規(guī)范的社交活動能力。三、學生能力培養(yǎng)要求三、學生能力培養(yǎng)要求1、基礎(chǔ)知識要求：通過本

2、課程的學習，掌握禮儀的內(nèi)容和和內(nèi)涵，掌握各類禮儀規(guī)則。2、素質(zhì)要求：本課程的學習要求學生在學好理論課的同時學會如何將理論應(yīng)用到實際生活、學習、工作中，提高個人的禮儀修養(yǎng)，從而提高個人的素質(zhì)。3、實踐操作要求：禮儀是一門實踐性要求非常強的學科，要求教師在上課的過程中要將所講內(nèi)容以示范的方式傳授給學生，同時教師要督促學生親身體驗、模擬、練習，方可掌握各類禮規(guī)。第二部分第二部分教學內(nèi)容基本要求教學內(nèi)容基本要求第一章第一章禮儀概述禮儀概述教學目

3、的：通過研究禮儀的起源于發(fā)展，認識東西方禮儀的異同，了解禮儀的內(nèi)涵、特性與功能，進而樹立起學習禮儀知識的信念。教學重點與難點：學習運用禮儀的原則一、中華禮儀的起源二、中華禮儀的形成三、東方禮儀與西方禮儀四、禮儀的涵義五、現(xiàn)代禮儀的特性六、學習禮儀的意義七、學習運用禮儀的原則八、學習禮儀的方法第二章第二章個人禮儀個人禮儀教學目的:了解服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員個人服務(wù)形象的重要性，及個人服務(wù)形象的基本要求，掌握儀容、儀表、儀態(tài)等方面的基本禮儀規(guī)范，

4、提升個人外在形象與素養(yǎng)。教學重點:儀態(tài)訓練教學難點:化妝、走姿第一節(jié)個人儀容一、面部修飾二、發(fā)型修飾三、肢體修飾四、化妝修飾第二節(jié)個人儀態(tài)一、表情禮儀3一、一般行路禮儀二、同行禮儀三、行人互動禮儀四、路遇禮儀五、問詢禮儀第二節(jié)搭乘禮儀一、搭乘公共汽車禮儀二、搭乘火車、輪船禮儀三、搭乘轎車禮儀四、駕車禮儀五、乘飛機禮儀六、乘坐電梯禮儀第三節(jié)住宿禮儀一、入住的禮儀二、客房內(nèi)的禮儀三、出入的禮儀四、離店的禮儀第四節(jié)場館禮儀一、影劇院禮儀二、體

5、育場館禮儀三、鼓掌禮儀四、游覽觀光禮儀五、圖書館禮儀六、探病禮儀七、宗教場所禮儀第五節(jié)付小費的禮儀一、付小費的對象二、小費的支付方式三、付小費的一般標準第五章第五章飲宴禮儀飲宴禮儀教學目的：了解宴會禮儀的基本知識，掌握進行宴請活動的基本禮儀規(guī)范，了解并掌握各種飲品的基本禮儀常識，并能在工作生活中靈活運用。教學重點與難點：赴宴會的禮儀教學內(nèi)容：第一節(jié)宴會禮儀一、宴請的種類二、赴宴的禮儀三、西餐禮儀四、中餐禮儀第二節(jié)飲品禮儀一、飲酒禮儀二、