生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)--教學(xué)設(shè)計(jì)

1、1教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)一、一、設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)理念高中生物課程將在義務(wù)教育基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，尤其是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，并且注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，基于此理念，我在本節(jié)課的教學(xué)中本著讓學(xué)生在“做中學(xué)”的思想，讓學(xué)生在五個(gè)活動(dòng)中主動(dòng)獲取知識(shí)，完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高思維能力。通過“想一想”活動(dòng)，學(xué)生可結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)驗(yàn)，體會(huì)到蛋白質(zhì)與日常生活的聯(lián)系；通過“比一比”活動(dòng)，通過人體模型，得以體驗(yàn)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；通過“連一連”活

2、動(dòng)，體會(huì)氨基酸的脫水縮合過程以及多肽鏈形成過程中各個(gè)因素之間的數(shù)量關(guān)系；通過“粘一粘”活動(dòng)，領(lǐng)悟蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因；最后通過“說一說”活動(dòng)，明確了蛋白質(zhì)功能的多樣性，體會(huì)到生命活動(dòng)離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。二、二、教材分析教材分析本節(jié)課位于人教版新課標(biāo)生物教材必修1第二章第2節(jié)。從知識(shí)體系的角度看，第一節(jié)中提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，自然引出本節(jié)課內(nèi)容，即：氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)

3、的功能三部分。并且以后學(xué)到載體蛋白、酶、抗體等知識(shí)都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)種類繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，同時(shí)也與必修2基因表達(dá)部分密切相關(guān)。因此，本節(jié)課在教材中起到承上啟下的作用，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是至關(guān)重要的。三、三、學(xué)情分析學(xué)情分析學(xué)生在日常生活中會(huì)接觸到蛋白質(zhì)，所以有對(duì)蛋白質(zhì)的宏觀認(rèn)識(shí)，而對(duì)蛋白質(zhì)分子的微觀認(rèn)識(shí)欠缺，因?yàn)闆]有相關(guān)有機(jī)化學(xué)的知識(shí)做鋪墊，所以對(duì)于氨基酸的結(jié)構(gòu)通

4、式以及氨基酸如何脫水縮合等理解起來(lái)有一定困難。在教學(xué)中利用氨基酸的結(jié)構(gòu)與人體結(jié)構(gòu)的高度相似性，用自身做模型，加強(qiáng)教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，從而完成相關(guān)重難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)。四、四、教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)（1）通過對(duì)比幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，闡明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；（2）通過分析“由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”，說明蛋白質(zhì)的形成過程；（3）通過模擬氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程，總結(jié)蛋白質(zhì)多樣性的原因；（4）通過討論“蛋白質(zhì)的主要

5、功能示例”，概述蛋白質(zhì)的功能。2、能力目標(biāo)、能力目標(biāo)（1）通過構(gòu)造氨基酸分子模型，培養(yǎng)主體意識(shí)、主動(dòng)參與意識(shí)；（2）通過模擬多肽鏈的形成過程，培養(yǎng)動(dòng)手操作能力、小組合作等能力；（3）通過發(fā)揮多媒體的直觀功效，提高觀察、分析、閱讀、歸納等能力。3、情感態(tài)度目標(biāo)、情感態(tài)度目標(biāo)（1）通過討論蛋白質(zhì)的功能與生命活動(dòng)的關(guān)系，認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者；（2）通過閱讀《科學(xué)史話》和《科學(xué)前沿》，激發(fā)民族自豪感、培養(yǎng)愛國(guó)主義情懷，以及關(guān)注蛋白質(zhì)的最

6、新研究進(jìn)展。五、重點(diǎn)和難點(diǎn)五、重點(diǎn)和難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)重點(diǎn)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2、教學(xué)難點(diǎn)、教學(xué)難點(diǎn)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。3一、氨基酸及其種類1.氨基酸的結(jié)構(gòu)活動(dòng)二，比一比：請(qǐng)同學(xué)們比較多媒體中的幾種氨基酸，仔細(xì)觀察它們的分子結(jié)構(gòu)有什么共同特點(diǎn)？大家有沒有發(fā)現(xiàn)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和人體有著高度的相似性？我們請(qǐng)兩位同學(xué)做展示。如果把人的左手和右手比作氨基酸的氨基和羧基，人的雙腿比作H原子，人的軀干比作中心C原子，

7、那么我們的頭可以比作什么呢？這兩位同學(xué)最大的區(qū)別在哪里？為什么我們知道這是同學(xué)A這是同學(xué)B？所以氨基酸與氨基酸的區(qū)別在哪里？20個(gè)氨基酸的不同之處就在于這個(gè)“R”基團(tuán)的不同?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們推測(cè)一下氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，并寫在草稿本上。板書結(jié)構(gòu)通式，并和學(xué)生一起歸納結(jié)構(gòu)通式的特點(diǎn)。剛才大家說每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，說明什么？在生活中我們還經(jīng)常聽到一些廣告詞：“……添加了人體必需的氨基酸”請(qǐng)同學(xué)們思考如何理解“必需氨基酸”？其實(shí)組成

8、蛋白質(zhì)的氨基酸有兩類，必須氨基酸和非必需氨基酸，共20種。必需氨基酸：必須從外界獲取的氨基酸，成人有8種，嬰兒有9種甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸嬰兒再加組氨酸介紹口訣記憶：甲攜來(lái)一本亮色書。非必需氨基酸：人體能夠合成的氨基酸，共12種。氨基酸氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)是由許多氨基酸組成的。中心是一個(gè)碳原子，含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。這個(gè)碳原子上