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1、電飯煲做菜大全電飯煲做菜大全姜蔥燜雞:1、將雞洗凈放入少量油(因?yàn)殡u煮著煮著會(huì)出油吶),適量鹽和生抽(不要太多)還有洗凈切片的姜攪拌均勻,腌制半小時(shí)以上2、將腌好的材料放入電飯煲中,加入剛好浸過(guò)雞肉表面的水,蓋上蓋子按下煮飯鍵3、很快就可以聞到姜和雞肉的香味了哇,你需要不時(shí)攪動(dòng)下它們,讓雞肉們換下位置浸泡溫泉4、等湯汁快收干再加少少熱水和生抽等到燒開(kāi)加入蔥段攪拌蓋上蓋子一下下就好啦電飯鍋鹵豬腳:1、將豬腳洗凈,切塊。2、將鹵水汁、半電飯
2、鍋清水,鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳放進(jìn)電飯鍋里。3、將電飯鍋調(diào)到煮飯功能,如果是多功能電飯鍋可以用燉肉這個(gè)功能。煮1個(gè)小時(shí)即可食用。說(shuō)明:用電飯鍋鹵豬腳方便簡(jiǎn)單,特別適合喜歡吃鹵味又怕做起來(lái)麻煩的人們。鹵出來(lái)的豬腳味道清甜而不油膩,因?yàn)榉帕烁什?,能夠很有效的僻除了豬腳的腥味,豬腳的軟硬度也剛剛好,并且,各位可以根據(jù)個(gè)人喜好放入調(diào)料,喜歡吃辣的可以放一點(diǎn)干辣椒。三杯紅燒肉:1、豬肉切塊焯水去除血沫,2、1杯醬油,1杯黃酒,1杯麻油,少許冰
3、糖,少許香料3、全部放進(jìn)鍋里拌一下,蓋上蓋,按下煮飯鍵。4、跳到保溫鍵后可放一些蔬菜,再按下煮飯鍵,再跳起就好了。秘制蒜香排骨:排骨選用小排,就是最好是比較細(xì)的骨頭。注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時(shí)候早上要起的早一點(diǎn),否則剩下的都不太好了。1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了。2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧。同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜。調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等。拍一塊姜,鴨胸肉焯水撈
4、出。電飯鍋內(nèi)放進(jìn)霉干菜,鴨胸肉皮朝下置于上,放姜片,黃酒,醬油,加水沒(méi)過(guò),蓋上電飯鍋蓋,按下煮飯鈕,至跳至保溫即可。取出后斬件食用。電飯鍋?zhàn)黾t燒肉:配料:大料也叫八角(八角俱全的用一塊,殘缺的用2塊),姜(削皮切塊),蔥(洗凈切段),糖(白糖,冰糖均可),老抽,生抽(少許,就是一小勺,調(diào)味用不用太多),料酒(一小勺)。香葉(一片,多了味道大,實(shí)際上有沒(méi)有都無(wú)所謂,主要是裝相的!),水(涼水就行)。具體做法:1將肉洗凈切塊放入電飯鍋中。2
5、、加入蔥姜糖,老抽醬油(稍微多加一點(diǎn),上色用的,少了上不去)、生抽醬油3、加入水,要沒(méi)過(guò)肉多一些,4、放在電飯鍋里,正式開(kāi)始加熱,就用煮飯的那一個(gè)檔位,直到將湯汁收少!出鍋就行了!西紅柿炒蛋:1、把鍋刷干凈,倒適量油,蓋好蓋子,電飯鍋一般會(huì)彈起來(lái),可以拿本厚書壓著2、油燒的過(guò)程中,打個(gè)雞蛋(可以根據(jù)自己情況,打幾個(gè)都行),攪勻。洗西紅柿,切成塊狀。3、油燒開(kāi)了(也就是電飯鍋?zhàn)詣?dòng)彈起來(lái)的時(shí)候),把雞蛋倒進(jìn)去,待雞蛋微微成餅狀,把西紅柿倒進(jìn)
6、去,用筷子攪拌,這個(gè)時(shí)候可以把蓋子蓋上,讓鍋里的東東自己加熱。4、盛一小勺淀粉,加一點(diǎn)水,攪勻,待到西紅柿雞蛋快干的時(shí)候加進(jìn)去。5、放鹽,收湯。西紅柿燉牛肉:非常簡(jiǎn)單哈,原料是牛腩和西紅柿,我通常是買超市的牛腩一盒,西紅柿三到四個(gè),配料:包括蔥姜蒜、八角、小茴香什么的常用燉肉香料等等。方法是:牛腩切大塊,先用沸水汆去血水,撈出瀝干。西紅柿切小塊備用。電飯煲里加上一定量的水(可以加點(diǎn)啤酒,燉牛肉非常好),加上蔥段姜片和一兩瓣蒜,以及各種香
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