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1、第1頁(yè)共43頁(yè)XXXX蛋糕坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書蛋糕坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、一、開店準(zhǔn)備工作開店準(zhǔn)備工作二、二、店鋪設(shè)計(jì)店鋪設(shè)計(jì)三、三、產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略四、四、采購(gòu)與訂貨采購(gòu)與訂貨五、五、生產(chǎn)與質(zhì)量管理生產(chǎn)與質(zhì)量管理六、六、定價(jià)策略定價(jià)策略七、七、商品陳列與布局商品陳列與布局八、八、廣告宣傳與推廣廣告宣傳與推廣九、九、營(yíng)銷策略營(yíng)銷策略十、十、財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理十一、十一、客戶服務(wù)與管理客戶服務(wù)與管理十二、十二、店員管理店員管理十三、十三、衛(wèi)生與安全管理衛(wèi)生
2、與安全管理十四、十四、異常與突發(fā)情況處理預(yù)案異常與突發(fā)情況處理預(yù)案十五、十五、創(chuàng)新與禁忌創(chuàng)新與禁忌十六、十六、相關(guān)表單相關(guān)表單第3頁(yè)共43頁(yè)二、二、財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理(一)開店所需的各種工具和儀器支出開店所需的各種工具和儀器支出序號(hào)序號(hào)設(shè)備設(shè)備說(shuō)明說(shuō)明備注備注攪拌機(jī)攪拌器烤箱不銹鋼盆大小刷子刮面板量杯量筒秤烤盤車各種蛋糕模具油紙搟面杖烤盤鋸刀冰柜裱花嘴裱花袋冰箱手動(dòng)打蛋器手動(dòng)打蛋器不要買太大太重的,否則會(huì)很累。注意手柄手柄的地方柔軟一些的
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