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1、西餐WesternstylefoodWesternstylecuisineWesternstyledish西式自助餐Westernbuffet西式冷餐Westernbuffet冷餐buffet1.冷菜colddish1)沙拉salad沙拉salad色拉salad火腿沙拉h(huán)amsalad雞沙拉chickensalad雞脯沙拉chickenbreastsalad雞絲沙拉shreddedchickensalad雞蛋沙拉eggsalad魚片沙拉
2、fishsalad蝦仁沙拉shrimpsalad大蝦沙拉prawnsalad蟹肉沙拉crabsalad素沙拉vegetablesalad蔬菜沙拉vegetablesalad鮮蔬菜沙拉freshvegetablesalad黃瓜沙拉cucumbersalad鮮黃瓜沙拉freshcucumbersalad奶油黃瓜沙拉cucumbersaladwithcream西紅柿黃瓜沙拉cucumbersaladwithtomato西紅柿沙拉tomatos
3、alad甜菜沙拉beetrootsalad紅菜頭沙拉beetrootsalad沙拉油saladdressingmayonnaise沙拉醬saladdressingmayonnaise2)肉meat冷雜拌肉coldmixedmeat冷什錦肉coldmixedmeat冷肉拼香腸coldmeatsausage冷火腿蔬菜coldhamwithvegetables什錦肉凍mixedmeatjelly肝泥mashedliverlivepaste牛肝
4、泥mashedoxliveroxliverpaste牛腦泥mashedoxbrainoxbrainpaste冷烤牛肉coldroastbeef冷烤里脊coldroastfillet紅燴茄子stewedeggplantbrownsauce釀青椒stuffedgreenpepper釀西紅柿stuffedtomato酸蘑菇sourmushrooms酸黃瓜sourcucumberspickledcucumbers泡菜pickledcabbage
5、soursweetcabbage2.熱小菜appetizers奶油燴香腸stewedsausagewithcream紅燴灌腸stewedsausagewithbrownsauce紅酒汁燴腰花stewedkidneywithredwine;kidneywithredwine奶油燴腰花stewedkidneywithcreamkidneywithcream芥末煎火腿豌豆friedhampeaswithmustard奶油煎火腿豌豆friedh
6、ampeaswithcream奶油汁煎牛肝friedliverwithcreamsauceliverwithcreamsauce雞蛋汁煎鯡魚friedherringwitheggsauce奶酪口蘑烤魚fishaugratin奶酪口蘑烤蟹肉crabmeataugratin奶油奶酪口蘑烤蟹肉crabmeataugratinwithcream清煎雞蛋friedeggs火腿煎蛋friedeggswithhamhameggs火腿蛋friedegg
7、swithhamhameggs咸肉煎蛋friedeggswithbaconbaconeggs香腸煎蛋friedeggswithsausagesausageeggs清炒雞蛋omeletteomelet香腸炒蛋sausageomeletteomelet火腿炒蛋hamomeletteromelet番茄炒蛋tomatoomeletteomelet菜花沙蛋caulifloweromeletteomelet豌豆炒蛋greenpeasomelette
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