餐飲店策劃方案

1、第一章第一章發(fā)展目標發(fā)展目標在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”時代背景下，市場部（下文簡稱“我部”）利用XXX特有資源，大力發(fā)展XXX特色餐飲業(yè)，逐步建立一條XXXX特色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，為公司創(chuàng)收創(chuàng)利。第二章第二章市場分析市場分析2.1背景介紹社會生活節(jié)奏加快，餐飲業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國內(nèi)地的餐飲業(yè)發(fā)展十分迅速，但是XXX特色餐飲業(yè)在內(nèi)地發(fā)展較為單一。通過大量的市場調(diào)查，我部發(fā)現(xiàn)很多特色餐飲店注重點是拉面或者只做拉面，其他新疆菜品

2、很少涉及，這樣就導致很多消費者產(chǎn)生“拉面等于餐飲”的誤區(qū)。針對現(xiàn)有XXX餐飲市場的單一性，我部擬投資建立一家的餐飲店，將XXX菜系整體地呈獻消費者面前。2.2市場調(diào)研通過走訪XXXX等18個地區(qū)，加之綜合分析區(qū)域人口總數(shù)，店鋪租金，食材價格，競爭對手情況等因素，我部將店鋪選址在XXX地區(qū)，現(xiàn)將此地區(qū)情況說明如下：2.2.1區(qū)域人口情況XXX地區(qū)分為周轉(zhuǎn)房和公寓兩類住宅，固定居住人口在4700人大排檔等。第三章第三章實施方案實施方案3.1

3、商業(yè)模型我們的實施方案：“傳統(tǒng)餐飲”“快餐”，二者相互結(jié)合。經(jīng)營的出發(fā)點：以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。3.2目標市場的定位以XXXX為起點，其優(yōu)勢分析如下：3.2.1地理優(yōu)勢：位于XXX西站總站，交通條件便利；臨近XXX地區(qū)，人流量較大，商機豐富。3.2.2特色優(yōu)勢：環(huán)顧XXXX及周邊1公里范圍地區(qū)，只有1家面館，缺少特色餐飲店。我們可以利用此優(yōu)勢，利用特色搶占消費市場。定位顧客群體：上班