飲食有關(guān)的詩歌

1、飲食有關(guān)的詩歌寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。――宋.蘇軾《于潛僧綠筠軒》詩人袁景瀾的《詠月餅》詩：“形殊寒具制，名從食單核。巧出餅師心，貌得嬋娟月。入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕?。揉搓?xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺，節(jié)物無容忽。”，沈兆褆的《吉林紀(jì)事詩》：“中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。聚食合家門不出，要同明月作團(tuán)樂?！北憩F(xiàn)的是當(dāng)時(shí)吉林地區(qū)中秋吃月餅、贈(zèng)月餅的情景。李靜山的《增補(bǔ)都門雜詠月餅》詩：“紅

2、白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。論斤成套多低貨，餡少皮干大半生?！碧K東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。“小餅如嚼月中有酥和飴““鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?。未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下講蟹黃餅2。不忍池晚游詩(之七)黃遵憲薄薄櫻茶一吸余，點(diǎn)心清露挹

3、芙蕖。青衣擎出酒波綠，徑尺玻璃紙片魚。講各種吃的3。或如臨食案，肴核紛饤饾講饅頭4。三山五月尚清寒，新滴羊酥凍玉柈(盤)。何物風(fēng)流何可稱，兔毫花淪小龍團(tuán)講一種唐朝點(diǎn)心5只雞膠牙糖，典衣供瓣香講糖蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少用他名字命名的菜肴更多如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》

4、載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮?！八嗍呒椎刑?，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮?！俺跤翁瓢诧堔裁祝冻刹粶p雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑

5、欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)?！妒持唷罚骸笆廊藗€(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！薄镑|肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。”“色如玉版貓頭筍味抵駝峰牛尾猩“。“新津韭黃天下無色如鵝黃三尺余東門彘肉更奇絕肥美不減胡羊酥““祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇?！薄昂螘r(shí)一飽與子同更煎士茗浮甘菊““山暖已

6、無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持?！?、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩?！尔惾诵小分杏小白像勚宄龃涓P行素鱗犀箸饜飫久未下鸞刀縷切空紛綸黃門飛鞚不動(dòng)塵御廚絡(luò)繹送八珍“的詩句即為“八珍“?！扒嗲嘀窆S迎船出白白紅魚入饌來“?！笆窬茲鉄o敵江魚美可求“?！盁o聲細(xì)下飛碎雪““放箸未覺全盤空“描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面?！按喝沾罕P細(xì)生菜““鮮鯽食絲膾香芹碧澗羹“。問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（

7、《贈(zèng)衛(wèi)八處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃魴魚肥美知第一既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且對吃也有一定的研究。鄭板橋有“夜半酣酒江月下美人纖手炙魚頭“，“揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚爛煮春風(fēng)三月初?！啊拔┯休击|堪漫吃下官亦為啖魚回““家家戶戶剝春筍““白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶“其它人也有許多，如：張志和的《漁歌子》中不就有“西塞山前白鷺飛桃花流水