如何計算餐飲污水量

1、如何計算餐飲污水量如何計算餐飲污水量油水分離器如何選油水分離器如何選型當(dāng)客戶詢價油水分離油水分離設(shè)備時，我們通常都會問到客戶的排水量有多大。因為設(shè)備必須根據(jù)排水量來設(shè)置，若選型小，導(dǎo)致容易溢出，若選型太大，也是一種資源的浪費。而在客戶咨詢的過程中，常常提供的數(shù)據(jù)類型會有所不同，其中也不乏客戶對這方面不了解，就希望我們能替他選個適合的型號。一，提供就餐人數(shù)來計算排水量，Q=NKs100tN用餐人數(shù)，Ks為小時變化系數(shù)1.5~1.1。小時變

2、化系數(shù)體現(xiàn)了餐飲類型的不同，比如中餐類型自然是比咖啡廳，西餐廳的人均用水量要小的多。這是最常見的也是最實際最有效的計算方式，因為即使相同面積的餐廳，就餐的人數(shù)因為各種因素的不同而不同。若一間中餐廳的用餐人數(shù)為200人，而每100人用水大約為每小時1噸，根據(jù)Q=NKs100t可以得出，2001.5100=3Th。即這間餐廳最好是能拿一臺3Th處理量的油水分離器。二、已知餐位數(shù)來計算排水量餐廳對外營業(yè)的餐廳按餐位計算如何算呢？每餐位的排水量

3、按照0.12m3座.次計算，一天大約營業(yè)10小時，例如：某酒家一共設(shè)置1000個餐座，則其一天的水量為0.121000=1200T天，每小時水量為12m3h.餐廳的就餐人數(shù)一般由甲方或者建筑方專業(yè)提供，當(dāng)無法獲知確切人數(shù)時，中餐酒樓可按0.85~1.3m2（餐廳有效面積），餐廳有效面積可按圖紙計算，若資料不全，可按80%的餐廳建筑面積計算，用餐人數(shù)可按2.0~4.0次計算，餐飲服務(wù)人員按20%席位數(shù)計算。海鮮酒樓還應(yīng)另加海鮮養(yǎng)殖水量。辦

4、公室2%例：同樣，若已知廚房面積為200m2，通過比例也能知道整個餐飲的面積20021%=953m2，按每平米每天使用水量0.04~0.12m3取值計算，也可推算出該餐廳每日的排水量大約為60TD餐廳工作時間約為10小時，則該餐廳選購的油水分離器也應(yīng)該是6Th左右的排水量。1、食堂及餐廳的含油污水，應(yīng)經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。2、污水流量應(yīng)按設(shè)計秒流量計算。3、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.005ms。4、含食用油污水在池水的