如何建設(shè)餐飲企業(yè)文化

1、1如何建設(shè)餐飲企業(yè)文化如何建設(shè)餐飲企業(yè)文化企業(yè)文化是經(jīng)濟意義和文化意義的混合，即指在企業(yè)界形成的價值觀念、行為準則在人群中和社會上發(fā)生了文化的影響。它不是指知識修養(yǎng)，而是指人們對知識的態(tài)度；不是利潤，而是對利潤的心理；不是人際關(guān)系，而是人際關(guān)系所體現(xiàn)的處世為人的哲學。企業(yè)文化是一種滲透在企業(yè)的一切活動之中的東西，它是企業(yè)的美德所在。我一直認為文化是一個企業(yè)生存的根基，不可動搖。所以十幾年來我都非常注重企業(yè)文化的建設(shè)，直至今天，我的企業(yè)雖

2、說不是最強的，但是我們企業(yè)的氛圍卻是數(shù)一數(shù)二的。下面就談?wù)勎沂窃趺唇ㄔO(shè)企業(yè)文化的吧。一、建設(shè)企業(yè)人本文化一、建設(shè)企業(yè)人本文化1、制定屬于自己企業(yè)的口號、企業(yè)之歌每個企業(yè)都有自己的特色，所以都可以設(shè)定口號來鼓勵員工，提高員工的凝聚力。由于我們的企業(yè)是服務(wù)行業(yè)，所以我們的企業(yè)宗旨是我我們要創(chuàng)造一個充滿愛心、真誠、信任的團隊；企業(yè)理念是學習、行動、體驗、堅持。喊完口號接下來就是唱企業(yè)之歌了，企業(yè)之歌可以自己找一首適合自己企業(yè)的有勵志性的歌曲作

3、企業(yè)歌曲。不管是喊口號還是唱企業(yè)之歌，我們都要求一定要大聲，聲音不大就再來一遍，經(jīng)過多年的訓練，我的企業(yè)早就形成了高嗓子了。我不敢保證所有員工都能貫徹到實際行動，但是喊口號、唱歌一定能夠把員工的激情分子給調(diào)動起來，員工一天的工作激情就有了。2、每天早上的晨會、晨操我認為一個企業(yè)的進步取決于員工的激情、工作的熱情和動力，而員工的這些激情、熱情和動力從哪里來呢？來自自我的激勵和領(lǐng)導的鼓勵。我們企業(yè)每天早上來的第一件事不是工作，而是喊口號、唱

4、企業(yè)之歌和跳勵志舞蹈。這個口號前面說過了，在這里就不再重復了。說說這勵志舞蹈吧，說到這個舞蹈我不得不說要謝謝中國吃網(wǎng)提供的勵志舞蹈光碟，我們企業(yè)的勵志舞蹈都是從光盤上學來的，這舞蹈很不錯，像《步步高》、《不要認為自己沒用》、《感恩的心》、《快樂指南》、《給我?guī)酌腌姟返榷己懿诲e，勵志作用強，員工都很喜歡這些舞蹈，非常認真地學每一個動作。二、建設(shè)制度文化二、建設(shè)制度文化企業(yè)文化與企業(yè)制度之間是相互支撐、相互輔助的關(guān)系，制度文化是企業(yè)文化的重

5、要組成部分。在制度文化建設(shè)中，要突出創(chuàng)新、嚴于落實，建立科學的企業(yè)決策機制和人力資源開發(fā)機制，制定完善的企業(yè)運行規(guī)則和經(jīng)營管理制度，構(gòu)建精干高效的組織架構(gòu)，使各項工作銜接緊密，保證企業(yè)目標順利實現(xiàn)。員工參與民主管2理的程度越高，越有利于調(diào)動他們的積極性。企業(yè)建立開放的溝通制度，可以及時了解員工的思想動態(tài)。同時，要強化監(jiān)督，規(guī)范管理行為，營造和諧的文化氛圍，促進企業(yè)管理水平的提高。三、企業(yè)形象三、企業(yè)形象對于服務(wù)行業(yè)的我們來說，形象是非常

6、重要的，員工的形象、企業(yè)的環(huán)境等都關(guān)系著企業(yè)的好壞，所以我們必須嚴格要求企業(yè)形象的設(shè)計。我們的服務(wù)不能做到保證是一流的，但是給顧客的印象是要舒服的。（1）員工的形象。穿著要統(tǒng)一，言行舉止要文明，對客人要微笑。決不允許有邋遢形象的出現(xiàn)。（2）環(huán)境形象。企業(yè)以“綠化、美化、硬化、凈化、亮化”為內(nèi)容，以“現(xiàn)代化”為目標，建立“一把手”責任制，實行環(huán)境建設(shè)評先、評優(yōu)考核，使用一票否決制，構(gòu)建公司綠色格局，使企業(yè)通過環(huán)境形象系統(tǒng)促進企業(yè)發(fā)展。所以