畜牧學(xué)概論試題卷a答案

1、密級(jí)：密級(jí)：試題卷21畜牧學(xué)概論試卷A參考答案一、名詞解釋（每小題3分，共21分）1飼料：一切能被動(dòng)物采食、消化、利用并對(duì)動(dòng)物無(wú)毒無(wú)害的物質(zhì)，皆可作為動(dòng)物的飼料。2必需氨基酸：必需氨基酸是指動(dòng)物自身不能合成或合成的量不能滿足動(dòng)物的需要，必須由飼糧提供的氨基酸。3飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)就是指特定動(dòng)物系統(tǒng)成套的營(yíng)養(yǎng)定額，即經(jīng)試驗(yàn)研究確定的特定動(dòng)物(不同種類、性別、年齡、體重、生理狀態(tài)、生產(chǎn)性能和環(huán)境條件)的能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要或供給量的定額數(shù)

2、值。4近交衰退：指由于近交，畜禽在繁殖性能、生理活動(dòng)以及與適應(yīng)性有關(guān)的各性狀，都較近交前有所削弱的現(xiàn)象。5保種：是指妥善地保存現(xiàn)有的畜禽品種資源，使之免遭混雜或滅絕。嚴(yán)格地說，就是保存現(xiàn)有畜禽種群的基因庫(kù)，使其中的基因不致丟失。6生殖激素：那些直接作用于生殖活動(dòng)，并以調(diào)節(jié)生殖過程為主要生理功能的激素。7發(fā)情：雌性動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育到一定年齡后，在垂體促性腺激素的作用下，卵巢上的卵泡發(fā)育并分泌雌激素，引起生殖器官和性行為的一系列變化，并產(chǎn)生性欲

3、，雌性動(dòng)物所處的這種一生理狀態(tài)稱為發(fā)情。二、填空題（每空0.5分，共10分）1按照國(guó)際分類法，可以將飼料分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑八種。2畜禽具有臨時(shí)、過渡與長(zhǎng)久三種貯能形式：磷酸肌酸是臨時(shí)貯存能量形式；糖原是過渡形式的能貯；脂肪是動(dòng)物能量的最終貯存形式，也是最主要能源。3個(gè)體選配是考慮交配雙方品質(zhì)對(duì)比而進(jìn)行的選配，根據(jù)與配雙方品質(zhì)的異同，可分為同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。4飼料中

4、添加鈣磷的最佳比例是2：1。5精子生存的最低pH5，最高pH10，稀薄的部分pH偏高，總之pH異常高者，精子密度少，生存性與保存效果也都不好。6根據(jù)國(guó)際分類標(biāo)準(zhǔn)，按胴體中脂肪和瘦肉的比例變化和用途可將豬種劃分為瘦肉型、脂肪型、肉脂兼用型三個(gè)品種。7在進(jìn)行雜交親本選擇時(shí)，一般選用地方品種作為母本。三、單項(xiàng)選擇題（每個(gè)小題2分，共20分）1.A2D3C4A5B6B7B8D9A10B四、簡(jiǎn)答題（每小題6分，共30分）1蛋白質(zhì)的生理功能有哪些？

5、答：(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成體組織、體細(xì)胞的主要原料。密級(jí)：密級(jí)：試題卷23答：①卵生通過受精蛋孵化繁殖后代，胚胎發(fā)育經(jīng)過體內(nèi)、體外兩個(gè)階段。②體溫高，新陳代謝旺盛家禽的體溫均較家畜的為高，如雞的體溫為40.541.7℃、鴨41.542.2℃、鵝40.541.6℃。③生長(zhǎng)發(fā)育迅速家禽生長(zhǎng)快，成熟早，生產(chǎn)周期短。如肉仔雞出生重39g，7周齡可達(dá)2500g，是出生重的64倍，飼料轉(zhuǎn)化率1.7：12.0：1。④繁殖力強(qiáng)具有高度的繁殖力。高產(chǎn)蛋用雞年

6、產(chǎn)蛋300個(gè)以上，蛋用鴨年產(chǎn)蛋300個(gè)左右，肉種雞年產(chǎn)蛋180200個(gè)，肉種鴨如北京鴨年產(chǎn)蛋180個(gè)以上，中國(guó)鵝年產(chǎn)蛋80120個(gè)；公禽每日交配次數(shù)多，精液量雖少，但精液濃度大，精子數(shù)量多，在母禽輸卵管內(nèi)可以存活510天，個(gè)別可以存活30天以上。⑤對(duì)高溫、高濕環(huán)境敏感禽全身披覆羽毛，沒有汗腺，集體水分的蒸發(fā)與調(diào)節(jié)，主要依靠呼吸作用，以及改變體姿、活動(dòng)、飲水、遮陽(yáng)等方式，對(duì)高溫高濕敏感。⑥粗纖維消化率低家禽口腔無(wú)咀嚼作用，且大腸較短。除鵝

7、與火雞外，雞與鴨對(duì)粗纖維的分解能力均弱。⑦群居性強(qiáng)家禽有合群性，適合群飼。在群居情況下，通過啄斗而自然分成“群居順序”。⑧對(duì)光敏感光照時(shí)間和光照強(qiáng)度對(duì)家禽的性成熟有影響，在育成階段要嚴(yán)格控制光照。2如何選擇合理的抗生素，防止動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性？答：①最好選用動(dòng)物專用的、吸收和殘留小的、不產(chǎn)生抗藥性的品種。目前國(guó)外多采取動(dòng)物專用的抗生素，其中使用最多的是以桿菌肽為代表的多肽類抗生素，這類抗生素吸收差，幾乎不產(chǎn)生抗藥性，使用效果好，又如新開發(fā)的

8、瘤胃素既是牛羊的生長(zhǎng)促進(jìn)劑，又可用做家禽的防球蟲病。②嚴(yán)格控制使用計(jì)量，保證使用效果，防止不良副作用?？股赜昧窟^少不起作用，過多亦不好，宜限量使用。具體用量除與抗生素種類、喂用對(duì)象等有關(guān)外，還因喂用目的而異，如用于防治疾病則用量要比用作生長(zhǎng)促進(jìn)劑高。例如，土霉素、金霉素的用量，用于治療量為100200ppm，用于預(yù)防量為50100ppm，用作生長(zhǎng)促進(jìn)劑為1050ppm。③抗生素的使用期限要作具體規(guī)定。研究證明抗生素在動(dòng)物體內(nèi)蓄積到一定