酒店管理導(dǎo)論 2012加強(qiáng)酒店全面預(yù)算管理度

1、1葉予舜二○一二年八月二十九日星期三酒店管理導(dǎo)論酒店管理導(dǎo)論加強(qiáng)酒店全面預(yù)算管理及預(yù)算管理制度加強(qiáng)酒店全面預(yù)算管理及預(yù)算管理制度第一條為了加強(qiáng)酒店全面預(yù)算管理工作，減少經(jīng)營風(fēng)險，使生產(chǎn)經(jīng)營活動有序化，提高管理工作的效率和效益，全面提高企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本制度。第二條全面預(yù)算管理是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，確定年度經(jīng)營目標(biāo)，逐層分解、下達(dá)于企業(yè)內(nèi)部各個經(jīng)濟(jì)單位，以一系列的預(yù)算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容，自始至終地將各

2、個經(jīng)濟(jì)單位經(jīng)營目標(biāo)同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)聯(lián)系起來，對其分工負(fù)責(zé)的經(jīng)營活動全過程進(jìn)行控制和管理，并對實(shí)現(xiàn)的業(yè)績進(jìn)行考核與評價的內(nèi)部控制管理系統(tǒng)。全面預(yù)算管理是對預(yù)算的編制、審批、執(zhí)行、控制、調(diào)整、考核及監(jiān)督等管理方式的總稱。第三條全面預(yù)算管理的基本任務(wù)如下：1.根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，確定企業(yè)年度經(jīng)營目標(biāo)并組織實(shí)施；2.明確酒店各部門預(yù)算管理的職責(zé)和權(quán)限，發(fā)揮各級預(yù)算分管部門和預(yù)算責(zé)任單位的職能作用；3.合理配置企業(yè)各項(xiàng)資源；4.對企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行

3、管理、控制、分析和監(jiān)督；5.為考核評價企業(yè)經(jīng)營財(cái)務(wù)業(yè)績提供有效依據(jù)。第四條全面預(yù)算是按照預(yù)算管理工作程序并通過預(yù)算模型測算產(chǎn)生的企業(yè)總預(yù)算，是對企業(yè)整體資源有效分配和運(yùn)用的綜合表現(xiàn)形式。它主要包括經(jīng)營預(yù)算、資本性支出預(yù)算和財(cái)務(wù)預(yù)算。第五條經(jīng)營預(yù)算反映業(yè)務(wù)發(fā)展目標(biāo)及其各項(xiàng)構(gòu)成要素。根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展、客戶需3葉予舜二○一二年八月二十九日星期三第九條成立預(yù)算管理辦公室，由市場、計(jì)劃、財(cái)務(wù)等部門人員組成，財(cái)務(wù)部是全面預(yù)算管理的綜合管理部門，主要職責(zé)

4、如下：1.組織制定預(yù)算管理的有關(guān)制度等，落實(shí)全面預(yù)算管理制度的具體實(shí)施；2.組織擬定年度預(yù)算的具體編制手冊，下達(dá)年度預(yù)算編制總體要求；3.組織酒店預(yù)算的編制工作，進(jìn)行各專業(yè)預(yù)算的匯總、審核、綜合平衡、調(diào)整，擬定酒店年度預(yù)算方案，提交酒店預(yù)算管理委員會審批，并辦理上報(bào)手續(xù)；4.對已批準(zhǔn)的年度預(yù)算分解下達(dá)執(zhí)行；5.與各部門共同監(jiān)督、檢查各項(xiàng)預(yù)算的執(zhí)行情況，定期匯總預(yù)算執(zhí)行情況的信息資料，提出預(yù)算的考核意見；6.收集、整理預(yù)算編制的各種資料，

5、建立健全預(yù)算管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。第十條各專業(yè)部門負(fù)責(zé)編制專業(yè)預(yù)算，主要職責(zé)如下：1.根據(jù)年度預(yù)算編制的總體要求，提出專業(yè)預(yù)算的編制要求；2.組織辦理專業(yè)預(yù)算的編制工作，擬定年度專業(yè)預(yù)算方案；3.參與各項(xiàng)預(yù)算的綜合平衡工作；4.檢查、分析專業(yè)預(yù)算的執(zhí)行情況，定期匯總專業(yè)預(yù)算執(zhí)行情況的信息資料，分送財(cái)務(wù)部；5.提出專業(yè)預(yù)算的調(diào)整方案；6.提出專業(yè)預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的考核意見。第十一條全面預(yù)算編制的依據(jù)如下：1.國家有關(guān)部門法規(guī)政策；2.酒店經(jīng)營發(fā)