以FH酒店為例的成都市三星級(jí)酒店全面預(yù)算管理研究.pdf

1、隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)越來(lái)越意識(shí)到，管理方法的完善是企業(yè)良性發(fā)展的保障，而全面預(yù)算管理作為一個(gè)好的管理方法，以其全員性、全程性、全方位性的特點(diǎn)受到管理者的青睞。雖然現(xiàn)在國(guó)內(nèi)許多企業(yè)已開(kāi)始運(yùn)用全面預(yù)算管理，但效果參差不齊，許多企業(yè)陷入了管理方面的瓶頸。縱觀中國(guó)旅游，但凡大假來(lái)臨，各地景點(diǎn)車水馬龍，可見(jiàn)旅游業(yè)正在如火如荼地發(fā)展，而旅游業(yè)也帶動(dòng)了諸如酒店業(yè)等周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三星級(jí)酒店作為數(shù)量最多的星級(jí)酒店，正面臨著旅游業(yè)帶來(lái)的騰飛的機(jī)遇，但其制

2、度的不健全使得其在進(jìn)行全面預(yù)算管理時(shí)陷入窘境。本文采用規(guī)范研究法與案例研究法相結(jié)合的方式，提出了一些自己的看法。
　　文章在第一章緒論部分對(duì)研究背景、內(nèi)容、方法等進(jìn)行了介紹，分析了國(guó)內(nèi)外有關(guān)全面預(yù)算管理的研究現(xiàn)狀。第二章介紹全面預(yù)算管理，闡明其概念、特點(diǎn)、模式及流程，并對(duì)三星級(jí)酒店進(jìn)行全面預(yù)算管理的特點(diǎn)進(jìn)行陳述。本文第三章通過(guò)無(wú)記名問(wèn)卷的形式，對(duì)成都市三星級(jí)酒店全面預(yù)算管理的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析。在對(duì)走訪的四十多家成都市三星級(jí)酒店發(fā)放

3、收回的一百多份問(wèn)卷從全面預(yù)算與戰(zhàn)略的匹配、全面預(yù)算的編制、執(zhí)行與控制以及考評(píng)方面進(jìn)行分析之后，發(fā)現(xiàn)成都市三星級(jí)酒店存在編制時(shí)分析不到位、預(yù)算松弛、財(cái)務(wù)部門未有效監(jiān)督以及基層員工參與編制較少等現(xiàn)象。第四章介紹FH酒店，通過(guò)其現(xiàn)狀分別就全面預(yù)算管理的各個(gè)方面分析出其存在的問(wèn)題。其存在的問(wèn)題與成都市三星級(jí)酒店普遍存在的問(wèn)題相比，除預(yù)算松弛幾乎沒(méi)有之外，其余三點(diǎn)均有所發(fā)現(xiàn)，同時(shí)還存在預(yù)算目標(biāo)過(guò)高、全面預(yù)算編制流程復(fù)雜、考評(píng)制度不合理等問(wèn)題。第五