果語(yǔ)食譜(4)

1、果語(yǔ)食譜【果語(yǔ)之姜棗膏】將棗提前泡好，生姜去皮打汁，棗榨泥備用，準(zhǔn)備適量紅糖。將姜渣、姜汁、棗泥、紅泥一起放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)它們，熬就可以了，邊熬邊攪拌，至粘稠即可。也可加入枸杞桂圓一起熬，我沒(méi)有就沒(méi)加【果語(yǔ)之南瓜形狀】南瓜蒸熟，用果語(yǔ)機(jī)搖出很細(xì)膩的糊，紅豆蒸熟用果語(yǔ)搖出紅豆沙，用南瓜泥和糯米粉和面，和好面分成N個(gè)小團(tuán)，小團(tuán)里包紅豆沙揉成球裝，用牙簽整形，放上葡萄干，上鍋蒸10鐘就可以出鍋了【果語(yǔ)之大米蒸糕】大米洗凈清水浸泡12小時(shí)，分

2、次倒入原汁機(jī)搖成米糊，米糊加奶粉（煉乳或純牛奶均可）、糖粉、酵母粉，攪拌為筷子挑起來(lái)可以拉成線(xiàn)，模具抹油，倒入米糊，紅棗碎、堅(jiān)果仁、葡萄干（此處可添加無(wú)數(shù)美食），放入蒸屜蓋鍋蓋醒發(fā)1小時(shí)。用大火蒸上氣后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，關(guān)火悶2分鐘后迅速開(kāi)蓋（防止鍋蓋的水滴到發(fā)糕上），美味發(fā)糕有點(diǎn)燙，稍晾下再吃哦【果語(yǔ)之綠豆糕】材料:脫皮綠豆250g，玉米油60g，冰糖粉75g步驟:脫皮綠豆泡16個(gè)小時(shí)后，高壓鍋加水放入高壓鍋蒸屜壓十分鐘。果語(yǔ)搖碎倒入

3、鍋里加入油，冰糖粉小火收干炒至抱團(tuán)即可，溫?zé)釙r(shí)用磨具做花樣?！竟Z(yǔ)之紅豆糕】材料:紅豆250g，玉米油60g，冰糖粉75g步驟:紅豆泡16個(gè)小時(shí)后，高壓鍋加水放入高壓鍋蒸屜壓十分鐘。果語(yǔ)搖碎倒入鍋里加入油，冰糖粉小火收干炒至抱團(tuán)即可，溫?zé)釙r(shí)用磨具做花樣。傳統(tǒng)炒紅豆糕抱成團(tuán)，要一個(gè)多小時(shí)小火。用果語(yǔ)壓榨后，非常細(xì)膩，沒(méi)有水分，十多分鐘即可。超級(jí)好吃，細(xì)膩，而且做起來(lái)簡(jiǎn)單，家里也可以做高大上的甜點(diǎn)。還可以中秋月餅做餡【南瓜紅棗發(fā)糕】180克

4、南瓜蒸熟用果語(yǔ)搖出細(xì)膩的南瓜，加入10克糖，2克酵母，175克普通面粉，用手揉均勻。模具四周及底部刷油，放入開(kāi)火一分鐘后關(guān)火發(fā)酵半小時(shí)。在發(fā)糕上面鋪紅棗，大火燒開(kāi)中火蒸30分鐘關(guān)火燜5分鐘出爐，溫?zé)崦撃??！竟Z(yǔ)早餐之米漿蔬菜湯】大米浸泡一夜，加水用果語(yǔ)搖啊搖，多搖幾遍，蔬菜切成小粒，下油，加肉下鍋翻炒，加米漿，不用加水，面杖搟平，切條切丁5.切后放入裝干粉的容器里抖一抖讓丸子表面裹上一層干粉，防止粘連PS:不想馬上吃的話(huà)就放在冰箱凍起來(lái)

5、，像凍速凍餃子一樣，想吃可以隨時(shí)拿出來(lái)煮【果語(yǔ)之黃豆渣加麻油】過(guò)濾下的黃豆渣，加水帶渣又煮了一遍放點(diǎn)鹽又煮了煮，加點(diǎn)麻油。好吃哦！也可以放其他的料【果語(yǔ)之西瓜皮餃子】這就是說(shuō)好的西瓜皮餃子，榨完西瓜汁皮不要扔，把最外面的削掉，然后用果語(yǔ)絞成泥，放點(diǎn)鮮蝦和玉米粒攉餡，超級(jí)清爽又美味的夏日美食出爐啦【果語(yǔ)之土豆】土豆蒸熟，果語(yǔ)搖成泥，加糯米粉雞蛋，糖，煉乳，混合好，裹上面包糠，鍋里油燒熱，小火炸的金黃撈出即可【果語(yǔ)之姜棗茶】果語(yǔ)原汁機(jī)搖出的

6、姜汁，姜渣，紅棗渣（紅棗搖之前先泡水去籽），枸杞渣小火加冰糖熬至水分蒸干，粘稠，冰箱冷藏保鮮一個(gè)月可以。每次干凈小勺挖取?！竟Z(yǔ)之土豆餅】土豆蒸熟，果語(yǔ)搖一搖，超級(jí)細(xì)膩，加入雞蛋兩個(gè)，糖.奶粉適量（糖根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)甜度，可以直接加煉乳，家里沒(méi)有就奶粉代替啦）加入糯米粉拌均勻，取雞蛋大小粘面包糠整形，入燒熱的油鍋炸熟即可（注意入鍋轉(zhuǎn)最小火哦，控制好火候）炸好的土豆餅黃燦燦的太誘人了【果語(yǔ)美食課堂之紅豆沙面包】250克紅豆泡10個(gè)小時(shí)加650

7、克水用電壓力鍋煮20分鐘，用果語(yǔ)冰淇淋頭搖出細(xì)膩，倒入70克糖，100克油分四五次加入，大火不停翻炒15分鐘即可。180克淡奶油，150克水，40克糖，4克酵母，400克高筋面粉，3克鹽，放入面包機(jī)揉面30分鐘，發(fā)酵至兩倍大，把面團(tuán)按扁，分成8份，揉圓蓋好醒10分鐘，把面團(tuán)搟長(zhǎng)，鋪紅豆沙，卷起來(lái)捏緊收口，收口朝下放在不粘烤盤(pán)上，發(fā)酵至明顯變胖，刷全蛋液，烤箱180度30分鐘即可出爐?！竟Z(yǔ)之姜汁撞奶】姜汁撞奶，廣東方言又叫姜埋奶，此款甜