番茄蝦仁雞蛋餅

1、番茄蝦仁雞蛋餅原料：番茄、蝦仁少許、雞蛋2只、中筋面粉80克、鹽、雞精、黑胡椒粉少許制作過(guò)程：1、蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。2、蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻3、繼續(xù)加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續(xù)打勻。4、加入面粉和面面糊。5、剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。（用蝦油能使煎出來(lái)的雞蛋餅更香?。?、把面糊倒一小部分放在鍋中。7、煎好一面后繼續(xù)翻面煎，全程中小火。8、煎好后出鍋即可。風(fēng)味南瓜湯面的做法【制作步驟】1.南瓜去瓤去皮切塊，土豆去皮切塊。2

2、.鍋熱油，入蒜爆香后倒入南瓜和土豆翻炒至略起沙后淋入少許熱水，翻炒至完全起沙。3.水添至適當(dāng)，調(diào)入鹽和生抽，入少許糖和胡椒粉，蓋蓋子煮至南瓜和土豆完全融化。（中途多攪拌幾次）4.雞蛋面放入湯中煮至熟，灑少許味精和香菜即可。PS：可以把南瓜和土豆先蒸制成泥來(lái)做湯會(huì)省火；如果想滋味更加濃郁可加入一塊濃湯寶。咖喱蛋包飯的做法材料：剩米飯約120克，日式咖喱鹵2小塊，雞蛋3個(gè)，水淀粉3勺；鐵棍山藥1根，豌豆和蘑菇一小碟子，生姜，紅椒2個(gè)；食用油

3、，蘑菇精、鹽和開(kāi)水適量；步驟：1、剩米飯用微波爐加熱，然后分成兩份，用手塑成橄欖形飯團(tuán)2、雞蛋打散，加入水淀粉攪勻，生姜切碎，紅椒切小圈，山藥去皮切成小圓塊。蘑菇洗凈撕成小條；3、不粘煎鍋刷上食用油，鍋熱之后下蛋液，蛋底部成型，表面快要全凝結(jié)的時(shí)候，將飯團(tuán)放上，將蛋皮鏟起與對(duì)邊合上，將飯團(tuán)給包起來(lái)，略煎一會(huì)兒，出香至熟后盛出碼盤(pán)；4、另起鍋，放入食用油，油熱之后下姜末和紅椒圈，煸出香味之后，放入山藥，略煎一下，然后放入豌豆，之后再放入蘑

4、菇；5、翻炒幾分鐘后，加入適量開(kāi)水，混合咖喱鹵，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，然后開(kāi)蓋收汁，最后撒上適量的鹽和蘑菇精，混合均勻，淋在做好的雞蛋包飯上，即可食用了。勺、胡椒粉16小勺、豆蔻粉16小勺。圖1：雞蛋入面內(nèi)。圖2：輕拌后慢慢倒入牛奶，用筷子不斷劃圈攪拌。圖3：用手和成面團(tuán)。圖4：面團(tuán)放在案板上，用刀削成面條。圖5：削面的時(shí)候燒開(kāi)半鍋水，下入削好的面條煮約5分鐘左右撈出入冷開(kāi)水中過(guò)涼。輔料圖1：洋蔥切碎，西芹切斜段，蟹味菇洗凈。圖2：鍋入橄欖

5、油燒熱，入洋蔥碎炒香。圖3：入蘑菇炒1分鐘左右。圖4：再入西芹段炒1分鐘左右，加入奶酪粉拌勻。圖5：做好的輔料盛出一部分鋪入烤皿底部。調(diào)汁烤制圖1：將所有調(diào)味汁的原材料和調(diào)味料入碗中。圖2：用筷子拌勻即制成調(diào)味汁。圖3：將過(guò)涼的雞蛋面鋪放在輔料上面。圖4：將調(diào)味汁淋在雞蛋面上。圖5：撒上奶酪粉，放入黃油。圖6：將雞蛋面入烤箱中層，180℃烤制20分鐘左右至表面金黃即可。雞肉土司的做法材料：土司片，雞脯肉，胡蘿卜粒，玉米粒，豌豆粒。調(diào)料：

6、鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油。（喜歡顏色重些的還可以加些淺色醬油）做法：１將土司片的四個(gè)邊去掉（去掉的邊可以吃掉），再切成若干個(gè)小方片，切成什么形狀都隨你的意。２雞脯肉洗凈后剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油，攪拌均勻。胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米?？梢赃m當(dāng)?shù)脑俣缢樾＃硨嚢韬玫碾u肉釀到土司片上，依次做好。４鍋中倒入適量油，倒入油的量也是隨意的，你想炸就多倒些油，你覺(jué)得油多了不好，又麻煩，那就倒