讓米飯營(yíng)養(yǎng)大增的小方法

1、1讓米飯營(yíng)養(yǎng)大增的小方法讓米飯營(yíng)養(yǎng)大增的小方法肉燜飯肉燜飯?jiān)希喝?塊、土豆1只、洋蔥1只、米飯1鍋調(diào)味料：醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水步驟：1、肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切??；2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用；3、倒入洋蔥丁煸炒；4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮??；5、加入土豆丁和炒好的肉塊；6、略微翻炒后加入醬油；7、翻炒均勻，加入適量鹽；8、加入淘好的大米；9、翻勻；1、將其倒入電飯

2、煲中鋪平；11、加入清水，稍稍高出食材；12、啟動(dòng)煮飯程序，完成。第一種第一種——海鮮飯海鮮飯海鮮飯實(shí)際是個(gè)“舶來(lái)品”，起源于西班牙，是西班牙的國(guó)菜。正宗的海鮮飯，由于使用了香料藏紅花，飯粒成金黃色，再配上大蝦、牡蠣、魷魚(yú)等料，僅其鮮艷的色澤就足以讓人食欲大增了。海鮮飯要用到的配料極為豐富，除了上面提到的蝦、牡蠣、魷魚(yú)，還有青椒、紅椒，以及其他貝類(lèi)海鮮等。此外，橄欖油、藏紅花也是絕對(duì)不可缺的。制作時(shí)，先用橄欖油把魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蔬菜類(lèi)炒過(guò)，

3、然后放入藏紅花、鹽等調(diào)色、調(diào)味品，和米一起煮熟。第二種第二種——石鍋拌飯石鍋拌飯只要是看過(guò)韓劇的人，對(duì)他們捧著大盆吃拌飯的情景都不會(huì)生疏。不過(guò)，說(shuō)起韓國(guó)的拌飯，最“經(jīng)典”的還是石鍋飯。據(jù)了解，石鍋拌飯的配料很多，從葷到素，從涼到熱樣樣不缺，包括雞蛋、涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡蘿卜絲，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，雞蛋煎一面，另一面則要保持蛋黃完整蒸好的米飯?jiān)谌脲伹?，?yīng)該在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，以保證米飯不粘鍋

4、，同時(shí)添加油香味道。由于石鍋的導(dǎo)熱速度很快，米飯、時(shí)蔬、雞蛋和肉末下鍋后加熱不久，就會(huì)“滋滋”作響。此時(shí)端下，用筷子攪拌，濃香四溢，讓人食指大動(dòng)。第三種第三種——菠蘿飯，用紫糯米最佳菠蘿飯，用紫糯米最佳水果入菜已不是什么新鮮創(chuàng)意了，但若論米飯與水果的“最佳結(jié)合”，則非菠蘿飯莫屬。作為云南內(nèi)地傣族一道獨(dú)具特征的美味佳肴，菠蘿飯與普通米飯大有區(qū)別，其獨(dú)有亞熱帶水果菠蘿的鮮、香、酸、甜，與糯米飯醇香滑潤(rùn)的雙重口感，而且富含多種維生素，有極高的

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。顧名思義，菠蘿飯以菠蘿和糯米為主料。其中，菠蘿應(yīng)該既不太熟，也不太生，3排骨飯排骨飯1.材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半2.排骨浸泡半小時(shí)左右洗凈瀝干水份，加甜面醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些），料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時(shí)候以上（可以拌的稍咸一點(diǎn)，因?yàn)楹竺孢€要加米一起煮）3.腌過(guò)的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮（可以比平時(shí)煮飯時(shí)少加一些水，我覺(jué)得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過(guò)我

6、家有小朋友，所以我還是煮的比較軟)4.青豆和玉米入開(kāi)水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份5.排飯煮好后，開(kāi)蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合6.一碗誘人的排骨飯就做好了原鍋雞肉菜飯?jiān)侂u肉菜飯材料干香菇3朵，去皮雞腿肉225克，胡蘿卜50克，鮮筍150克，高麗菜100克，米360克，醬油1湯匙，鹽12茶匙，糖12茶匙，酒1茶匙，麻油1茶匙，橄欖油1湯匙，高湯360毫升做法1.干香菇洗凈，用120毫升熱水泡軟

7、后切丁，浸香菇的水保留。2.雞腿肉、胡蘿卜和鮮筍切丁，高麗菜切絲，備用。3.米洗凈瀝干水分，放入電鍋中，加入切好的雞肉、香菇、胡蘿卜、筍、高麗菜等，并入醬油、鹽、糖、酒、麻油、橄欖油、浸香菇的水及高湯拌勻，煮成飯后趁熱拌松，即可食用。土豆牛肉胡蘿卜燜飯土豆牛肉胡蘿卜燜飯洗、切、炒、燜30分鐘一鍋出——土豆牛肉胡蘿卜燜飯材料：土豆兩個(gè)、胡蘿卜一根、蔥姜末適量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、鹽適量、黑胡椒粉適量。做法：1、土豆、胡蘿卜

8、去皮洗凈切小丁。2、牛肉洗凈切小丁。3、蔥姜切末。4、鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋。5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。6、放入適量醬油翻炒均勻。7、放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調(diào)味即可關(guān)火。8、電飯鍋內(nèi)膽里準(zhǔn)備好大米，洗凈，放入適量清水。9、將炒完的菜倒進(jìn)去。10、用筷子攪拌均勻。11、電飯鍋煮飯即可。幸福的眼淚小小啰嗦幸福的眼淚小小啰嗦：1、將材料全部切成小丁，放入電飯鍋內(nèi)，易熟。2、不喜歡吃蔥姜的人就像我一樣