植物生理學(xué)題庫(kù)匯總

1、第一章第一章植物水分生理植物水分生理一、名詞解釋（寫出下列名詞的英文并解釋）自由水freefreewaterwater：不與細(xì)胞的組分緊密結(jié)合，易自由移動(dòng)的水分，稱為自由水。其特點(diǎn)是參與代謝，能作溶劑，易結(jié)冰。所以，當(dāng)自由水比率增加時(shí)，植物細(xì)胞原生質(zhì)處于溶膠狀態(tài)，植物代謝旺盛，但是抗逆性減弱。束縛水boundboundwaterwater：與細(xì)胞的組分緊密結(jié)合不易自由移動(dòng)的水分，稱為束縛水。其特點(diǎn)是不參與代謝，不能作溶劑，不易結(jié)冰。所以

2、，當(dāng)束縛水比率高時(shí)，植物細(xì)胞原生質(zhì)處于凝膠狀態(tài)，植物代謝活動(dòng)減弱，但是抗逆性增加。生理需水：直接用于植物生命活動(dòng)與保持植物體內(nèi)水分平衡所需要的水稱為生理需水生態(tài)需水：水分作為生態(tài)因子，創(chuàng)造作物高產(chǎn)栽培所必需的體外環(huán)境所消耗的水水勢(shì)WaterWaterpotentialpotential：水勢(shì)是指在同溫同壓同一系統(tǒng)中，一偏摩爾體積（V）溶液（含溶質(zhì)的水）的自由能(μw）與一摩爾體積（V）純水的自由能(μ0w)的差值(Δμw)。Ψw=(μw

3、Vw)（μ0w／Vw）=(μwμ0w)／Vw=Δμw／Vw植物細(xì)胞的水勢(shì)是由溶質(zhì)勢(shì)、壓力勢(shì)、襯質(zhì)勢(shì)來(lái)組成的。溶質(zhì)勢(shì)SoluteSolutepotentialpotential、滲透勢(shì)OsmoticOsmoticpotentialpotential：由于溶質(zhì)的存在而降低的水勢(shì)，它取決于細(xì)胞內(nèi)溶質(zhì)顆粒(分子或離子)總和。和溶液所能產(chǎn)生的最大滲透壓數(shù)值相等，符號(hào)相反。壓力勢(shì)pressurepressurepotentialpotential：

4、由于細(xì)胞膨壓的存在而提高的水勢(shì)。一般為正值；特殊情況下，壓力勢(shì)會(huì)等于零或負(fù)值。如初始質(zhì)壁分離時(shí)，壓力勢(shì)為零；劇烈蒸騰時(shí)，細(xì)胞的壓力勢(shì)會(huì)呈負(fù)值。襯質(zhì)勢(shì)matricmatricpotentialpotential：細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、淀粉、細(xì)胞壁物質(zhì)等）對(duì)水分吸附而引起水勢(shì)降低的值。為負(fù)值。未形成液泡的細(xì)胞具有明顯的襯質(zhì)勢(shì)，已形成液泡的細(xì)胞的襯質(zhì)勢(shì)很?。?.01MPa左右）可以略而不計(jì)。擴(kuò)散作用diffusiondiffusion：任

5、何物質(zhì)分子都有從某一濃度較高的區(qū)域向其鄰近的濃度較低的區(qū)域遷移的趨勢(shì)，這種現(xiàn)象稱為擴(kuò)散。滲透作用osmosisosmosis：指溶劑分子（水分子）通過(guò)半透膜的擴(kuò)散作用。半透膜semipermeablesemipermeablemembranemembrane：是指一種具有選擇透過(guò)性的膜，如動(dòng)物膀胱、蠶豆種皮、透析袋等。理想的半透膜只允許水分子通過(guò)而不允許其它的分子通過(guò)。吸脹作用ImbibitionImbibition：是親水膠體吸水膨脹

6、的現(xiàn)象。只與成分有關(guān)：蛋白質(zhì)淀粉纖維素脂類。豆科植物種子吸脹現(xiàn)象非常顯著。未形成液泡的植物細(xì)胞，如風(fēng)干種子、分生細(xì)胞主要靠吸脹作用。代謝性吸水MetabolicMetabolicabsptionabsptionofofwaterwater：利用細(xì)胞呼吸釋放出的能量，使水分通過(guò)質(zhì)膜而進(jìn)入細(xì)胞的過(guò)程——代謝性吸水。質(zhì)壁分離PlasmolysisPlasmolysis：高濃度溶液中，植物細(xì)胞液泡失水，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象。質(zhì)壁分離復(fù)原D

7、eplasmolysisDeplasmolysis：低濃度溶液中，植物細(xì)胞液泡吸水，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁重新接觸的現(xiàn)象。氣孔復(fù)合體StomatalStomatalcomplexcomplex：保衛(wèi)細(xì)胞與鄰近細(xì)胞或副衛(wèi)細(xì)胞共同組成。蒸騰速率TranspirationTranspirationraterate：?jiǎn)挝幻娣e單位時(shí)間內(nèi)葉子蒸騰的水量。蒸騰效率transpirationtranspirationratioratio：植物每消耗1kg的水

8、所產(chǎn)生的干物質(zhì)的克數(shù)蒸騰系數(shù)（需水量）TranspirationTranspirationcoefficientcoefficientwaterwaterrequirementrequirement：制造1克干物質(zhì)所需的水分的克數(shù)。內(nèi)聚力學(xué)說(shuō)cohesioncohesiontheythey：水分子由于蒸騰作用和水分子間的內(nèi)聚力大于張力而使水分在導(dǎo)管內(nèi)連續(xù)不斷向上輸送的學(xué)說(shuō)。水分臨界期CriticalCriticalperiodperio

9、dofofwaterwater：是指需水量不一定多，但植物對(duì)水分不足最敏感，最易受害的時(shí)期。如小麥從分蘗末期到抽穗期之間的孕穗期。水分利用效率WaterWateruseuseefficiencyefficiency：生理學(xué)意義上定義葉片凈光合速率(Pn)與蒸騰速率(E)的比值(PnE)。二、填空題1水分在植物細(xì)胞內(nèi)以束縛水和自由水狀態(tài)存在，自由水束縛水比值大時(shí)，代謝旺盛。2細(xì)胞中的自由水越多，原生質(zhì)粘性越低，代謝越旺盛，抗性越弱。3植物

10、細(xì)胞自由水比束縛水比值低時(shí)，植物抗性提高，而代謝活動(dòng)降低。4當(dāng)植物體內(nèi)自由水比值增加時(shí)，代謝活動(dòng)增強(qiáng)，抗逆性減弱。5自由水比束縛水比值的大小，常作為衡量植物代謝活動(dòng)和抗性強(qiáng)弱的指標(biāo)。6當(dāng)細(xì)胞內(nèi)自由水比束縛水比值增高時(shí)，原生質(zhì)膠體的粘性降低，細(xì)胞代謝活動(dòng)變旺盛。7當(dāng)細(xì)胞內(nèi)束縛水比值上升時(shí)，原生質(zhì)膠體呈凝膠態(tài)，代謝減弱，抗逆性增強(qiáng)。8植物細(xì)胞吸水的三種方式是膠體吸脹吸水、滲透性吸水和代謝性吸水。9植物細(xì)胞內(nèi)起半透性膜作用的部位是指質(zhì)膜、細(xì)胞

11、質(zhì)、液泡膜三個(gè)部分。10在相同溫度壓力下，一個(gè)系統(tǒng)中一偏摩爾容積的水溶液化學(xué)勢(shì)（或稱自由能）與一偏摩容積的純水化學(xué)勢(shì)（或稱自由能）之間的差值，叫做水勢(shì)。11在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，純水的水勢(shì)為0。加入溶質(zhì)后其水勢(shì)降低，溶液愈濃，其水勢(shì)越低。12當(dāng)相同質(zhì)量的溶質(zhì)加入水中時(shí)，溶質(zhì)的分子量越大，其Ψs越大；溶質(zhì)的分子量越小，其Ψs越小。（Ψs不是指絕對(duì)值，Ψs為負(fù)值）13把成熟的植物生活細(xì)胞放在高水勢(shì)溶液中，細(xì)胞通常表現(xiàn)吸水保脹；放在低水勢(shì)溶液中，細(xì)胞