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文檔簡介
1、客房部服務程序客房部服務程序一、接待客人服務程序工作步驟1、接待客人(1)了解客人的姓名、國籍、身份(2)按照不同規(guī)格布置房間(3)在指定的樓層(地點)迎候客人(4)站在服務處面帶微笑,表示歡迎(5)帶(待)客人進入房間,隨后送客人歡迎茶(面向客人推處)2、待客開門(1)服務員為沒帶鑰匙的客人開門,先禮貌地請客人出示房卡(2)如客人沒有房卡,應禮貌地向客人表示道歉,然后請客人到前臺領取房卡,辦理開門手續(xù)(3)如客人已持有房卡,請按如下程
2、序逐一驗證1、核對房號2、核對卡上的日期時間3、有無住客姓名(4)如以上各項中任何一項不符,應請客人稍等,用電話與前臺查詢核對(5)歡迎卡確認后,前臺為客人開門(6)服務員在工作表上記錄開門情況3、送別客人(1)掌握客人離點準確時間(2)檢查代辦的事項是否還有未完成的工作(3)征求即將離店客人的意見,并提醒客人檢查自己的行禮和物品,不要遺留物品在房間(4)客人走后迅速檢查房間設備有無損壞,物品有無丟失,客人有無使用客用小酒吧的食品,有無
3、客人遺留物品,并在3分鐘內(nèi)報告前臺收銀(5)處理客人委托或交辦事項(6)客人離店后要迅速清潔房間,并通知前臺(7)填寫“客人情況日報表:二、接待VIP服務程序工作步驟1、準備工作(1)了解VIP等級,熟記入住VIP客人的姓名和國籍(2)掌握客人和陪同人員的姓名、抵離店時間、房號、習俗特點、宗教信仰和特殊要求(3)按VIP等級布置要求,通知相關部門備好各種物品及禮品2、布置房間(1)檢查房間內(nèi)各種設備和設施,確保完好有效(2)全面清潔住房
4、,保證整齊清潔(3)按照接待規(guī)格和要求,布置客房3、檢查房間服務員、主管、客房部經(jīng)理、檢查布置好的VIP房,在客人到服務程序工作時間1、準備工作(1)檢查工作車上的客用易耗品及工作是否齊全(2)準備好各類表格及VIP特殊用品2、進入房間(1)按進房間程序,填寫進房間時間(2)如掛有“請勿打擾”,將《服務通知單》由門下塞入,并在表上登記(3)如客人在房間,征得客人同意后方可進房(4)如客人不需要服務,要做好記錄3、開燈打開地燈,衛(wèi)生間燈,
5、壁燈,床頭燈4、拉窗簾將白紗簾,遮光布均拉平至窗戶居中位置5、清理雜物(1)將散放在床上的客衣掛入衣掛內(nèi)(2)檢查后倒掉垃圾桶和煙灰缸內(nèi)垃圾并清潔干凈(3)將用過的杯具換撤(4)撤掉浴室已用過的各種棉織品6、檢查(1)檢查調好電視機頻道(2)各種燈具是否好用,及時報修(3)檢查文件夾內(nèi)物品是否齊備7、開業(yè)床(1)床罩疊好,放入規(guī)定位置(2)翻開一側的毛毯折成45度1、散客房間在折角的毛毯上斜放早餐卡2、VIP房間在早餐牌上加放一支玻璃紙
6、包裝的玫瑰花3、在床頭柜正中擺好晚安卡和巧克力4、一位男賓開外側的床,一位女賓開內(nèi)側的床5、兩個同性房間要順開床6、兩個異性房間要對開床7、電動遙控器放在床頭柜離被角近處8、整理浴室(1)清潔客人用過的“三缸”,鏡面(2)將浴巾拉至浴缸一半,把腳墊巾鋪在靠浴缸的地面上(3)更換浴室內(nèi)客人用過的“四巾”(4)關上浴室門,將門虛掩9、離開房間(1)保留浴室燈、壁燈、床頭燈、地燈(2)輕輕將門關上(3)填寫出房時間五、清掃客房服務程序各種內(nèi)容
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