2012年農(nóng)八師釀酒葡萄栽培技術(shù)方案（已建成園）

1、120122012年農(nóng)八師釀酒葡萄栽培技術(shù)方案（已建成園）年農(nóng)八師釀酒葡萄栽培技術(shù)方案（已建成園）1栽培品種栽培品種紅色品種：赤霞珠、梅露輒、蛇龍珠、黑比諾白色品種：雷司令、霞多麗、貴人香、白玉霓2產(chǎn)量指量指標(biāo)：三年生及三年生以上豐產(chǎn)，根據(jù)不同品種和要求確定目標(biāo)產(chǎn)量。3栽培方式：栽培方式：3.1樹(shù)形籬架龍干形：干形：每株留2個(gè)主蔓，每主蔓留5~7個(gè)結(jié)果母枝，單株11~14個(gè)結(jié)果母枝。U形架形架龍干形：干形：和籬架相比，具通風(fēng)透光，管理省

2、工、成熟期一致等優(yōu)勢(shì)。每株留1主蔓，主蔓留5~7個(gè)結(jié)果母枝。3.2架式架式籬架、U形架。3.3栽培密度栽培密度籬架龍干形：霞多麗株距0.6米，其余品種株距0.8米，行距3米，畝株數(shù)280~350株。U形架龍干形：株距0.5米，行距3.5米，畝株數(shù)380株。4春季出土春季出土4月中、下旬葡萄樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)至萌芽前為適宜出土?xí)r期，一般人工一次性完成出土工作。先除去頂部和側(cè)部較厚土層，露出枝蔓，然后順埋土方向?qū)⒅β?，抖落泥土，清理溝?nèi)土壤，

3、尤其是根頸部土壤要清理干凈，防治根頸部生根，根系上移。5夏季管理夏季管理5.1枝蔓上架引枝蔓上架引縛籬架龍干形：將主蔓“8”字扣同方向傾斜綁在鐵絲上，以提高萌芽率。枝蔓最終高度控制在1.4米以內(nèi)（即第二道鐵絲以上20厘米以內(nèi)），除主蔓頂部結(jié)果母枝以外，其余結(jié)果枝不綁縛。U形架龍干形：水平綁縛，基部盡可能傾斜，架面上不留空。5.2抹芽、定枝抹芽、定枝在新梢長(zhǎng)出4~5片葉時(shí)進(jìn)行，主蔓基部50~60厘米以下的萌芽全部抹除。主蔓數(shù)量不夠的，可選

4、留1個(gè)基部萌芽培養(yǎng)成主蔓。原則上“留花不留空，留壯不留弱”，每個(gè)結(jié)果結(jié)果母枝保留1~2個(gè)新梢，頂端結(jié)果母枝留2個(gè)新梢；盡量保留結(jié)果枝，不留營(yíng)養(yǎng)枝；單株保留新梢28個(gè)。3滴灌（滴頭額定流量），2530方畝每次，越冬水60方畝。7病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害防治禁止使用違反綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥。綜合防治，以防為主，合理應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治等各項(xiàng)技術(shù)措施。主要病蟲(chóng)害為葡萄霜霉病、白粉病、毛氈病、葉蟬、粉虱等。7.1出土后至萌芽前全面噴

5、施一次3Be石硫合劑，埋土前再噴施一次。7.2及時(shí)夏剪，引縛枝蔓，勤中耕除草，保證通風(fēng)透光。7.3秋季埋土后徹底清園，剪除病梢、病葉，集中燒毀。7.4病害防治方法：葡萄生長(zhǎng)季節(jié)，5月中下旬葡萄花前噴施一次防治毛氈病、霜霉病藥劑，6月葡萄花后噴施1次防治霜霉病，6月下旬到7月初噴施一次防治白粉病藥劑；以后經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)噴藥治療。農(nóng)藥種類應(yīng)采用符合綠色食品生產(chǎn)要求的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥需交替使用。采收20天前禁止使用農(nóng)藥。7

6、.5葡萄黃化?。簩偕韺W(xué)病害，由缺鉀、鋅、鐵、錳、鎂等引起。粘性土壤較重、灌水次數(shù)多、灌水量大、上一年產(chǎn)量過(guò)高、病害重等都可引起或加重黃花病的發(fā)生。黃化病的防治：（1）結(jié)合施基肥，每畝施硫酸鋅200克，螯合鐵200克，復(fù)合微肥100~150克，已發(fā)生黃化病的葡萄園肥料用量要增加50%。（2）出土至開(kāi)花前，灌水后及時(shí)中耕松土，適當(dāng)控制灌水次數(shù)及灌水量。（3）發(fā)生黃化病的葡萄園，在5月下旬分2~3次每畝地噴施二氫鉀700~1000克，硫酸鋅

7、、硫酸亞鐵各400克，硼砂400克，復(fù)合微肥200克，間隔5天一次。8采收采收種植戶按照加工計(jì)劃采收，采收時(shí)，各品種要分采、分運(yùn)，采收后24小時(shí)內(nèi)必須送達(dá)收購(gòu)點(diǎn)。采摘時(shí)輕拿輕放，要剔除二次果、生青果、霉?fàn)€果、泥漿果、病果等；盛葡萄的容器為容量20~30公斤的塑料筐。嚴(yán)禁多采、早采或晚采；嚴(yán)禁倒賣合同內(nèi)的葡萄。9冬季修剪冬季修剪9.1修剪時(shí)間：葡萄落葉后至埋土前進(jìn)行。9.2修剪方法：成熟健壯枝條剪留13個(gè)芽。9.3修剪要求籬架龍干形：干形