支持大型屠宰企業(yè)肉品冷鏈建設(shè)工作方案

1、1附件5支持大型屠宰企業(yè)肉品冷鏈建設(shè)工作方案肉品冷鏈是指肉品從屠宰加工、儲藏、運輸、分銷和零售，直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于必需的低溫環(huán)境下，以保證肉品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)?；景ɡ鋬黾庸?、冷凍貯藏、冷藏運輸、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)。一、工作任務(wù)和目標鼓勵、支持部分大型屠宰企業(yè)完善企業(yè)冷鏈物流規(guī)劃，加強供應(yīng)鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)；改進企業(yè)冷鏈物流設(shè)施，提升冷鮮肉、凍肉配送能力；采用先進物流技術(shù)，加強運輸過

2、程溫度控制；培訓冷鏈物流專業(yè)人員，提高人力資源保障能力。力爭用1年的時間，使被支持企業(yè)冷鏈物流建設(shè)得到較快發(fā)展，冷鮮肉、凍肉配送能力提高30%以上，并實現(xiàn)肉品損耗率和物流成本下降，提升冷鮮肉市場份額，為行業(yè)冷鏈建設(shè)和發(fā)展起到示范帶動作用。二、支持對象及條件支持對象包括“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點省市的大型生豬屠宰加工企業(yè)，以及部分具備一定屠宰能力、采取“集中分割成品包裝冷鏈配送連鎖專賣”經(jīng)營模式的大型肉類加工配送企業(yè)。試點省從占當?shù)厝馄肥?/p>

3、場份額前十位的大型企業(yè)中選取，試點直轄市從占當?shù)厝馄肥袌龇蓊~前五位的大型企業(yè)中選取，試點計劃3四、工作程序及要求（一）試點省市根據(jù)當?shù)仄髽I(yè)情況，綜合考慮各方面條件，選擇部分企業(yè)作為推薦對象。備選企業(yè)需提交企業(yè)經(jīng)營整體狀況說明、冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃及投資預算等文件。由試點省市商務(wù)主管部門整理形成書面申報材料，納入當?shù)亍胺判娜狻苯ㄔO(shè)整體報送方案并提交商務(wù)部、財政部審核。（二）經(jīng)過商務(wù)部、財政部審核確定后作為重點支持對象的企業(yè)，應(yīng)該根據(jù)規(guī)劃加快實

4、施冷鏈建設(shè)，接受跟蹤檢查、中期考核和建成驗收。試點省市要組織有關(guān)部門加強督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保建設(shè)成效。（三）對于按規(guī)劃實施，實施效果達到預定和考核目標，經(jīng)過建成驗收合格的，按以獎代補方式給予資金支持。對于弄虛作假、實施不力或達不到預期實施效果的，取消試點資格并追查有關(guān)人員的責任。試點省市要嚴格把關(guān)，精心挑選支持對象，制定具體的支持實施方案，做到有部署、有檢查，確保有限的財政資金投入產(chǎn)生最大的帶動和示范效應(yīng)。被支持的屠宰企業(yè)、